La HOSHIZAKI IM-240PE-U est une machine à glaçons professionnelle monobloc avec bac de stockage intégré, appartenant à la gamme IM UltraCUBE.
Conçue pour les établissements ayant d’importants besoins en glace, elle produit jusqu’à 210 kg de glaçons par 24 heures et dispose d’une très grande capacité de stockage intégrée de 110 kg. Cette version UltraCUBE intègre de série une fonction d’assainissement par UV-C destinée à renforcer l’hygiène de l’air et de l’eau présents dans le système.
Cube Standard (L) HOSHIZAKI
L’IM-240PE-U produit le Cube Standard (L) HOSHIZAKI, un glaçon compact et régulier particulièrement adapté au service professionnel des boissons, cocktails, sodas et spiritueux.
Le Closed Cell System permet la formation individuelle de chaque glaçon dans une cellule fermée. Ce procédé est conçu pour produire une glace compacte, dure et géométriquement régulière.
Jusqu’à 210 kg de Glaçons par 24 Heures
Dans les conditions de référence constructeur AT 10°C / WT 10°C, l’IM-240PE-U atteint une production maximale de :
210 kg / 24 h
Son bac de stockage directement intégré offre une capacité particulièrement importante de :
110 kg de glaçons.
Cette configuration permet de réunir une production intensive et une grande réserve de glace dans une seule machine autonome.
UltraCUBE – Assainissement UV-C Intégré de Série
La principale particularité de l’IM-240PE-U est sa technologie UltraCUBE.
La machine intègre de série une fonction d’assainissement par UV-C. HOSHIZAKI indique que son mécanisme UV agit sur l’air et l’eau, notamment afin de limiter la contamination du réservoir et de l’eau stagnante.
Contrairement aux versions IM classiques où l’UV-C est proposé en option, il est donc directement intégré de série sur cette version UltraCUBE. La nomenclature officielle HOSHIZAKI confirme d’ailleurs que le suffixe U correspond à la configuration Cube + UV.
Closed Cell System – Formation Individuelle des Glaçons
L’IM-240PE-U bénéficie du Closed Cell System HOSHIZAKI.
Un jet d’eau fraîche est injecté individuellement dans chaque cellule isolée. Les cavités contrôlent l’expansion de la glace pendant sa formation, tandis que le système de rinçage contribue à évacuer les impuretés.
Cette technologie permet d’obtenir des glaçons compacts et réguliers, cycle après cycle.
Eau Fraîche à Chaque Cycle
Chaque nouveau cycle de fabrication est effectué avec de l’eau fraîche.
La machine dispose également d’un cycle automatique de rinçage, participant au renouvellement de l’eau et à l’évacuation des impuretés et dépôts minéraux.
Circuit d’Eau Fermé
L’IM-240PE-U fonctionne avec un circuit d’eau fermé, conçu pour limiter l’introduction d’impuretés extérieures pendant le processus de fabrication des glaçons.
Sur cette version UltraCUBE, cette conception est complétée par la fonction d’assainissement UV-C intégrée.
Pompe à Eau DC Magnétique à Vitesse Variable
La machine est équipée d’une pompe à eau magnétique DC à vitesse variable sans couplage direct.
Son débit s’adapte aux différentes phases du processus de fabrication. HOSHIZAKI indique que cette gestion du débit contribue notamment à limiter la formation de glaçons ébréchés ou troubles. L’absence de couplage direct contribue également à prévenir les fuites au niveau de la pompe.
Nettoyage Automatisé et Entretien Simplifié
L’IM-240PE-U bénéficie d’un nettoyage automatisé ainsi que de plusieurs fonctions destinées à faciliter son entretien :
- Notification de nettoyage du circuit d’eau
- Notification de nettoyage du condenseur
- Réservoir d’eau facilement démontable
- Pompe DC facilement démontable
- Panneau de contrôle accessible
- Réglage du creux du glaçon
- Fonction Stand-by
- Filtre à air nettoyable
- Joint de porte amovible
Pompe de Vidange Interne Disponible en Option
Contrairement à la version IM-240PE-F FlexiCUBE, la pompe de vidange interne n’est pas intégrée de série sur l’IM-240PE-U.
HOSHIZAKI précise cependant qu’une pompe de vidange interne peut être ajoutée ultérieurement sur cette version UltraCUBE.
