Four combiné tactile VENIX SG06TCC – Performance, technologie et fiabilité professionnelle

Solidité & conception

Conçu pour les cuisines intensives, le VENIX SG06TCC de la gamme VENEXIA allie élégance italienne et robustesse professionnelle.
Sa carrosserie en acier inoxydable lui confère une résistance exceptionnelle à la chaleur et à la corrosion, tandis que sa structure thermiquement isolée garantit une efficacité énergétique optimale.
La porte vitrée double paroi avec éclairage LED intégré offre une visibilité parfaite pendant la cuisson, tout en assurant une isolation thermique performante.
Pensé pour durer, ce four incarne la qualité et la fiabilité qui font la réputation de VENIX, au service des artisans, boulangerie et GMS.

Performance & précision

Véritable concentré de technologie, le SG06TCC intègre un écran tactile 7 pouces sous système Android, simple, fluide et intuitif.
Il permet une gestion complète de la cuisson, avec plus de 400 programmes personnalisables (avec noms et images) et un livre de recettes intégré.
Grâce à sa technologie mixte vapeur + air pulsé, il s’adapte à toutes les préparations :

• cuisson par convection de 30°C à 280°C,

• cuisson mixte vapeur + air pulsé de 30°C à 230°C,

• cuisson vapeur pure de 35°C à 130°C,

• cuisson Delta T avec sonde à cœur, cuisson sous vide, cuisson nocturne, fermentation, maintien au chaud ou refroidissement automatique.

Son ventilateur bi-directionnel à 10 vitesses assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que la régulation numérique de l’injection d’eau et la technologie onduleur garantissent une humidité parfaite dans chaque phase de cuisson.
Le système V-Brise-Goutte maintient la texture idéale des aliments, et la connexion Cloud VENIX, USB et Wi-Fi permet de sauvegarder, partager ou mettre à jour vos recettes facilement.

Entretien & praticité

L’entretien quotidien est simplifié grâce au système V-Self Cleaning, le programme d’auto-nettoyage automatique, y compris en cycle de nuit.
Le verre intérieur démontable et la chambre tout inox facilitent le nettoyage complet, même après des cuissons intensives.
Chaque détail a été pensé pour réduire le temps d’entretien et prolonger la durée de vie de l’appareil — un atout essentiel pour les cuisines professionnelles où chaque minute compte.

Directives & conformité

Le VENIX SG06TCC est conforme aux directives européennes en matière de sécurité, d’hygiène et d’efficacité énergétique.
Il est certifié CE et répond aux normes les plus exigeantes du secteur de la restauration professionnelle.
Robuste, intelligent et durable, il incarne la nouvelle génération de fours combinés : un outil de travail fiable, précis et connecté, conçu pour accompagner les professionnels vers une cuisson toujours plus performante et maîtrisée.

NOTICE D’UTILISATION | SG06TCC

CERTIFICAT | SG06TCC

VUE ÉCLATÉE | SG06TCC

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | SG06TCC