La vitrine professionnelle INFRICO Série VCB est spécialement conçue pour la présentation et la conservation des glaces, crèmes glacées et produits glacés dans les glaciers, pâtisseries, restaurants, hôtels, salons de thé et commerces spécialisés.
Pensée pour associer excellente visibilité des produits, performance frigorifique et confort de service, elle bénéficie d’une large surface vitrée permettant de mettre en valeur les différentes saveurs tout en maintenant une température de conservation comprise entre -15°C et -18°C. La gamme est homologuée en classe climatique 7, correspondant à des conditions pouvant atteindre 35°C avec 75 % d’humidité relative.
Une Présentation Pensée pour Valoriser les Glaces
La conception panoramique de la vitrine offre une excellente visibilité sur l’ensemble des produits présentés.
La partie supérieure vitrée permet au client de visualiser facilement les différentes saveurs, tandis que l’éclairage intérieur LED améliore leur mise en valeur. INFRICO souligne également la précision accrue du contrôle de température et indique que l’intégration de la technologie LED permet une réduction importante de la consommation liée à l’éclairage.
Cette conception en fait une solution particulièrement adaptée aux établissements où la présentation visuelle constitue une véritable partie de l’expérience client.
Température Spécialement Adaptée aux Glaces
La Série VCB fonctionne dans une plage de température de :
-15°C à -18°C
Cette température négative est spécifiquement adaptée à la conservation et à la présentation des glaces et produits glacés.
Le contrôle est assuré par un régulateur électronique, permettant une gestion précise du fonctionnement de la vitrine.
Froid Semi-Statique Professionnel
La Série VCB bénéficie d’un système frigorifique semi-statique, associé à des ventilateurs électroniques.
Elle dispose notamment de :
- Réfrigération semi-statique
- Contrôleur électronique
- Ventilateurs électroniques
- Condensation ventilée
- Dégivrage automatique
- Détente par capillaire
- Groupe frigorifique fonctionnant au R290
Cette conception permet d’assurer les conditions de conservation nécessaires tout au long du service, y compris dans des environnements professionnels exigeants.
Classe Climatique 7 – Conçue pour les Environnements Chauds
L’un des points importants de cette gamme est sa classe climatique 7 : 35°C / 75 % HR.
Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour une vitrine à glaces, souvent installée dans des établissements soumis à des températures ambiantes élevées durant la saison estivale.
Construction Professionnelle & Inox AISI 304
La vitrine bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle intensive :
- Structure extérieure en acier peint époxy
- Intérieur en acier inoxydable AISI 304
- Vidange intégrée
- Éclairage intérieur LED
- Isolation renforcée de 70 mm
- Polyuréthane haute densité 40 kg/m³
- Isolation sans CFC, zéro ODP et faible GWP
- Mousse isolante HFO
- Installation sur roues pour faciliter le déplacement de l’équipement.
Accès Arrière Pratique pour le Service
Côté personnel, la zone d’exposition est accessible par des portes coulissantes en méthacrylate.
Cette configuration permet au glacier ou au serveur d’accéder rapidement aux produits pendant le service tout en limitant l’encombrement derrière la vitrine, puisqu’aucun débattement de porte important n’est nécessaire.
Plusieurs Configurations de Présentation
La gamme a été pensée pour s’adapter à différents concepts de vente et différentes façons de présenter les produits.
La documentation fabricant présente également une configuration avec des plateaux spécifiques pour produits glacés, notamment des glaces sur bâtonnet. Cette possibilité permet d’utiliser la vitrine pour des concepts allant au-delà de la présentation traditionnelle en bacs.
Réfrigération au Gaz R290
La Série VCB utilise le fluide frigorigène naturel R290, aujourd’hui largement employé dans les équipements frigorifiques professionnels.
L’alimentation électrique est en 230 V monophasé / 50 Hz, facilitant son installation dans de nombreux établissements professionnels.
Entretien Facilité
L’utilisation quotidienne et le nettoyage ont également été pris en compte dans la conception :
- Intérieur en acier inoxydable AISI 304
- Vidange intégrée
- Portes arrière coulissantes
- Dégivrage automatique
- Structure montée sur roues
- Zone de présentation facilement accessible depuis l’arrière
Ces caractéristiques facilitent les opérations quotidiennes de nettoyage, de remplissage et de service.
Caractéristiques Générales
- Type : Vitrine professionnelle d’exposition pour glaces
- Température : -15°C à -18°C
- Classe climatique : 7 – 35°C / 75 % HR
- Intérieur : Acier inoxydable AISI 304
- Extérieur : Acier peint époxy
- Éclairage : LED
- Régulation : Contrôleur électronique
- Réfrigération : Semi-statique
- Ventilateurs électroniques : Oui
- Condensation : Ventilée
- Dégivrage : Automatique
- Isolation : 70 mm
- Densité isolation : 40 kg/m³
- Fluide frigorigène : R290
- Portes de service : Coulissantes en méthacrylate
- Mobilité : Sur roues
- Alimentation : 230 V / 1 / 50 Hz
Idéale Pour
- Glaciers
- Pâtisseries
- Chocolateries
- Restaurants
- Hôtels
- Salons de thé
- Concepts de desserts glacés
- Commerces spécialisés
- Espaces de vente de glaces artisanales
Pourquoi choisir une vitrine à glaces INFRICO Série VCB ?
La Série VCB INFRICO constitue une solution complète pour les professionnels souhaitant associer conservation à température négative et mise en valeur des produits glacés.
Son froid semi-statique, sa température de -15°C à -18°C, sa classe climatique 7, son intérieur en inox AISI 304 et son groupe frigorifique au R290 répondent aux exigences d’une utilisation professionnelle.
Sa grande surface vitrée, son éclairage LED et les différentes possibilités d’organisation de la zone d’exposition permettent enfin de créer une présentation attractive aussi bien pour les glaces artisanales en bacs que pour d’autres produits glacés présentés sur plateaux.
VUE ÉCLATÉE | VCB 24 H
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