Mixeur Plongeant Combiné Professionnel MP 350 Combi Ultra – ROBOT-COUPE

Le mixeur plongeant combiné professionnel ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra est un appareil polyvalent conçu pour les préparations culinaires réalisées dans les restaurants, collectivités, cuisines centrales, établissements de restauration collective et laboratoires de traiteurs.

Grâce à sa double fonction mixeur et fouet, il permet de mixer, mélanger, fouetter, malaxer et émulsionner jusqu’à 50 litres de préparation, selon la nature des ingrédients et les conditions d’utilisation.

Équipé d’un moteur renforcé de 440 W, d’un pied mixeur tout inox de 350 mm et d’un ensemble fouet inox interchangeable inclus de série, cet appareil est adapté aux établissements produisant environ 50 à 200 couverts.

Sa vitesse variable, ses éléments démontables, sa construction robuste et son système EasyPlug facilitent les opérations de préparation, de nettoyage et de maintenance.

Deux Fonctions Professionnelles dans un Seul Appareil

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra combine les fonctions d’un mixeur plongeant professionnel et d’un batteur mélangeur à fouets.

Le changement d’outil permet de passer rapidement d’une préparation mixée à une préparation fouettée, sans multiplier les équipements sur le poste de travail.

• Fonction mixeur : mixer, broyer et homogénéiser les ingrédients pour réaliser des soupes, potages, veloutés, purées et sauces.
• Fonction fouet : fouetter, mélanger, malaxer et émulsionner les préparations culinaires et pâtissières.
• Volume de préparation : jusqu’à 50 litres.
• Nombre de couverts indicatif : 50 à 200.
• Utilisation : intensive, collectivités et traiteurs.

Fonction Mixeur – Pied Tout Inox de 350 mm

Le MP 350 Combi Ultra est équipé d’un pied mixeur professionnel d’une longueur de 350 mm, composé d’un tube, d’une cloche et d’un couteau en acier inoxydable.

Cette configuration permet de mixer directement les préparations dans des marmites et récipients professionnels adaptés, notamment pour les soupes, sauces, potages, veloutés et purées.

Le pied mixeur est démontable, tout comme sa cloche et son couteau, afin de faciliter les opérations de nettoyage et d’entretien.

• Fonction : mixage et homogénéisation.
• Longueur du pied : 350 mm.
• Tube : acier inoxydable.
• Cloche : acier inoxydable, démontable.
• Couteau : acier inoxydable, démontable.
• Pied : démontable du bloc moteur.
• Vitesse de rotation : 1 500 à 9 000 tr/min.
• Applications : soupes, potages, sauces, veloutés et purées.

Fonction Fouet – Ensemble Fouet Inox Interchangeable

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra est également livré avec un ensemble fouet en acier inoxydable, permettant de réaliser les préparations nécessitant un fouettage, un mélange ou une émulsion.

Cette fonction convient notamment à la réalisation de crèmes, sauces émulsionnées, appareils culinaires et autres préparations salées ou sucrées.

Les fouets bénéficient d’une conception surmoulée et d’un système d’accrochage rapide sur leur boîtier d’entraînement, afin de faciliter le montage et le démontage.

• Fonction : fouettage, mélange, malaxage et émulsion.
• Outils : fouets en acier inoxydable.
• Conception : fouets surmoulés.
• Boîtier : entraînement métallique.
• Fixation : système d’accrochage rapide.
• Vitesse de rotation : 250 à 1 500 tr/min.
• Applications : crèmes, sauces, émulsions et appareils culinaires.

Vitesse Variable Adaptée à Chaque Fonction

Le MP 350 Combi Ultra dispose d’un système de vitesse variable, permettant d’adapter la rotation de l’outil aux préparations réalisées.

Les plages de vitesse diffèrent selon l’utilisation du pied mixeur ou de l’ensemble fouet.

• Fonction mixeur : vitesse variable de 1 500 à 9 000 tr/min.
• Fonction fouet : vitesse variable autorégulée de 250 à 1 500 tr/min.
• Réglage : bouton de vitesse variable ergonomique.
• Avantage : adaptation de la vitesse aux différents travaux culinaires.