Construction Professionnelle en Inox
La machine bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle intensive :
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Partie arrière : Acier galvanisé
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,147 kg
- Équivalent CO₂ : 0,441 kg
Très Grande Réserve Intégrée de 110 kg
Avec son bac de stockage intégré de 110 kg, l’IM-240PE-U est particulièrement adaptée aux établissements ayant une consommation élevée et régulière de glaçons.
Ses dimensions extérieures sont :
L. 704 x P. 665 x H. 1510 mm
Les pieds réglables ajoutent environ 70 à 110 mm à la hauteur totale.
Son poids net est de 108 kg.
Kit d’Installation, Pieds et Pelle Inclus
La HOSHIZAKI IM-240PE-U est fournie de série avec :
Kit d’installation + pieds + pelle à glaçons.
Une solution de filtration d’eau 4HC-H est proposée en option. La documentation officielle indique également une cartouche de remplacement vendue séparément.
Conditions de Fonctionnement
La machine est conçue pour fonctionner dans les plages suivantes :
- Température ambiante : +1°C à +40°C
- Température d’alimentation en eau : +5°C à +35°C
- Pression d’alimentation en eau : 0,7 à 8 bar
- Tolérance de tension nominale : ±6 %
Caractéristiques Générales – HOSHIZAKI IM-240PE-U
- Marque : HOSHIZAKI
- Modèle : IM-240PE-U
- Référence : M118-D200
- Gamme : IM UltraCUBE
- Type : Machine à glaçons cubes monobloc
- Configuration : Bac de stockage intégré
- Type de glaçon : Cube Standard (L)
- Production maximale : 210 kg / 24 h à AT 10°C / WT 10°C
- Capacité de stockage : 110 kg
- Technologie : Closed Cell System
- Fabrication individuelle des glaçons
- Eau fraîche à chaque cycle
- Cycle automatique de rinçage
- Circuit d’eau : Fermé
- Assainissement UV-C air et eau : Intégré de série
- Nettoyage : Automatisé
- Pompe à eau : DC magnétique à vitesse variable
- Pompe de vidange interne : Disponible en option / ajout ultérieur possible
- Fonction Stand-by : Oui
- Refroidissement : Par air
- Réfrigérant : R290
- Charge de réfrigérant : 0,147 kg
- Équivalent CO₂ : 0,441 kg
- Puissance électrique : 0,87 kW
- Alimentation : 220–240 V / 1 / 50 Hz
- Protection électrique : 5 A
- Consommation d’eau : 0,67 m³ / 24 h
- Rejet thermique à AT 32°C / WT 21°C : 2,58 kW
- Extérieur : Acier inoxydable AISI 441
- Arrière : Acier galvanisé
- Dimensions extérieures : L. 704 x P. 665 x H. 1510 mm
- Pieds réglables : +70 à 110 mm
- Poids net : 108 kg
- Poids brut : 121 kg
- Kit d’installation : Inclus
- Pieds : Inclus
- Pelle à glaçons : Incluse
- Filtration d’eau : En option
- Cartouche de remplacement : Non incluse, disponible séparément
Idéale Pour
La HOSHIZAKI IM-240PE-U est particulièrement adaptée aux restaurants à très fort débit, hôtels, bars, brasseries, discothèques, établissements événementiels et autres professionnels CHR nécessitant une production quotidienne importante de glaçons.
Avec jusqu’à 210 kg de production par 24 heures et une réserve intégrée de 110 kg, elle permet de disposer d’une capacité importante tout en conservant la simplicité d’une machine monobloc.
Pourquoi choisir la HOSHIZAKI IM-240PE-U ?
L’IM-240PE-U associe une très forte capacité de production, un stockage intégré de 110 kg et le Cube Standard HOSHIZAKI.
Sa principale différence réside dans sa conception UltraCUBE avec assainissement UV-C de l’air et de l’eau intégré de série. Elle conserve parallèlement les technologies professionnelles HOSHIZAKI : Closed Cell System, circuit d’eau fermé, eau fraîche à chaque cycle, pompe DC magnétique à vitesse variable, nettoyage automatisé et réfrigérant naturel R290.
VUE ÉCLATÉE | IM-240PE-U
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.