La HOSHIZAKI IM-30CPE est une machine à glaçons professionnelle monobloc avec bac de stockage intégré, appartenant à la nouvelle génération IM CUBE.
Elle produit jusqu’à 34 kg de glaçons cubes par 24 heures dans les conditions de référence constructeur et dispose d’un bac intégré d’une capacité de 11,5 kg. Elle se distingue de l’IM-30CPE-25 principalement par son Cube Standard (L), plus grand que le petit cube S-25.
Cube Standard HOSHIZAKI
L’IM-30CPE produit le Cube Standard (L) HOSHIZAKI, conçu pour obtenir une glace compacte, dure et particulièrement régulière.
Le système de fabrication Closed Cell System forme les glaçons individuellement dans des cellules fermées. HOSHIZAKI indique que cette technologie contribue à produire des cubes compacts, durs et géométriquement réguliers.
Ce format est particulièrement adapté au service des boissons, cocktails, sodas et spiritueux, lorsqu’un glaçon cube classique est recherché.
Jusqu’à 34 kg de Glaçons par 24 Heures
Dans les conditions de référence température ambiante 10°C / température d’eau 10°C, l’IM-30CPE peut produire jusqu’à :
34 kg / 24 h
Son bac de stockage directement intégré offre une capacité de :
11,5 kg
La production et le stockage sont ainsi réunis dans une seule machine autonome, sans nécessité d’ajouter un bac séparé.
Circuit d’Eau Fermé
La série IM CUBE utilise un circuit d’eau fermé, conçu pour protéger le processus de fabrication contre les impuretés extérieures.
Chaque cycle de production est réalisé avec de l’eau renouvelée, et le système de fabrication intègre un cycle automatique de vidange/rinçage.
Cette conception contribue à maintenir une production régulière de glaçons cycle après cycle.
Pompe à Eau DC Magnétique à Vitesse Variable
L’IM-30CPE bénéficie d’une pompe à eau magnétique DC à vitesse variable.
Sa conception ne comporte pas de raccordement mécanique direct, ce qui permet notamment d’éviter les risques de fuite associés à ce type de liaison. La variation de vitesse permet également d’adapter son fonctionnement aux différentes phases du processus de fabrication.
Nouvelle Génération IM CUBE
La nouvelle série IM CUBE bénéficie de plusieurs évolutions destinées à simplifier son utilisation et son entretien.
HOSHIZAKI indique notamment la présence d’un nettoyage automatisé avec redémarrage, de notifications pour le nettoyage du circuit d’eau et du condenseur, ainsi que de fonctions Stand-by / Wash. Un support pour pelle peut également être ajouté en option.
Entretien Simplifié
La conception de l’IM-30CPE facilite l’accès aux principaux composants nécessitant un entretien régulier.
La machine dispose notamment d’un filtre à air nettoyable, d’un joint de porte amovible, d’un bac à eau facilement démontable et d’un accès extérieur simplifié au panneau de contrôle.
Désinfection UV-C Disponible en Option
La version standard IM-30CPE est conçue pour pouvoir recevoir ultérieurement un kit de désinfection UV-C, installé par un professionnel qualifié.
Cette fonction n’est donc pas intégrée de série sur l’IM-30CPE standard et doit être ajoutée en option.
Construction Professionnelle en Inox
La machine bénéficie d’une construction adaptée aux environnements professionnels :
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Partie arrière : Acier galvanisé
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant naturel : R290
- Charge de réfrigérant : 0,065 kg
Format Compact avec Bac Intégré
Malgré une capacité pouvant atteindre 34 kg/24 h, l’IM-30CPE conserve un format particulièrement compact.
Ses dimensions extérieures sont :
L. 398 x P. 461 x H. 695 mm
Les pieds ajoutent environ 92 à 127 mm à la hauteur de la machine.
Kit d’Installation, Pieds et Pelle Inclus
La HOSHIZAKI IM-30CPE est fournie de série avec :
Kit d’installation + pieds + pelle à glaçons.
Un système de filtration d’eau 4HC-H Single peut être ajouté en option. La cartouche de remplacement correspondante est disponible séparément.
Conditions de Fonctionnement
La machine est prévue pour fonctionner dans les plages suivantes :
- Température ambiante : +1°C à +40°C
- Température d’alimentation en eau : +5°C à +35°C
- Pression d’alimentation en eau : 0,7 à 8 bar
- Tolérance de tension nominale : ±6 %
Caractéristiques Générales – HOSHIZAKI IM-30CPE
- Marque : HOSHIZAKI
- Modèle : IM-30CPE
- Référence : M110
- Série : IM CUBE
- Type : Machine à glaçons cubes monobloc
- Configuration : Bac de stockage intégré
- Type de glaçon : Cube Standard (L)
- Production maximale : 34 kg / 24 h à AT 10°C / WT 10°C
- Capacité du bac : 11,5 kg
- Système : Closed Cell System
- Circuit d’eau : Fermé
- Renouvellement de l’eau à chaque cycle
- Cycle automatique de rinçage/vidange
- Nettoyage automatisé
- Pompe : DC magnétique à vitesse variable
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,065 kg
- Consommation électrique : 0,215 kW
- Alimentation : 220–240 V / 1 / 50 Hz
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Arrière : Acier galvanisé
- Poids net : 36 kg
- Dimensions extérieures : L. 398 x P. 461 x H. 695 mm
- Kit d’installation : Inclus
- Pieds : Inclus
- Pelle à glaçons : Incluse
- Filtration 4HC-H : En option
- Kit de désinfection UV-C : En option
Idéale Pour
La HOSHIZAKI IM-30CPE convient particulièrement aux restaurants, bars, cafés, hôtels, brasseries et établissements CHR recherchant une machine compacte avec une capacité de production supérieure à celle de l’IM-21CPE.
Avec seulement 398 mm de largeur, elle peut notamment trouver sa place derrière un bar ou dans une zone de préparation où l’espace disponible est limité.
Pourquoi choisir la HOSHIZAKI IM-30CPE ?
L’IM-30CPE combine une production pouvant atteindre 34 kg de glaçons par 24 heures, un stockage intégré de 11,5 kg et le Cube Standard HOSHIZAKI dans un appareil de seulement 398 mm de largeur.
Son Closed Cell System, son circuit d’eau fermé, le renouvellement de l’eau à chaque cycle et sa nouvelle pompe DC magnétique à vitesse variable participent à la régularité de la production. La nouvelle génération IM CUBE apporte également des fonctions destinées à simplifier le nettoyage et l’entretien quotidien.
C’est donc une solution particulièrement adaptée aux professionnels souhaitant une machine à glaçons HOSHIZAKI compacte et autonome, avec Cube Standard et bac de stockage directement intégré.
VUE ÉCLATÉE | IM-30 CPE
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