La friteuse à pression HENNY PENNY VELOCITY représente la nouvelle génération de friture professionnelle.
Conçue pour les environnements à très fort débit, elle combine performance maximale, automatisation avancée et réduction des coûts d’exploitation, tout en améliorant la qualité des produits.

Solidité :

Construction robuste en acier inoxydable, conçue pour une utilisation intensive.

Cuve renforcée avec garantie longue durée.

Système de levage du couvercle contrebalancé, manipulable facilement d’une seule main.

Design monobloc avec surfaces lisses et angles arrondis.

Entretien :

Système de filtration automatique après chaque cycle, sans intervention manuelle.

Rinçage de la cuve par jets d’huile intégrés.

Plan de travail sans aspérité pour un nettoyage rapide.

Bac de vidange plug & play sur roulettes, facile à manipuler.

Performance :

Capacité élevée :

• Jusqu’à 24 lb / 11 kg (8 têtes de poulet) par cycle

Cuisson sous pression optimisée :

• Même production avec 25 % d’huile en moins
• Cuisson homogène et rapide
• Meilleure qualité produit

Récupération rapide de la température.

Technologie & Innovation :

Interface tactile nouvelle génération (touch/tap) avec grand écran.

Jusqu’à 160 programmes de cuisson.

Port USB pour gestion des données et mises à jour.

Système automatique :

• Remplissage d’huile (Auto Top-Off)
• Surveillance du niveau d’huile
• Filtration après chaque cycle

Gestion complète des cycles de cuisson et de pression.

Sécurité :

Système de verrouillage automatique sous pression.

Surveillance en temps réel du statut de verrouillage.

Manipulation sécurisée grâce au système contrebalancé.

Conception conforme aux normes professionnelles.

Utilisation :

Idéale pour :

• Chaînes de restauration rapide
• Restaurants à très fort débit
• Production intensive de poulet frit

Optimisée pour les environnements à forte cadence.

Ergonomie :

Utilisation intuitive grâce à l’écran tactile.

Moins de manipulation d’huile.

Chargement facilité grâce à un design optimisé.

Gain de temps sur chaque cycle.

Rentabilité :

Jusqu’à 25 % d’économie d’huile.

Filtration automatique → prolongation de la durée de vie de l’huile.

Réduction des coûts de main-d’œuvre.

Amélioration de la productivité globale.

Positionnement Produit :

La friteuse VELOCITY HENNY PENNY est une solution ultra premium pour les professionnels recherchant innovation, automatisation et rentabilité maximale.
Elle redéfinit les standards de la friture à pression en cuisine professionnelle.

NOTICE D’UTILISATION | PFE 590.0

CERTIFICAT | PFE 590.0

VUE ÉCLATÉE | PFE 591

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | PFE 590.0