La HOSHIZAKI CM-50KE-HC est une machine à glace cubelets professionnelle monobloc avec bac de stockage intégré, capable de produire jusqu’à 55 kg de glace par 24 heures.
Avec seulement 498 mm de largeur et une capacité de stockage de 18 kg, elle offre une solution compacte particulièrement adaptée aux bars, restaurants, hôtels et établissements spécialisés dans les cocktails et spiritueux.
Glace Cubelet HOSHIZAKI
La CM-50KE-HC produit une glace spécifique appelée Cubelet.
Le Cubelet se situe entre le Super Grain / Nugget et le glaçon cube traditionnel. La tête d’extrusion exerce une forte compression afin d’obtenir une glace plus dure et plus sèche, combinant certaines caractéristiques de ces deux types de glace.
HOSHIZAKI indique un ratio d’environ 90 % de glace pour 10 % d’eau. Le Cubelet offre ainsi un excellent pouvoir de refroidissement tout en conservant une texture agréable pour une utilisation directement dans les boissons.
Une Glace Particulièrement Adaptée aux Cocktails
La glace Cubelet est particulièrement intéressante pour les cocktails et spiritueux. Sa structure compressée permet de refroidir rapidement les boissons tout en apportant une dilution maîtrisée.
HOSHIZAKI cite notamment les Mojitos et cocktails Tiki parmi les utilisations particulièrement adaptées à ce format de glace.
Jusqu’à 55 kg de Glace par 24 Heures
La fiche technique HOSHIZAKI actuelle indique une capacité de production maximale de :
55 kg / 24 h à AT 10°C / WT 10°C
Le bac de stockage intégré permet de conserver jusqu’à :
18 kg de glace Cubelet.
À noter qu’une ancienne documentation de service indiquait environ 50 kg/24 h. La fiche technique HOSHIZAKI publiée en 2026 indique désormais 55 kg/24 h ; c’est donc cette valeur actuelle que je retiens pour ta fiche produit.
CleanCycle6 – Rinçage Automatique Toutes les 6 Heures
La CM-50KE-HC bénéficie du système CleanCycle6 HOSHIZAKI.
Un cycle automatique de rinçage intervient toutes les 6 heures afin d’évacuer les impuretés et les dépôts minéraux accumulés dans le circuit. Cette fonction contribue à limiter l’encrassement du système hydraulique et à faciliter son entretien.
Circuit d’Eau Fermé
La machine dispose d’un circuit d’eau fermé, conçu pour limiter l’introduction d’impuretés extérieures pendant le processus de fabrication de la glace.
La fiche technique actuelle précise également que la consommation d’eau correspond à la quantité de glace produite, soit environ 0,055 m³/24 h dans les conditions de référence pour une production de 55 kg.
Vis Sans Fin en Acier Inoxydable Doublement Trempé
La fabrication du Cubelet repose sur une vis sans fin en acier inoxydable doublement trempé.
La glace est progressivement formée puis fortement compressée par la tête d’extrusion afin d’obtenir la texture caractéristique du Cubelet HOSHIZAKI, plus compacte que la glace Super Grain classique.
Fonctionnement Sans Graisse
La CM-50KE-HC utilise des bagues en graphite de carbone à la place de roulements à billes conventionnels.
Cette conception permet au mécanisme de fonctionner sans graisse. HOSHIZAKI met également en avant les paliers lubrifiés par l’eau dans sa conception visant à réduire l’usure et les problèmes liés à la calcification.
Régulation Électronique et Maintenance Préventive
La machine intègre un régulateur électronique ainsi qu’un système de maintenance préventive basé sur le temps de fonctionnement des composants.
Elle dispose également d’un filtre à air nettoyable et de joints de porte amovibles, afin de simplifier les opérations d’entretien courant.
Construction Professionnelle en Inox
La CM-50KE-HC bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle :
Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
Partie arrière : Acier galvanisé
Vis sans fin : Acier inoxydable doublement trempé
Refroidissement : Par air
Réfrigérant : R290
Charge de réfrigérant : 0,05 kg
Équivalent CO₂ : 0,15 kg
GWP : 3
Format Compact avec Bac Intégré de 18 kg
La CM-50KE-HC regroupe la production et le stockage de la glace dans une seule machine autonome.
