Lave-Vaisselle Professionnel 50 x 50 cm avec Osmose Inverse et Ozone Intégrés – OSMO3 50 – SIRMAN

Le SIRMAN OSMO3 50 est un lave-vaisselle professionnel haut de gamme à chargement frontal, spécialement conçu pour les restaurants, hôtels, brasseries, bars et établissements CHR recherchant une solution de lavage performante avec traitement de l’eau intégré. Doté d’un système d’osmose inverse à fonctionnement continu et d’un dispositif de traitement de l’air et de l’eau par ozone, il associe lavage professionnel, qualité de rinçage et réduction des dépôts minéraux.

Équipé d’un panier de 500 x 500 mm, d’une hauteur maximale de chargement de 350 mm et de cycles de lavage personnalisables, ce modèle convient au nettoyage des assiettes, verres, couverts et autres articles compatibles. Sa construction à double paroi, sa porte à fermeture amortie et son éclairage intérieur LED personnalisable apportent confort et modernité à l’utilisation quotidienne.

Le SIRMAN OSMO3 50 se distingue également par son alimentation triphasée 400 V, sa puissance électrique totale annoncée de 5,65 kW et sa consommation nominale de 3 litres d’eau par cycle.

Osmose Inverse Intégrée à Fonctionnement Continu

Le principal avantage du SIRMAN OSMO3 50 réside dans son système d’osmose inverse intégré, fonctionnant en continu pour traiter l’eau utilisée par le lave-vaisselle.

L’osmose inverse permet de réduire la présence de sels minéraux dissous dans l’eau. Elle contribue ainsi à limiter les traces et les dépôts sur les verres et la vaisselle après le rinçage.

• Technologie : osmose inverse intégrée.
• Fonctionnement : traitement de l’eau à cycle continu.
• Résultat recherché : réduction des traces minérales après le lavage.
• Séchage : le fabricant met en avant un séchage rapide et sans traces.
• Protection : limitation des dépôts minéraux susceptibles d’affecter les composants.
• Installation : système intégré à la machine, sans osmoseur externe séparé à prévoir pour cette fonction.

Cette technologie est particulièrement intéressante pour les établissements souhaitant améliorer la présentation des verres, des assiettes et des articles de service. Les résultats dépendent notamment de la qualité de l’eau d’alimentation, de l’entretien du système et des conditions d’utilisation.

Traitement de l’Air et de l’Eau par Ozone Intégré

Le SIRMAN OSMO3 50 intègre également un système de traitement par ozone, destiné à agir sur l’air et l’eau à l’intérieur de la machine.

Selon le fabricant, ce dispositif contribue à l’assainissement de la vaisselle et de l’intérieur de l’appareil, tout en participant à la réduction des odeurs.

• Technologie : dispositif de traitement par ozone intégré.
• Application : air et eau à l’intérieur du lave-vaisselle.
• Objectif : contribuer à l’hygiène de la vaisselle et de la chambre de lavage.
• Action annoncée : limitation des odeurs à l’intérieur de la machine.
• Fonctionnement : intégré au système de lavage du fabricant.
• Températures : le fabricant met en avant la possibilité de travailler à des températures de lavage réduites.

Important : les performances d’assainissement dépendent des paramètres de fonctionnement et des conditions d’utilisation. Le dispositif à ozone ne dispense pas d’utiliser la machine conformément à sa notice, aux prescriptions d’hygiène applicables et aux produits recommandés par le fabricant.

Jusqu’à 65 % d’Économies sur les Produits Lessiviels Selon SIRMAN

Grâce à l’association de ses technologies de traitement de l’eau et de l’air, le SIRMAN OSMO3 50 est présenté par le fabricant comme une solution permettant de réduire la consommation de produits chimiques utilisés lors du lavage.

SIRMAN annonce jusqu’à 65 % d’économies sur les détergents et produits de rinçage, selon les conditions d’utilisation.

