La HOSHIZAKI KM-60C-HC est une machine à glaçons professionnelle monobloc avec bac de stockage intégré, appartenant à la gamme KM EDGE.
Elle produit jusqu’à 60 kg de glaçons demi-lune par 24 heures et dispose d’une réserve intégrée de 23 kg. Elle reprend la technologie de la KM-40C-HC avec une capacité de production et de stockage supérieure.
Glaçon Demi-Lune EDGE HOSHIZAKI
La KM-60C-HC produit le glaçon signature Crescent EDGE, un glaçon clair et solide en forme de demi-lune.
Le glaçon présente une forme arrondie avec une face relativement plate, ce qui lui permet de bien se positionner dans les verres et de limiter les éclaboussures. Ses bords arrondis contribuent également à limiter l’agglomération des glaçons dans le bac de stockage.
Le glaçon Crescent EDGE présente des dimensions indicatives d’environ :
29 x 38 x 13 mm
pour un poids moyen d’environ :
10 g par glaçon.
Jusqu’à 60 kg de Glaçons par 24 Heures
La documentation technique HOSHIZAKI indique :
60 kg / 24 h à AT 10°C / WT 10°C
52 kg / 24 h à AT 21°C / WT 15°C
37 kg / 24 h à AT 32°C / WT 21°C
Le bac de stockage intégré offre une capacité de :
23 kg de glaçons.
Technologie CycleSaver® – Évaporateur Double Face
La gamme KM utilise la technologie CycleSaver® avec un évaporateur vertical double face en acier inoxydable.
La glace se forme sur les deux faces de l’évaporateur, ce qui permet de produire davantage de glaçons au cours d’un même cycle par rapport à une conception simple face.
L’évaporateur en acier inoxydable permet également l’utilisation de produits destinés à l’élimination des dépôts minéraux et évite les problématiques d’écaillage d’un éventuel revêtement de surface.
EverCheck™ – Contrôle Électronique et Autodiagnostic
La KM-60C-HC intègre la carte de contrôle électronique EverCheck™.
Elle dispose notamment d’une alarme sonore et de fonctions de diagnostic, destinées à faciliter l’identification des anomalies lors des opérations de maintenance et de SAV.
Renouvellement Automatique de l’Eau
La génération actuelle KM EDGE intègre plusieurs fonctions destinées à maintenir le circuit hydraulique dans de bonnes conditions d’utilisation.
La documentation HOSHIZAKI indique notamment :
- Nettoyage automatique et manuel du circuit d’eau
- Renouvellement du circuit avec de l’eau fraîche tous les 20 cycles
- Mode d’assainissement automatique après 4 heures d’inactivité continue
Ces fonctions contribuent à renouveler régulièrement l’eau présente dans le circuit et à limiter l’accumulation de résidus.
Nettoyage Chimique Automatisé – Kit Disponible
HOSHIZAKI propose pour cette gamme des kits de nettoyage chimique automatisé, notamment le ACK-60A, ainsi qu’un système UV-LED UVL-25A pour le réservoir d’eau. Ces équipements figurent dans la documentation comme accessoires et ne doivent donc pas être présentés comme intégrés de série sur la KM-60C-HC.
Conception KM EDGE
La gamme KM EDGE bénéficie d’une surface d’évaporateur optimisée et de cycles de récolte accélérés afin d’augmenter les capacités de production.
Le processus de fabrication est entièrement automatisé et commandé numériquement, sans nécessiter de réglages manuels dans le cadre du fonctionnement courant.
Construction Professionnelle en Inox
La KM-60C-HC bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle :
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Partie arrière : Acier galvanisé
- Grille : Plastique
- Évaporateur : Acier inoxydable double face
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,09 kg
- Équivalent CO₂ : 0,27 kg
- GWP : 3
Format Monobloc avec Bac Intégré de 23 kg
La KM-60C-HC réunit la production et le stockage des glaçons dans un seul équipement.