Ses dimensions extérieures sont :
L. 498 x P. 570 x H. 697 mm
Son poids est de :
49 kg net 58 kg brut.
Avec seulement 498 mm de largeur, elle constitue une solution particulièrement compacte pour une installation sous comptoir ou dans les espaces professionnels où la place disponible est limitée.
Kit d’Installation et Pelle Inclus
La HOSHIZAKI CM-50KE-HC est fournie de série avec :
Kit d’installation + pelle à glaçons.
Le système de filtration d’eau 4HC-H Single est disponible en option. La cartouche de remplacement est vendue séparément.
Conditions de Fonctionnement
La machine est conçue pour fonctionner dans les plages suivantes :
Température ambiante : +5°C à +40°C
Température d’alimentation en eau : +5°C à +35°C
Pression d’alimentation en eau : 0,5 à 8 bar
Tolérance de tension nominale : ±6 %
Caractéristiques Générales – HOSHIZAKI CM-50KE-HC
Marque : HOSHIZAKI
Modèle : CM-50KE-HC
Référence : F161-C103
Gamme : CM
Type : Machine à glace Cubelets
Configuration : Monobloc avec bac intégré
Type de glace : Cubelet
Ratio glace / eau du Cubelet : env. 90 % / 10 %
Production à AT 10°C / WT 10°C : 55 kg / 24 h
Capacité de stockage : 18 kg
Système : CleanCycle6
Rinçage automatique : Toutes les 6 heures
Circuit d’eau : Fermé
Régulateur : Électronique
Vis sans fin : Acier inoxydable doublement trempé
Bagues : Graphite de carbone
Fonctionnement du mécanisme : Sans graisse
Filtre à air : Nettoyable
Joints de porte : Amovibles
Refroidissement : Par air
Réfrigérant : R290
Charge de réfrigérant : 0,05 kg
Équivalent CO₂ : 0,15 kg
GWP : 3
Puissance électrique : 0,27 kW
Alimentation : 220–240 V / 1 / 50 Hz
Protection électrique : 6 A
Consommation d’eau à AT 10°C / WT 10°C : 0,055 m³ / 24 h
Rejet thermique à AT 32°C / WT 21°C : 0,45 kW
Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
Arrière : Acier galvanisé
Dimensions extérieures : L. 498 x P. 570 x H. 697 mm
Poids net : 49 kg
Poids brut : 58 kg
Kit d’installation : Inclus
Pelle à glaçons : Incluse
Filtration 4HC-H Single : En option
Cartouche de remplacement : Non incluse, disponible séparément
Pays d’origine : Grande-Bretagne
Idéale Pour
La HOSHIZAKI CM-50KE-HC est particulièrement adaptée aux bars, bars à cocktails, hôtels, restaurants, lounges, établissements de nuit et professionnels des boissons.
Le Cubelet constitue une alternative intéressante au Super Grain : il est plus volumineux et davantage compressé, tout en conservant le remplissage et le refroidissement caractéristiques des glaces granulaires. Sa texture et son niveau de compression le rendent particulièrement adapté aux cocktails et spiritueux.
Pourquoi choisir la HOSHIZAKI CM-50KE-HC ?
La CM-50KE-HC se distingue avant tout par son Cubelet HOSHIZAKI, une glace qui combine certaines caractéristiques de la glace Super Grain et du glaçon cube traditionnel. Elle atteint 55 kg de production par 24 heures, dispose d’un stockage intégré de 18 kg et conserve un format très compact avec seulement 498 mm de largeur.
Elle bénéficie également des technologies professionnelles de la gamme : CleanCycle6, circuit d’eau fermé, vis sans fin en inox doublement trempé, bagues en graphite de carbone permettant un fonctionnement sans graisse, régulation électronique, maintenance préventive et réfrigérant naturel R290.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
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Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
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