La friteuse à pression HENNY PENNY grand volume est conçue pour les professionnels recherchant productivité maximale, fiabilité et rentabilité.
Parfaite pour les cuisines à très fort débit, elle permet de cuire de grandes quantités avec une qualité constante.

Solidité :

Construction renforcée en acier inoxydable, adaptée aux environnements intensifs.

Cuve professionnelle isolée avec garantie longue durée.

Système de couvercle avec levage contrebalancé, facilitant la manipulation.

Charnières robustes et système de verrouillage sécurisé.

Entretien :

Système de filtration intégré, permettant de filtrer et réutiliser l’huile rapidement.

Aucune manipulation d’huile chaude nécessaire.

Conception facilitant le nettoyage quotidien.

Réduction des résidus grâce à une circulation optimisée.

Performance :

Capacité élevée :

• Jusqu’à 24 lb / 11 kg de produits par cycle
• Production intensive adaptée aux gros volumes

Cuisson sous pression :

• Réduction du temps de cuisson
• Meilleure conservation des jus et saveurs
• Résultats homogènes

Récupération rapide de la température, en version électrique ou gaz.

Cuve rectangulaire favorisant une cuisson uniforme.

Technologie & Commandes :

Système COMPUTRON 8000, avec programmation complète.

Gestion avancée de la cuisson et de l’huile.

Commandes intuitives pour une utilisation simplifiée.

Optimisation des cycles pour un rendement maximal.

Sécurité :

Système de verrouillage du couvercle sécurisé.

Ouverture possible uniquement lorsque la pression redescend à un niveau sûr.

Manipulation facilitée grâce au système contrebalancé.

Conception conforme aux exigences professionnelles.

Utilisation :

Idéale pour :

• Chaînes de restauration rapide
• Restaurants à fort débit
• Production intensive de poulet frit

Compatible avec demi-racks standard, facilitant la gestion des produits.

Ergonomie :

Chargement et déchargement simplifiés.

Manipulation réduite des produits.

Gain de temps en production.

Optimisation du flux de travail en cuisine.

Rentabilité :

Réduction du temps de cuisson → augmentation du rendement.

Diminution de la consommation d’huile.

Réduction des coûts de main-d’œuvre et maintenance.

Optimisation globale de la productivité.

Positionnement Produit :

La friteuse à pression grand volume HENNY PENNY est une solution incontournable pour les professionnels recherchant puissance, capacité et efficacité maximale.
Elle est conçue pour répondre aux exigences des environnements à très forte production.

NOTICE D’UTILISATION | PFE 591

CERTIFICAT | PFE 591

VUE ÉCLATÉE | PFE 591

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | PFE 591