La HOSHIZAKI FM-120KE-HC est une machine à glace en grains professionnelle monobloc avec bac de stockage intégré, capable de produire jusqu’à 125 kg de glace par 24 heures.
Elle dispose d’une réserve intégrée de 26 kg et s’adresse aux professionnels ayant des besoins importants en glace pour le refroidissement, la préparation alimentaire et la présentation de produits frais.
Glace en Grains HOSHIZAKI
Malgré l’intitulé français de la page HOSHIZAKI qui mentionne « super grains », la fiche technique officielle F115 classe bien la FM-120KE-HC comme une machine à glace en grains – Flake Ice. La version super grains correspond à la FM-120KE-HCN. Je conserve donc « glace en grains » pour ta fiche afin d’éviter toute confusion.
La glace en grains possède une texture légère permettant un refroidissement rapide et uniforme. Elle épouse facilement la forme des produits et convient particulièrement à la préparation de lits de glace pour les produits frais.
Jusqu’à 125 kg de Glace par 24 Heures
Dans les conditions de référence constructeur AT 10°C / WT 10°C, la FM-120KE-HC atteint une production maximale de :
125 kg / 24 h
Son bac de stockage directement intégré offre une capacité de :
26 kg de glace.
Cette capacité représente une nette montée en puissance par rapport aux FM-60KE-HC et FM-80KE-HC tout en conservant une configuration monobloc avec stockage intégré.
CleanCycle6 – Rinçage Automatique Toutes les 6 Heures
La FM-120KE-HC bénéficie du système CleanCycle6 HOSHIZAKI.
Le système effectue automatiquement un rinçage toutes les 6 heures afin d’évacuer les impuretés et minéraux accumulés dans le circuit. Cette fonction contribue à limiter l’encrassement et à faciliter l’entretien de la machine.
Circuit d’Eau Fermé
La machine fonctionne avec un circuit d’eau fermé, conçu pour limiter l’introduction d’impuretés extérieures pendant le processus de fabrication.
HOSHIZAKI précise également que sur cette technologie, la consommation d’eau correspond à la quantité de glace produite. À pleine production dans les conditions AT 10°C / WT 10°C, la consommation est donc d’environ 0,125 m³ d’eau par 24 heures, soit 125 litres.
Vis Sans Fin en Acier Inoxydable Doublement Trempé
La gamme FM utilise un procédé de fabrication basé sur une vis sans fin en acier inoxydable doublement trempé.
Pour produire la glace en grains, la tête d’extrusion possède de larges canaux associés à un couteau multi-lames.
Cette conception est spécifiquement adaptée à la fabrication continue de glace en grains.
Fonctionnement Sans Graisse
La FM-120KE-HC utilise des bagues en graphite de carbone à la place de roulements à billes conventionnels.
Cette conception permet au mécanisme de fonctionner sans graisse, tout en participant à la conception destinée à limiter les problèmes de calcification et d’usure du système.
Régulation Électronique et Maintenance Préventive
La machine dispose d’un régulateur électronique et d’un système de maintenance préventive basé sur le temps de fonctionnement des composants.
Elle bénéficie également de plusieurs équipements facilitant son entretien :
CleanCycle6 avec rinçage toutes les 6 heures
Cycle de rinçage automatique
Filtre à air nettoyable
Joint de porte amovible
Contrôleur électronique
Suivi du temps de fonctionnement pour la maintenance préventive
Construction Professionnelle en Inox
La FM-120KE-HC bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle intensive :
Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
Partie arrière : Acier galvanisé
Vis sans fin : Acier inoxydable doublement trempé
Refroidissement : Par air
Réfrigérant : R290
Charge de réfrigérant : 0,10 kg
Équivalent CO₂ : 0,30 kg
GWP : 3
Format Monobloc avec Bac Intégré de 26 kg
La FM-120KE-HC regroupe la production et le stockage de la glace dans une seule machine autonome.
Les données actuellement publiées par HOSHIZAKI donnent pour le corps de la machine :
L. 640 x P. 600 x H. 711 mm
Les pieds ajoutent environ 87 à 122 mm à la hauteur.
Son poids net est de 66 kg, pour un poids brut de 76 kg.
À noter qu’une documentation d’installation antérieure exprime la hauteur totale avec pieds à environ 800 mm ; les données actuelles de la fiche produit détaillent séparément les 711 mm du corps et la hauteur des pieds.
Kit d’Installation et Pelle Inclus
La HOSHIZAKI FM-120KE-HC est fournie de série avec :
Kit d’installation + pelle à glace.
Le système de filtration d’eau 4HC-H Single est proposé en option.
La fiche technique actuelle référence une cartouche de remplacement 4HC, vendue séparément.
Conditions de Fonctionnement
La machine est conçue pour fonctionner dans les plages suivantes :
Consommation d’eau à AT 10°C / WT 10°C : 0,125 m³ / 24 h
Rejet thermique à AT 32°C / WT 21°C : 0,655 kW
Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
Arrière : Acier galvanisé
Dimensions extérieures : L. 640 x P. 600 x H. 711 mm
Pieds : +87 à 122 mm
Poids net : 66 kg
Poids brut : 76 kg
Kit d’installation : Inclus
Pelle à glace : Incluse
Filtration 4HC-H Single : En option
Cartouche de remplacement : Non incluse, disponible séparément
Pays d’origine : Grande-Bretagne
Idéale Pour
La HOSHIZAKI FM-120KE-HC est particulièrement adaptée aux poissonneries, restaurants, hôtels, traiteurs, buffets, supermarchés, métiers de bouche et professionnels de la transformation ou de la présentation de produits frais.
Sa glace en grains permet de réaliser un lit de glace facilement modelable et d’obtenir une répartition uniforme du froid autour des produits. HOSHIZAKI cite notamment la préparation et la présentation alimentaire parmi les principaux usages de ce type de glace.
Pourquoi choisir la HOSHIZAKI FM-120KE-HC ?
La FM-120KE-HC offre une production pouvant atteindre 125 kg de glace en grains par 24 heures avec une réserve intégrée de 26 kg, tout en conservant une configuration monobloc.
Elle bénéficie des principales technologies professionnelles de la gamme FM : CleanCycle6 avec rinçage toutes les 6 heures, circuit d’eau fermé, vis sans fin en inox doublement trempé, bagues en graphite de carbone permettant un fonctionnement sans graisse, régulation électronique, maintenance préventive et réfrigérant naturel R290.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
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La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
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Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
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Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
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Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
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