Le four mixte vapeur MAXIMA 4 niveaux GN 2/3 est une solution de cuisson professionnelle compacte, performante et polyvalente, parfaitement adaptée aux restaurants, snacks, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles disposant d’un espace limité.
Grâce à la combinaison de la chaleur tournante et de la vapeur, ce four permet de réaliser une grande variété de cuissons tout en garantissant des résultats réguliers et homogènes.
Compact et facile à installer, il constitue un excellent choix pour les établissements recherchant un four mixte fiable avec une utilisation simple et intuitive.
Polyvalence de Cuisson
La technologie mixte vapeur et air chaud permet de réaliser de nombreuses préparations :
• Cuisson traditionnelle • Cuisson vapeur • Rôtissage • Grillades • Gratins • Cuisson basse température • Remise en température • Cuisson sous vide (sous réserve de la préparation adaptée) • Pâtisserie et viennoiserie
Cette polyvalence permet d’utiliser un seul appareil pour de multiples applications culinaires.
Son format compact facilite son intégration même dans les cuisines les plus restreintes.
Cuisson Homogène
Le système de ventilation assure une répartition efficace de la chaleur dans toute la chambre de cuisson.
Le ventilateur avec fonction d’inversion permet :
• Une cuisson homogène sur tous les niveaux • Une coloration uniforme des produits • Une réduction des écarts de température • Des résultats reproductibles service après service
Réglage Précis de la Vapeur
Le four permet d’ajuster précisément le niveau d’humidité grâce à un réglage vapeur de :
• 0 à 100 %
Cette fonction est particulièrement utile pour :
• Les viandes • Les poissons • Les légumes • Les produits de boulangerie • Les viennoiseries • Les cuissons délicates
Commandes Analogiques Simples
Le panneau de commande analogique offre une prise en main rapide et intuitive.
Réglages disponibles :
• Température • Minuterie • Taux de vapeur
Aucune programmation complexe n’est nécessaire, permettant une utilisation simple par l’ensemble du personnel.
Large Plage de Température
Température réglable :
• De 50°C à 270°C
Cette amplitude permet d’adapter précisément les cuissons selon les recettes et les produits travaillés.
Construction Professionnelle
Le four est fabriqué en acier inoxydable professionnel.
Équipements :
• Chambre de cuisson inox • Porte à double vitrage athermique • Joint de porte en silicone alimentaire • Résistances inox haute performance
Les résistances en acier inoxydable assurent une montée en température rapide et une excellente stabilité thermique.
Sécurité
Le four est équipé :
• D’une protection contre la surchauffe • D’une porte à double vitrage limitant les déperditions thermiques • D’un joint alimentaire haute résistance
Entretien Facile
L’ensemble de la structure est conçu pour faciliter le nettoyage quotidien :
• Chambre inox avec angles arrondis • Surfaces lisses faciles à nettoyer • Porte vitrée facilement accessible • Acier inoxydable résistant aux usages intensifs
Un simple chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent adapté permet un entretien rapide.
Les Points Forts
✔ Format compact idéal pour les petites cuisines ✔ Capacité 4 niveaux GN 2/3 ✔ Cuisson vapeur et convection combinées ✔ Réglage vapeur de 0 à 100 % ✔ Température de 50°C à 270°C ✔ Ventilation avec inversion de rotation ✔ Commandes analogiques simples et robustes ✔ Construction inox professionnelle ✔ Entretien facile
Le four mixte vapeur MAXIMA 4 x GN 2/3 analogique est une solution compacte et performante permettant de bénéficier des avantages de la cuisson vapeur et convection dans un équipement simple, fiable et économique.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €
19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
OFFERT
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