Le four BBQ professionnel au charbon de bois DIAMOND CBQ-060/RX est conçu pour les restaurants, steakhouses, brasseries et établissements souhaitant proposer une véritable cuisson à la braise, tout en bénéficiant du confort et du rendement d’un four professionnel fermé.
Cette version se distingue du CBQ-060/SS notamment par sa porte relevable, particulièrement pratique pendant les services intensifs. Elle facilite l’accès à la chambre de cuisson tout en limitant l’encombrement devant l’appareil.
Avec une production pouvant atteindre 60 kg/h, ce modèle compact constitue une excellente solution pour intégrer la cuisson au charbon dans une cuisine professionnelle.
Véritable Cuisson au Charbon de Bois
Le CBQ-060/RX combine le principe du barbecue traditionnel avec celui d’un four fermé, permettant de concentrer la chaleur et les arômes autour des aliments.
Il est particulièrement adapté pour :
• Viandes rouges et pièces de bœuf • Entrecôtes • Burgers • Brochettes • Volailles • Poissons et fruits de mer • Légumes grillés • Nombreuses préparations à la braise
La cuisson au véritable charbon de bois permet d’obtenir le goût caractéristique du feu de bois, avec des aliments grillés, savoureux et parfaitement adaptés aux concepts de restauration spécialisés dans la viande et la cuisson à la flamme.
Haut Rendement – Jusqu’à 60 kg/h
Malgré son format compact, ce four est conçu pour assurer une production importante pendant les services.
• Production jusqu’à 60 kg/h • Format GN 1/1 • Grande chambre de cuisson professionnelle • Plusieurs niveaux permettant d’adapter la position des produits • Fonctionnement entièrement au charbon de bois
Il constitue ainsi une solution particulièrement intéressante pour les établissements souhaitant bénéficier d’une véritable cuisson au charbon sans installer un four de très grande capacité.
Porte Relevable Professionnelle
La grande particularité du CBQ-060/RX est sa porte relevable.
Cette conception facilite les manipulations pendant les périodes de forte activité : la porte se relève au-dessus de la chambre et libère immédiatement l’accès à la zone de cuisson.
Elle apporte notamment :
• Accès rapide à la chambre de cuisson • Manipulation confortable des grilles et aliments • Réduction de l’encombrement devant le four • Ergonomie améliorée pendant les services intensifs • Adaptation idéale aux cuisines professionnelles à fort débit
Construction Professionnelle en Inox
Le CBQ-060/RX bénéficie d’une finition extérieure en acier inoxydable, particulièrement adaptée à une implantation dans une cuisine professionnelle.
Cette conception assure :
• Excellente robustesse • Résistance adaptée à un usage professionnel intensif • Finition moderne et professionnelle • Intégration harmonieuse avec les autres équipements inox de la cuisine • Entretien quotidien facilité
L’utilisation de matériaux adaptés aux températures élevées permet également de garantir une excellente inertie thermique pendant les services prolongés.
Chambre de Cuisson Isolée
La chambre fermée permet de concentrer efficacement la chaleur générée par le charbon autour des aliments.
Contrairement à un barbecue entièrement ouvert, cette conception permet de mieux exploiter l’énergie produite par les braises et contribue à obtenir une cuisson rapide et homogène.
L’isolation participe également à :
• Limiter les déperditions thermiques • Optimiser la consommation de charbon • Maintenir une température élevée dans la chambre • Améliorer le confort de travail autour du four
Grande Porte Vitrée
La porte relevable intègre une grande surface vitrée, permettant de surveiller directement la cuisson des produits.
Le cuisinier peut ainsi contrôler l’état des grillades sans ouvrir systématiquement la chambre.
Cela permet :
• Une excellente visibilité des aliments • Une meilleure surveillance de la cuisson • Moins d’ouvertures inutiles • Une réduction des pertes de chaleur • Une meilleure régularité pendant le service
Gestion des Graisses & des Cendres
La conception du four facilite également la gestion des résidus générés par la cuisson au charbon.
Le système permet de récupérer les graisses de cuisson et les cendres afin de faciliter l’entretien quotidien de l’appareil.
Cette conception contribue à :
• Faciliter le nettoyage • Limiter l’accumulation des résidus • Améliorer les conditions d’utilisation • Faciliter l’entretien après chaque service
Contrôle de la Cuisson
Le four dispose d’un système permettant au cuisinier de surveiller et de gérer la cuisson au charbon.
La maîtrise de l’arrivée et de l’évacuation de l’air joue notamment un rôle essentiel dans la gestion de la combustion, permettant d’adapter l’intensité des braises aux différents produits.
Cette conception apporte au professionnel toute la souplesse nécessaire pour travailler aussi bien des cuissons rapides que des pièces nécessitant davantage de temps.
Nombreux Accessoires Disponibles
Une gamme d’accessoires permet de compléter le four et de l’adapter aux différentes méthodes de cuisson ou configurations d’installation.
Selon les besoins, différents équipements peuvent être proposés :
• Grilles de cuisson supplémentaires • Grilles spécifiques • Plaques de cuisson • Soubassements • Accessoires pour charbon • Accessoires de cheminée et d’extraction • Équipements complémentaires pour la cuisson
Pour connaître précisément l’utilité et la compatibilité de chaque accessoire, veuillez consulter ses caractéristiques techniques.
Caractéristiques Principales
• Four BBQ professionnel au charbon de bois • Marque : DIAMOND • Référence : CBQ-060/RX • Production : 60 kg/h • Format : GN 1/1 • Version : porte relevable • Finition : Inox • Cuisson au véritable charbon de bois • Chambre de cuisson professionnelle fermée • Porte vitrée permettant de surveiller les aliments • Conception adaptée à une utilisation intensive • Dimensions : L 800 x P 645 (885) x H 690 (840) mm
Idéal Pour
• Steakhouses • Restaurants spécialisés dans la viande • Brasseries • Restaurants traditionnels • Hôtels • Restaurants spécialisés dans les grillades • Cuisines ouvertes • Concepts BBQ et cuisson à la braise
Pourquoi choisir le Four BBQ DIAMOND CBQ-060/RX ?
Le DIAMOND CBQ-060/RX est particulièrement intéressant pour les professionnels souhaitant associer véritable cuisson au charbon de bois, rendement professionnel et encombrement maîtrisé.
Sa capacité pouvant atteindre 60 kg/h répond aux besoins d’un restaurant réalisant un volume important de grillades, tandis que sa porte relevable apporte un véritable confort supplémentaire pendant les services.
Sa finition inox, son format GN 1/1 et sa conception professionnelle en font une solution parfaitement adaptée aux établissements souhaitant proposer la saveur authentique de la cuisson à la braise avec un équipement pensé pour une utilisation quotidienne intensive.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
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Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
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Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
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500,00 à 999,99 €
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