Ses dimensions extérieures sont :
L. 605 x P. 610 x H. 838 mm
Les pieds ajoutent environ :
144 à 167 mm à la hauteur de la machine.
Son poids est de :
45 kg net
57 kg brut.
Pelle à Glaçons et Accessoires
La documentation HOSHIZAKI mentionne :
Pelle à glaçons incluse.
Concernant les pieds, la page française comporte une contradiction : elle les indique dans les accessoires inclus, mais précise également qu’ils sont vendus séparément. Pour la fiche EUROMAT, je conserverais donc par prudence :
Pieds : selon configuration / à confirmer lors de la commande.
La filtration 4HC-H Single – réf. 9320-51 est disponible en option. La cartouche de remplacement 4HX – réf. 9655-11 est proposée séparément.
Conditions de Fonctionnement
La KM-60C-HC est conçue pour fonctionner dans les plages suivantes :
- Température ambiante : +7°C à +38°C
- Température d’alimentation en eau : +7°C à +32°C
- Pression d’alimentation en eau : 0,7 à 8 bar
- Tolérance de tension nominale : ±6 %
Caractéristiques Générales – HOSHIZAKI KM-60C-HC
- Marque : HOSHIZAKI
- Modèle : KM-60C-HC
- Référence : F159-C141
- Gamme : KM EDGE
- Type : Machine à glaçons demi-lune
- Configuration : Monobloc avec bac intégré
- Type de glace : Crescent EDGE / Demi-Lune
- Dimensions indicatives du glaçon : 29 x 38 x 13 mm
- Poids moyen du glaçon : env. 10 g
- Production à AT 10°C / WT 10°C : 60 kg / 24 h
- Production à AT 21°C / WT 15°C : 52 kg / 24 h
- Production à AT 32°C / WT 21°C : 37 kg / 24 h
- Capacité de stockage : 23 kg
- Technologie : CycleSaver®
- Carte de contrôle : EverCheck™
- Évaporateur : Vertical double face en acier inoxydable
- Renouvellement du circuit à l’eau fraîche : Tous les 20 cycles
- Mode d’assainissement après inactivité : Automatique après 4 heures
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,09 kg
- Équivalent CO₂ : 0,27 kg
- GWP : 3
- Puissance électrique : 0,255 kW
- Alimentation : 220–240 V / 1 / 50 Hz
- Protection électrique : 5 A
- Consommation d’eau à AT 10°C / WT 10°C : 0,37 m³ / 24 h
- Rejet thermique à AT 32°C / WT 21°C : 0,72 kW
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Arrière : Acier galvanisé
- Dimensions extérieures : L. 605 x P. 610 x H. 838 mm
- Pieds : +144 à 167 mm
- Poids net : 45 kg
- Poids brut : 57 kg
- Pelle à glaçons : Incluse
- Pieds : À confirmer selon configuration
- Filtration 4HC-H Single : En option
- Cartouche de remplacement 4HX : Non incluse, disponible séparément
- Kit de nettoyage automatisé ACK-60A : En option
- Système UV-LED UVL-25A : En option
- Pays d’origine : UK
Idéale Pour
La HOSHIZAKI KM-60C-HC est particulièrement adaptée aux bars, restaurants, hôtels, cafés, discothèques, salles de réception et établissements à fort débit de boissons.
Le glaçon Crescent EDGE convient aux softs, long drinks, cocktails, rafraîchissement des bouteilles et canettes, seaux à vin ou champagne, mais également à certaines applications de présentation de produits frais.
Pourquoi choisir la HOSHIZAKI KM-60C-HC ?
La KM-60C-HC représente une montée en capacité par rapport à la KM-40C-HC : elle produit jusqu’à 60 kg/24 h et porte le stockage intégré à 23 kg, tout en conservant le principe de production KM EDGE avec évaporateur double face en inox.
Elle associe également CycleSaver®, contrôle électronique EverCheck™, renouvellement régulier du circuit d’eau, mode d’assainissement après une période d’inactivité et réfrigérant naturel R290, dans un format monobloc destiné à une utilisation professionnelle intensive.
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