Performance – Motorisation Renforcée de 440 W

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra bénéficie d’une motorisation renforcée de 440 W, conçue pour les utilisations intensives en cuisine professionnelle.

Le fabricant annonce une amélioration de performance de 15 % grâce à cette motorisation renforcée, associée au principe d’autorégulation de la vitesse pour les préparations élaborées.

• Puissance : 440 W.
• Alimentation : monophasée 230 V.
• Motorisation : renforcée.
• Performance : +15 % selon le fabricant.
• Vitesse : variable selon la fonction utilisée.
• Utilisation : intensive en restauration professionnelle.

Construction Robuste – Bloc Moteur Inox et Boîte Fouet Métallique

Le MP 350 Combi Ultra est conçu pour répondre aux contraintes des environnements de restauration professionnelle.

Il bénéficie d’un bloc moteur en acier inoxydable, ainsi que d’un tube, d’une cloche et d’un couteau inox pour la fonction mixeur.

La fonction fouet dispose d’une boîte d’entraînement métallique comprenant des engrenages métalliques maintenus entre deux flasques métalliques, afin de supporter les efforts importants liés aux opérations de mélange et de fouettage.

• Bloc moteur : acier inoxydable.
• Tube mixeur : acier inoxydable.
• Cloche : acier inoxydable.
• Couteau : acier inoxydable.
• Boîte fouet : métallique.
• Engrenages : métalliques.
• Maintien des engrenages : deux flasques métalliques.
• Conception : adaptée aux utilisations intensives.

Hygiène – Cloche, Couteau et Fouets Démontables

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra est conçu pour faciliter les opérations de nettoyage et d’entretien après utilisation.

Le pied mixeur, la cloche et le couteau sont démontables. Le système de démontage de la cloche et du couteau bénéficie d’un dispositif breveté ROBOT-COUPE.

Les fouets surmoulés sont également conçus pour améliorer l’hygiène et faciliter l’entretien.

• Pied mixeur : démontable.
• Cloche inox : démontable.
• Couteau inox : démontable.
• Système : dispositif breveté ROBOT-COUPE.
• Fouets : conception surmoulée.
• Entretien : nettoyage facilité des éléments démontables.

Précaution : le bloc moteur électrique ne doit pas être immergé. Les opérations de nettoyage doivent être réalisées conformément aux recommandations du fabricant.

Ergonomie – Point d’Appui sur le Rebord des Marmites

Le MP 350 Combi Ultra dispose d’un ergot intégré au bloc moteur, pouvant servir de point d’appui et de pivot sur le rebord d’une marmite.

Cette conception améliore la maniabilité de l’appareil lors du mixage de préparations en grandes quantités.

Sa poignée ergonomique et son bouton de vitesse variable facilitent également la prise en main et les réglages pendant le travail.

• Point d’appui : ergot intégré au bloc moteur.
• Fonction : appui et pivot sur le rebord d’une marmite adaptée.
• Poignée : ergonomique.
• Commande : bouton de vitesse variable ergonomique.
• Montage des fouets : accrochage rapide.
• Montage du boîtier fouet : fixation rapide sur le bloc moteur.

Système EasyPlug – Cordon d’Alimentation Démontable

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra est équipé du système breveté EasyPlug, permettant de faciliter le remplacement du cordon d’alimentation lors d’une intervention de service après-vente.

Un témoin lumineux de présence de tension permet de vérifier rapidement si le cordon est correctement branché et alimenté.

• Système : EasyPlug breveté.
• Cordon : démontable.
• Maintenance : remplacement facilité du câble.
• Témoin lumineux : présence de tension.
• Diagnostic : vérification facilitée de l’alimentation.
• Rangement : système d’enroulement du cordon intégré.

Équipements Fournis de Série

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra est fourni avec les équipements suivants :

• 1 bloc moteur professionnel : puissance 440 W, monophasé 230 V.
• 1 pied mixeur tout inox de 350 mm : démontable.
• 1 cloche en acier inoxydable : démontable.
• 1 couteau en acier inoxydable : démontable.
• 1 ensemble fouet inox : inclus de série.
• 1 boîte d’entraînement métallique : pour les fouets.
• 1 support mural en acier inoxydable : inclus de série.
• 1 cordon d’alimentation démontable : système EasyPlug.

