Laveuse-essoreuse à légumes programmable DITO SAMA – Hygiène, efficacité et respect des produits frais

Solidité & conception

La laveuse-essoreuse à légumes DITO SAMA est une machine professionnelle haut de gamme, conçue pour offrir hygiène, rapidité et sécurité dans le traitement des légumes frais.
Sa structure complète en acier inoxydable AISI 304, incluant le châssis, le couvercle et le panier extractible, garantit une résistance maximale à la corrosion et une longévité exemplaire même en usage intensif.
Le support de panier en aluminium anticorrosion assure stabilité et durabilité.
Son design hygiénique et ergonomique facilite le chargement, le nettoyage et la manipulation au quotidien dans tout laboratoire, cuisine centrale ou collectivité.

Performance & précision

Conçue pour répondre aux besoins des restaurateurs, traiteurs, cantines et ateliers de préparation, la laveuse-essoreuse DITO SAMA combine lavage automatique, essorage et désinfection, garantissant des légumes parfaitement propres et prêts à l’emploi.

Elle propose 3 cycles programmables selon le type de produit :

• Cycle 1 : 38 litres d’eau pour le premier lavage, puis seulement 13 litres pour les cycles suivants (idéal avec désinfectant).

• Cycle 2 : 30 litres d’eau pour un lavage standard.

• Cycle 3 : 90 litres pour un lavage en immersion complète, ou 50 litres en semi-immersion.

👉 La machine peut fonctionner en mode immersion ou aspersion, selon le volume de légumes et le niveau de salissure.
Deux niveaux de puissance de lavage sont disponibles :

• lavage doux pour les légumes fragiles (salades, herbes, épinards),

• lavage fort pour les légumes plus volumineux (carottes, poireaux, choux, etc.).

La pompe à deux vitesses assure un brassage optimal et homogène, tout en limitant les chocs sur les produits.
Une fonction d’essorage automatique permet de retirer efficacement l’excès d’eau, et peut être désactivée pour les légumes lourds.

Sécurité & confort d’utilisation

La DITO SAMA laveuse-essoreuse est équipée d’un microcontact de sécurité sur le couvercle et d’un dispositif électromagnétique d’arrêt automatique : la machine s’interrompt immédiatement si le couvercle est ouvert.
Le panneau de commande programmable permet d’ajuster la durée, la vitesse de la pompe et le type de cycle (manuel, automatique ou continu).
Un système de vidange automatique ou manuelle, selon le programme choisi, simplifie la gestion de l’eau.
La machine dispose également d’un réservoir intégré permettant l’ajout automatique d’un liquide désinfectant pendant les cycles.

Entretien & hygiène

L’entretien est simplifié grâce à la conception tout inox et au système de filtration efficace.
Un cycle de nettoyage automatique est prévu pour le rinçage et la désinfection interne de la machine : il suffit d’utiliser la douchette fournie pour éliminer les résidus avant de lancer ce cycle.
Le panier inox perforé (trous 5×5 mm) est amovible et lavable, garantissant une hygiène parfaite à chaque utilisation.
L’ensemble du système est conçu pour éviter la stagnation d’eau et réduire les risques de contamination croisée.

Directives & conformité

La laveuse-essoreuse DITO SAMA est certifiée CE et conforme aux normes européennes d’hygiène, de sécurité et d’efficacité énergétique.
Fabriquée avec des matériaux nobles et des composants fiables, elle incarne la qualité et le savoir-faire de la marque DITO SAMA, référence internationale en équipement de préparation dynamique pour les professionnels de la restauration.

💡 En résumé :
La DITO SAMA laveuse-essoreuse programmable offre un lavage automatisé, hygiénique et respectueux des légumes, avec 3 cycles configurables, désinfection intégrée, et une structure tout inox AISI 304.
Puissante, sécurisée et facile à entretenir, elle est la solution idéale pour les cuisines professionnelles, collectivités et laboratoires recherchant productivité et qualité sanitaire irréprochable.

NOTICE D’UTILISATION | 602314

CERTIFICAT | 602314

VUE ÉCLATÉE | 602314

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | 602314