• Économies annoncées : jusqu’à 65 % sur les détergents et produits de rinçage.
• Traitement de l’eau : osmose inverse intégrée.
• Traitement complémentaire : technologie à ozone.
• Objectif : réduire les besoins en produits lessiviels.
• Environnement : réduction potentielle de la quantité de produits chimiques utilisée.

Le pourcentage d’économie constitue une donnée commerciale annoncée par SIRMAN et non une économie garantie. Les résultats réels varient selon les produits employés, les dosages, la dureté de l’eau, les programmes et la fréquence d’utilisation.

Cycles de Lavage Personnalisables

Le SIRMAN OSMO3 50 dispose de cycles de lavage personnalisables, permettant d’adapter le fonctionnement de l’appareil aux besoins des professionnels.

• Cycles de lavage : personnalisables.
• Utilisation : lavage des verres, assiettes et couverts.
• Commandes : panneau de contrôle frontal.
• Affichage : écran avec éclairage personnalisable.
• Technologies intégrées : osmose inverse et traitement par ozone.

Le fabricant ne précise pas de nombre fixe de programmes dans la documentation fournie : les cycles sont indiqués comme personnalisables.

Panier Professionnel de 500 x 500 mm

Le SIRMAN OSMO3 50 est équipé d’un panier de lavage de 500 x 500 mm, format standard très répandu dans les cuisines professionnelles.

Sa hauteur maximale de chargement de 350 mm permet de recevoir différents formats d’assiettes, de verres et d’articles de vaisselle compatibles avec la chambre de lavage.

• Dimensions du panier : 500 x 500 mm.
• Hauteur maximale de chargement : 350 mm.
• Chargement : frontal.
• Applications : lave-vaisselle et lave-verres professionnel.
• Compatibilité : paniers et accessoires adaptés au format de la machine.

Système de Lavage Supérieur et Inférieur

Le OSMO3 50 bénéficie d’un système de lavage supérieur et inférieur, destiné à répartir l’eau sur les articles placés dans le panier.

Sa pompe de lavage de 0,8 HP assure la circulation de l’eau pendant les cycles de fonctionnement.

• Système de lavage : supérieur et inférieur.
• Puissance de la pompe de lavage : 0,8 HP.
• Utilisation : lavage professionnel des verres, assiettes et couverts.
• Cycles : personnalisables.

Cuve de 10 Litres et Chaudière de 4 Litres

Le SIRMAN OSMO3 50 est équipé d’une cuve de lavage de 10 litres et d’une chaudière de 4 litres, assurant respectivement le stockage de l’eau de lavage et la préparation de l’eau chaude destinée au fonctionnement de l’appareil.

• Capacité de cuve : 10 litres.
• Résistance de cuve : 2,4 kW.
• Capacité de chaudière : 4 litres.
• Résistance de chaudière : 4,5 kW.
• Puissance totale annoncée : 5,65 kW.

Ces caractéristiques permettent d’associer les fonctions de lavage et de rinçage aux technologies de traitement de l’eau intégrées au lave-vaisselle.

Construction à Double Paroi et Porte à Fermeture Amortie

Le OSMO3 50 se distingue par une construction complète à double paroi et une porte à fermeture amortie, offrant une conception soignée pour les environnements professionnels.

• Construction : double paroi complète.
• Porte : fermeture douce et amortie.
• Finition : conception sans vis apparentes sur la fermeture.
• Format : appareil à installer sous comptoir.
• Confort : ouverture et fermeture adaptées à une utilisation régulière.

Son design compact et ses lignes épurées permettent une intégration soignée dans les espaces de plonge professionnels.

Affichage et Éclairage Intérieur LED – 9 Couleurs Disponibles

Le SIRMAN OSMO3 50 est équipé d’un affichage et d’un éclairage intérieur LED, proposés en 9 couleurs différentes selon la documentation du fabricant.

• Affichage : écran de commande frontal.
• Éclairage : LED à l’intérieur de la chambre de lavage.
• Personnalisation : 9 couleurs disponibles.
• Design : intégration discrète des commandes.
• Utilisation : meilleure visibilité de l’intérieur de la machine.