Important : le MP 350 Combi Ultra est livré avec les fonctions mixeur et fouet. Les deux outils sont compris dans la configuration standard.

Accessoires Complémentaires Disponibles en Option

Pour améliorer le confort de travail lors du mixage en marmites, ROBOT-COUPE propose plusieurs accessoires complémentaires.

• Support marmite universel inox : référence 18547.
• Support marmite Ø 330 à 650 mm : référence 18548.
• Support marmite Ø 500 à 1 000 mm : référence 18550.
• Support marmite Ø 850 à 1 300 mm : référence 18549.

Attention : ces supports marmite sont des accessoires complémentaires disponibles séparément. Ils ne doivent pas être confondus avec le support mural inox fourni de série. Leur compatibilité et leur disponibilité sont à vérifier lors de la commande.

Applications Professionnelles

• Restaurants : préparation de soupes, potages, sauces, purées, crèmes et émulsions.
• Collectivités : mixage et fouettage des préparations destinées à un grand nombre de couverts.
• Cuisines centrales : homogénéisation de préparations culinaires jusqu’à 50 litres.
• Traiteurs : réalisation de sauces, crèmes, appareils culinaires et préparations mixtes.
• Restauration scolaire : préparation de soupes, purées et sauces.
• Restauration hospitalière : réalisation de préparations mixées et homogénéisées adaptées aux besoins du service.
• Restauration d’entreprise : préparation de recettes en quantités importantes.
• Laboratoires culinaires : utilisation combinée des fonctions mixeur et fouet.

Caractéristiques Techniques

• Marque : ROBOT-COUPE.
• Modèle : MP 350 Combi Ultra.
• Gamme : Combi.
• Type : mixeur plongeant combiné professionnel.
• Fonctions : mixer, mélanger, fouetter, malaxer et émulsionner.
• Utilisation : intensive, collectivités et traiteurs.
• Nombre de couverts indicatif : 50 à 200.
• Capacité de préparation : jusqu’à 50 litres.
• Puissance : 440 W.
• Alimentation : monophasée 230 V.
• Vitesse en fonction mixeur : 1 500 à 9 000 tr/min.
• Vitesse en fonction fouet : 250 à 1 500 tr/min, autorégulée.
• Pied mixeur : démontable.
• Longueur du pied mixeur : 350 mm.
• Tube, cloche et couteau : acier inoxydable.
• Cloche : démontable.
• Couteau : démontable.
• Fouets inox : inclus de série.
• Boîte fouet : métallique.
• Engrenages : métalliques.
• Bloc moteur : acier inoxydable.
• Poignée : ergonomique.
• Point d’appui : ergot intégré pour rebord de marmite.
• Cordon : démontable avec système EasyPlug.
• Témoin lumineux : présence de tension.
• Support mural inox : inclus de série.
• Longueur totale avec pied mixeur : 790 mm.
• Longueur totale avec fouet : 805 mm.
• Diamètre du bloc : 125 mm.
• Poids net : 6 kg.
• Poids brut : 8 kg.

Dimensions hors tout avec pied mixeur : L. 125 x P. 125 x H. 790 mm.

Dimensions hors tout avec fouet : longueur 805 mm – diamètre 125 mm.

Pourquoi Choisir le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra ?

Le ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra constitue une solution polyvalente pour les professionnels souhaitant disposer d’un mixeur plongeant et d’un batteur fouet dans un seul appareil.

Son pied mixeur tout inox de 350 mm, son ensemble fouet inclus, son moteur renforcé de 440 W et ses vitesses variables adaptées à chaque fonction permettent de réaliser une grande variété de préparations culinaires.

Sa construction robuste, ses éléments démontables, son système EasyPlug et son support mural inox fourni de série facilitent l’utilisation quotidienne et l’entretien de l’appareil.

ROBOT-COUPE MP 350 Combi Ultra : mixeur plongeant professionnel combiné 2 en 1, 440 W, monophasé 230 V, pied mixeur inox démontable de 350 mm, fouets inox inclus, vitesse variable de 1 500 à 9 000 tr/min en mixeur et de 250 à 1 500 tr/min en fouet, capacité jusqu’à 50 litres, système EasyPlug et support mural inox inclus.