Le trancheur automatique Kolossal Dual 330 VK FA de MANCONI est une solution haut de gamme conçue pour les professionnels exigeants recherchant précision, productivité et technologie avancée.
Entièrement automatique avec option manuelle, il garantit une découpe parfaite en grande quantité pour viandes, charcuteries et fromages.
Solidité & Conception
Structure en aluminium poli et anodisé, assurant robustesse et durabilité.
Conception compacte optimisant l’espace en cuisine ou laboratoire.
Plateau porte-produit en aluminium avec pousse-talon basculant.
Système de glissement haute précision, réduisant les frottements.
Protection électrique IPX3 (moteur IPX5) pour usage professionnel intensif.
Performance & Coupe
Lame de 330 mm, idéale pour découpe précise et régulière.
Fonctionnement automatique et manuel, pour une flexibilité maximale.
3 vitesses de chariot, optimisant la cadence de production.
Entraînement par engrenages ou courroie, selon configuration.
Affûteur intégré, garantissant une qualité de coupe constante.
Coupe homogène et précise même en production intensive.
Technologie & Innovation
Écran tactile intelligent :
• Programmation des coupes
• Mémorisation des réglages
• Diagnostic des erreurs
• Accès aux instructions
Connectivité Wi-Fi, permettant une configuration personnalisée.
Système avancé pour une gestion optimisée de la production.
Utilisation & Ergonomie
Hauteur de charge réduite, limitant la fatigue opérateur.
Utilisation intuitive malgré les fonctions avancées.
Adapté aux environnements :
• Boucheries
• Charcuteries
• GMS
• Laboratoires
Idéal pour production intensive et régulière.
Entretien & Hygiène
Éléments démontables facilitant le nettoyage :
• Couvre-lame
• Plateau coulissant
• Système de blocage
• Dispositif d’affûtage
Conception hygiénique conforme aux normes alimentaires.
Nettoyage rapide et complet.
Normes & Conformité
Conforme aux directives européennes :
• 2006/42/CE (machines)
• 2006/95/CE (basse tension)
• 2004/108/CE (CEM)
• 2011/65/UE (RoHS)
• MOCA (contact alimentaire)
Respect des normes EN 1974, EN 60204-1, EN 55014.
Positionnement Produit
Le MANCONI Kolossal Dual 330 est un trancheur premium ultra technologique, idéal pour les professionnels recherchant performance, précision et automatisation avancée.
Il s’impose comme un équipement de référence pour les environnements à forte productivité.

VUE ÉCLATÉE | 330 VK FA DUAL

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