La HOSHIZAKI IM-65PE est une machine à glaçons professionnelle monobloc avec bac de stockage intégré, appartenant à la nouvelle génération IM CUBE.
Elle produit jusqu’à 58 kg de glaçons par 24 heures dans les conditions de référence constructeur et dispose d’une importante réserve intégrée de 26 kg. Elle est destinée aux bars, restaurants, hôtels, brasseries, cafés et établissements CHR ayant besoin d’une production soutenue de glaçons cubes.
Cube Standard HOSHIZAKI
L’IM-65PE produit le Cube Standard (L) HOSHIZAKI.
Grâce au Closed Cell System, chaque glaçon est formé individuellement dans une cellule fermée. Le procédé permet d’obtenir une glace compacte, dure et géométriquement régulière, particulièrement adaptée au service des boissons, cocktails, sodas et spiritueux.
Jusqu’à 58 kg de Glaçons par 24 Heures
Dans les conditions de référence température ambiante 10°C / température d’eau 10°C, l’IM-65PE peut produire jusqu’à :
58 kg / 24 h
Son bac directement intégré offre une capacité de stockage de :
26 kg
Cette réserve importante permet de disposer d’une quantité conséquente de glaçons immédiatement disponible pendant les périodes de forte activité.
Fabrication par Injection à -30°C
Le système HOSHIZAKI injecte individuellement un jet d’eau fraîche dans chaque cellule isolée. L’excédent d’eau est évacué par les ouvertures situées à la base de la plaque, tandis que les cellules contraignent l’expansion de la glace pendant sa formation.
La température atteint environ -30°C pendant le processus de formation du glaçon, permettant d’obtenir une glace dense et résistante.
Circuit d’Eau Fermé
L’IM-65PE bénéficie d’un circuit d’eau fermé, conçu pour protéger le processus de fabrication contre les impuretés extérieures.
Chaque cycle est réalisé avec de l’eau renouvelée et la machine dispose d’un cycle automatique de rinçage/vidange. Celui-ci participe également à l’élimination des impuretés et limite l’accumulation de minéraux dans le circuit.
Pompe à Eau DC Magnétique à Vitesse Variable
Cette nouvelle génération est équipée d’une pompe à eau magnétique DC à vitesse variable.
Sa conception sans couplage direct permet d’éviter les risques de fuite associés à une liaison mécanique directe, tandis que la variation de vitesse permet d’adapter le fonctionnement de la pompe aux différentes phases du cycle de fabrication.
Nettoyage Automatisé
La nouvelle génération IM CUBE apporte plusieurs évolutions destinées à faciliter l’entretien quotidien.
L’IM-65PE dispose notamment d’un nettoyage chimique automatisé. La gamme intègre également des fonctions de notification pour l’entretien du circuit d’eau et du condenseur ainsi que des commandes Stand-by / Wash.
Entretien Simplifié
Plusieurs composants sont conçus pour être facilement accessibles ou démontables :
- Filtre à air nettoyable
- Joint de porte amovible
- Bac à eau facilement démontable
- Accès extérieur simplifié au panneau de contrôle
Cette conception facilite les opérations courantes de nettoyage et de maintenance.
Désinfection UV-C Disponible en Option
L’IM-65PE standard est prévue pour permettre l’installation ultérieure d’un kit de désinfection UV-C.
Cette fonction n’est pas intégrée de série sur ce modèle et peut être ajoutée en option selon les besoins de l’établissement.
Pompe de Vidange Interne Disponible en Option
Une pompe de vidange interne peut également être installée ultérieurement.
Cette option apporte davantage de flexibilité lorsque la configuration du local ne permet pas facilement de réaliser une évacuation gravitaire traditionnelle.
La désinfection UV-C et la pompe de vidange interne sont donc disponibles en option sur l’IM-65PE.
Construction Professionnelle en Inox
L’IM-65PE bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle quotidienne :
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Partie arrière : Acier galvanisé
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,11 kg
Format Monobloc avec Bac Intégré
La production et le stockage sont regroupés dans un seul appareil, évitant l’installation d’un bac de stockage séparé.
Ses dimensions extérieures sont :
L. 633 x P. 506 x H. 840 mm
Les pieds ajoutent environ 90 à 125 mm à la hauteur de la machine. Son poids net est de 48 kg.
Kit d’Installation, Pieds et Pelle Inclus
La HOSHIZAKI IM-65PE est fournie de série avec :
Kit d’installation + pieds + pelle à glaçons.
Un système de filtration d’eau 4HC-H Single est disponible en option. Une cartouche de remplacement est également proposée séparément.
Conditions de Fonctionnement
La machine est conçue pour fonctionner avec une température ambiante comprise entre +1°C et +40°C et une température d’alimentation en eau comprise entre +5°C et +35°C.
La pression d’alimentation en eau admissible est comprise entre 0,7 et 8 bar, avec une tolérance de tension nominale de ±6 %.
Caractéristiques Générales – HOSHIZAKI IM-65PE
- Marque : HOSHIZAKI
- Modèle : IM-65PE
- Référence : M113
- Série : IM CUBE
- Type : Machine à glaçons cubes monobloc
- Configuration : Bac de stockage intégré
- Type de glaçon : Cube Standard (L)
- Production maximale : 58 kg / 24 h à AT 10°C / WT 10°C
- Capacité de stockage : 26 kg
- Technologie : Closed Cell System
- Fabrication : Par injection
- Circuit d’eau : Fermé
- Eau renouvelée à chaque cycle
- Cycle automatique de rinçage/vidange
- Nettoyage chimique automatisé
- Pompe : DC magnétique à vitesse variable
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,11 kg
- Consommation électrique : 0,29 kW
- Alimentation : 220–240 V / 1 / 50 Hz
- Protection électrique : 5 A
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Arrière : Acier galvanisé
- Dimensions extérieures : L. 633 x P. 506 x H. 840 mm
- Poids net : 48 kg
- Kit d’installation : Inclus
- Pieds : Inclus
- Pelle à glaçons : Incluse
- Filtration 4HC-H : En option
- Désinfection UV-C : En option
- Pompe de vidange interne : En option
Idéale Pour
La HOSHIZAKI IM-65PE est particulièrement adaptée aux restaurants, bars à cocktails, hôtels, cafés, brasseries et établissements CHR ayant une consommation quotidienne importante de glaçons.
Avec une production pouvant atteindre 58 kg/24 h et surtout une réserve intégrée de 26 kg, elle permet de constituer un stock conséquent directement dans la machine pour mieux absorber les périodes de forte consommation.
Pourquoi choisir la HOSHIZAKI IM-65PE ?
L’IM-65PE associe le Cube Standard HOSHIZAKI à une capacité de production pouvant atteindre 58 kg par 24 heures et à un important stockage intégré de 26 kg.
Son Closed Cell System, son circuit d’eau fermé, le renouvellement de l’eau à chaque cycle et sa pompe DC magnétique à vitesse variable sont conçus pour assurer une production régulière de glaçons compacts, durs et homogènes.
La possibilité d’ajouter ultérieurement une désinfection UV-C, une pompe de vidange interne ou un système de filtration d’eau permet également d’adapter l’installation aux besoins spécifiques de l’établissement.
VUE ÉCLATÉE | IM-65PE
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