Entretien Facilité et Accès Rapide aux Composants

Le OSMO3 50 a été conçu pour faciliter les interventions techniques et les opérations de maintenance.

Selon SIRMAN, la majorité des composants est accessible rapidement, sans avoir à sortir complètement le lave-vaisselle de son emplacement sous comptoir.

• Maintenance : accès facilité à la majorité des composants.
• Installation : sous comptoir.
• Avantage : réduction des manipulations nécessaires lors de certaines interventions.
• Technologies à entretenir : osmose inverse et dispositif de traitement par ozone.

Les opérations de maintenance doivent être réalisées conformément aux instructions du fabricant, notamment pour les éléments de filtration et de traitement de l’eau.

Consommation d’Eau de 3 Litres par Cycle

Le SIRMAN OSMO3 50 présente une consommation nominale de 3 litres d’eau par cycle, selon les données techniques du fabricant.

• Consommation d’eau : 3 litres par cycle.
• Pression d’alimentation : 2 à 4 bars.
• Température maximale de l’eau entrante : 20 °C.
• Capacité de cuve : 10 litres.
• Capacité de chaudière : 4 litres.

La consommation réelle d’eau dépend également des remplissages, des vidanges, du fonctionnement de l’osmoseur et des conditions d’utilisation.

Alimentation Triphasée 400 V – Puissance 5,65 kW

Le SIRMAN OSMO3 50 fonctionne avec une alimentation électrique triphasée 400 V / 50 Hz avec neutre (3N), adaptée aux installations professionnelles disposant d’un raccordement électrique correspondant.

• Alimentation : 400 V / 50 Hz – triphasé 3N.
• Puissance totale annoncée : 5,65 kW.
• Résistance de chaudière : 4,5 kW.
• Résistance de cuve : 2,4 kW.
• Pompe de lavage : 0,8 HP.

Important : vérifier la compatibilité de l’installation électrique, les protections et les conditions de raccordement avant la mise en service. Les puissances individuelles des composants ne doivent pas être additionnées pour déterminer la puissance totale de raccordement.

Dimensions Compactes – Installation Sous Comptoir

Avec des dimensions extérieures de 600 x 640 x 825 mm, le SIRMAN OSMO3 50 peut être intégré dans un espace de plonge professionnel disposant des dégagements nécessaires.

• Largeur : 600 mm.
• Profondeur : 640 mm.
• Hauteur : 825 mm.
• Panier : 500 x 500 mm.
• Hauteur maximale de chargement : 350 mm.
• Installation : sous comptoir.

Prévoir l’espace nécessaire à l’ouverture de la porte et à l’accès aux raccordements. Les dimensions indiquées correspondent à l’appareil fermé.

Raccordements d’Eau et d’Évacuation

Le OSMO3 50 nécessite un raccordement à l’alimentation en eau et au réseau d’évacuation, conformément aux prescriptions d’installation du fabricant.

• Raccord d’arrivée d’eau : 3/4″ G.
• Diamètre d’évacuation : 30 mm.
• Pression d’eau : 2 à 4 bars.
• Température maximale de l’eau entrante : 20 °C.
• Traitement de l’eau : osmose inverse intégrée.

Les besoins éventuels de préfiltration, de maintenance et d’évacuation des rejets de l’osmoseur doivent être vérifiés dans la notice d’installation.

Applications Professionnelles

• Restaurants gastronomiques : lavage des assiettes et des verres avec réduction des traces minérales.
• Hôtels : entretien de la vaisselle utilisée en restauration et au petit-déjeuner.
• Bars et établissements spécialisés : lavage des verres et articles de service.
• Brasseries : nettoyage régulier des assiettes, verres et couverts.
• Traiteurs : lavage de la vaisselle compatible avec le panier de 500 x 500 mm.
• Établissements CHR : installation sous comptoir avec traitement de l’eau intégré.

