La salamandre gaz SOFRACA est conçue pour les professionnels de la restauration recherchant une puissance de chauffe élevée, une montée en température rapide et des performances constantes lors des services intensifs.
Équipée de brûleurs infrarouges haute performance, cette salamandre permet de réaliser rapidement les gratinages, remises en température, finitions de plats et cuissons d’appoint tout en bénéficiant des avantages du gaz professionnel.
Technologie à Brûleurs Infrarouges Haute Performance
La salamandre est équipée de :
• Brûleurs infrarouges haute puissance
• Jusqu’à 3 doubles brûleurs infrarouges selon modèle
• Thermocouples de sécurité intégrés
Cette technologie offre :
• Une montée en température rapide
• Une excellente répartition de la chaleur
• Une puissance de rayonnement élevée
• Une cuisson homogène et efficace
Le rayonnement infrarouge agit directement sur les aliments pour obtenir une coloration parfaite et un gratinage rapide.
Puissance Adaptée aux Services Intensifs
Les brûleurs infrarouges permettent :
• Un gratinage rapide
• Une finition professionnelle des plats
• Une excellente réactivité pendant les coups de feu
• Une forte capacité de production
Idéal pour les établissements à fort débit.
Zones de Chauffe Indépendantes
Selon les versions, la salamandre dispose de :
• 2 zones de chauffe indépendantes
ou
• Jusqu’à 3 doubles brûleurs infrarouges indépendants
Chaque zone peut être utilisée :
• En demi-puissance
• En pleine puissance
Cette modularité permet d’adapter la consommation énergétique au volume réel de travail.
Crémaillère Réglable à 4 Niveaux
La grille bénéficie de :
• 4 positions de réglage en hauteur
Cette flexibilité permet :
• D’ajuster précisément la puissance de chauffe
• D’obtenir différents niveaux de gratinage
• De réaliser des finitions parfaitement maîtrisées
Sécurité Professionnelle
Les brûleurs sont équipés de :
• Thermocouples de sécurité
Cette protection coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme, garantissant une sécurité optimale en cuisine.
Construction Professionnelle Tout Inox
La salamandre est réalisée entièrement en acier inoxydable professionnel.
Les avantages :
• Grande robustesse
• Résistance à la corrosion
• Entretien facilité
• Hygiène optimale
• Longévité élevée
Cette fabrication est parfaitement adaptée à une utilisation intensive en restauration professionnelle.
Plat Inférieur Amovible
L’appareil dispose :
• D’un plat inférieur amovible
• D’une grille de cuisson professionnelle
Cette conception facilite :
• Le nettoyage quotidien
• La récupération des jus de cuisson
• L’entretien général de l’appareil
Polyvalence d’Installation
La salamandre peut être installée :
• Sur plan de travail
• Avec support mural disponible en option
Cette flexibilité permet d’optimiser l’aménagement de la cuisine.
Livrée Prête à l’Installation
La salamandre est fournie avec :
• Injecteurs de rechange gaz naturel
Permettant une adaptation selon le type d’alimentation gaz utilisé dans votre établissement.
Applications Professionnelles
Idéale pour :
• Gratins dauphinois
• Tartiflettes
• Lasagnes
• Gratins de pâtes
• Soupes gratinées
• Fruits de mer
• Escargots
• Croque-monsieur
• Pizzas
• Quiches
• Finitions d’assiettes gastronomiques
Les Points Forts
✔ Brûleurs infrarouges haute performance
✔ Chauffe rapide et homogène
✔ Jusqu’à 3 doubles brûleurs selon modèle
✔ Thermocouples de sécurité intégrés
✔ Zones de chauffe indépendantes
✔ Demi ou pleine puissance sélectionnable
✔ Crémaillère réglable sur 4 niveaux
✔ Construction entièrement inox
✔ Plat inférieur amovible avec grille
✔ Injecteurs gaz naturel fournis
✔ Support mural disponible en option
La salamandre gaz SOFRACA associe puissance, rapidité et fiabilité pour offrir aux professionnels une solution performante destinée aux gratinages, finitions et remises en température dans les environnements les plus exigeants.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €
19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
OFFERT
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