Accessoires Compatibles et Options

Le fabricant propose plusieurs paniers et accessoires destinés aux équipements de lavage professionnels de la gamme. Le choix doit être réalisé selon le format de la machine et le type de vaisselle à nettoyer.

• U3275 : panier plastique pour assiettes – 500 x 500 mm.
• U3279 : panier plastique pour verres – 500 x 500 mm.
• U3290 : panier CAMBRO pour verres à mailles larges – 500 x 500 mm.
• U3291 : panier CAMBRO pour verres à mailles fines – 500 x 500 mm.
• U3292 : panier CAMBRO pour assiettes – 500 x 500 mm, configuration 9 x 9.
• U3293 : panier CAMBRO pour assiettes – 500 x 500 mm, configuration 5 x 9.
• U3294 : panier à couverts CAMBRO à 8 compartiments.
• U3295 : panier à couverts CAMBRO.
• U3211 : panier métallique plastifié pour verres – 500 x 500 mm.
• U3221 : panier métallique plastifié pour verres inclinés – 500 x 500 mm.
• U3210 : support métallique plastifié pour 22 assiettes – 500 x 500 mm.
• U3220 : support métallique plastifié pour 16 assiettes – 500 x 500 mm.

Attention : ces références figurent parmi les accessoires optionnels du catalogue SIRMAN. Leur fourniture n’est pas nécessairement comprise avec le lave-vaisselle. Vérifier leur compatibilité précise et leur disponibilité avant commande.

Caractéristiques Techniques

• Marque : SIRMAN.
• Modèle : OSMO3 50.
• Référence : UB1850910SR31.
• Type : lave-vaisselle professionnel à chargement frontal.
• Installation : sous comptoir.
• Traitement de l’eau : osmose inverse intégrée à fonctionnement continu.
• Traitement complémentaire : dispositif à ozone pour l’air et l’eau.
• Cycles de lavage : personnalisables.
• Dimensions du panier : 500 x 500 mm.
• Hauteur maximale de chargement : 350 mm.
• Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz – triphasé 3N.
• Puissance électrique totale annoncée : 5,65 kW.
• Résistance de chaudière : 4,5 kW.
• Résistance de cuve : 2,4 kW.
• Pompe de lavage : 0,8 HP.
• Capacité de chaudière : 4 litres.
• Capacité de cuve : 10 litres.
• Consommation nominale d’eau : 3 litres par cycle.
• Pression d’eau : 2 à 4 bars.
• Température maximale de l’eau entrante : 20 °C.
• Système de lavage : supérieur et inférieur.
• Construction : double paroi complète.
• Porte : fermeture amortie.
• Éclairage : LED intérieur, 9 couleurs disponibles.
• Affichage : écran personnalisable, 9 couleurs disponibles.
• Maintenance : accès facilité à la majorité des composants.
• Raccord d’arrivée d’eau : 3/4″ G.
• Diamètre d’évacuation : 30 mm.
• Largeur : 600 mm.
• Profondeur : 640 mm.
• Hauteur : 825 mm.

Dimensions extérieures : L. 600 x P. 640 x H. 825 mm.

Pourquoi Choisir le SIRMAN OSMO3 50 ?

Le SIRMAN OSMO3 50 se distingue des lave-vaisselle professionnels conventionnels par l’intégration de deux technologies complémentaires : l’osmose inverse à fonctionnement continu et le traitement de l’air et de l’eau par ozone.

Il associe ces équipements à un panier de 500 x 500 mm, une hauteur de chargement de 350 mm, des cycles personnalisables, une construction à double paroi et une porte à fermeture amortie.

Destiné aux professionnels recherchant un lavage soigné avec traitement de l’eau directement intégré, il représente une solution particulièrement intéressante pour les établissements accordant une grande importance à la présentation de leur vaisselle et de leur verrerie.

SIRMAN OSMO3 50 : lave-vaisselle professionnel 50 x 50 cm avec osmose inverse et ozone intégrés, cycles personnalisables, alimentation triphasée 400 V, puissance 5,65 kW et dimensions 600 x 640 x 825 mm.