Four Mixte à Chaudière iCombi® Pro 10-1/1 E avec iCareSystem AutoDose | CD1ERRA0017675 | RATIONAL

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UGS : CD1ERRA0017675 Catégorie : Marque :
Description

Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 E/G est un four mixte intelligent grande capacité conçu pour les cuisines professionnelles exigeant un haut rendement, une qualité de cuisson constante et une organisation optimale de la production.

Grâce à ses 10 niveaux GN 1/1, ses assistants intelligents RATIONAL et sa connectivité complète, il permet de gérer une production importante tout en réduisant les erreurs, les temps de surveillance et les consommations d’énergie.

Grande Capacité Professionnelle

Le iCombi Pro 10-1/1 dispose de :

• 10 enfournements longitudinaux GN 1/1
• Cadres suspendus standards amovibles
• Espacement de 68 mm entre les niveaux
• Compatibilité GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3 et GN 1/3
• Compatibilité possible avec accessoires boulangerie 400 x 600 mm en option

Cette capacité le rend idéal pour les établissements à forte production.

Trois Modes de Cuisson

Cuisson Vapeur

Plage de température :

• 30°C à 130°C

Idéal pour :

• Légumes
• Poissons
• Produits délicats
• Cuissons basse température

Air Pulsé

Plage de température :

• 30°C à 300°C

Parfait pour :

• Rôtissage
• Grillades
• Pâtisserie
• Viennoiserie
• Gratins

Mixte Vapeur + Air Pulsé

Plage de température :

• 30°C à 300°C

Permet :

• Une cuisson rapide
• Une meilleure conservation du moelleux
• Une réduction des pertes de poids
• Une qualité régulière sur de gros volumes

iCookingSuite : Intelligence de Cuisson

L’iCookingSuite adapte automatiquement la cuisson selon le produit et le résultat souhaité.

Le four analyse :

• La taille des aliments
• La quantité chargée
• L’état du produit
• L’évolution de la cuisson

Puis ajuste automatiquement :

• Température
• Humidité
• Vitesse de ventilation
• Temps de cuisson

Résultat :

• Cuisson standardisée
• Moins de surveillance
• Moins d’erreurs humaines
• Qualité constante service après service

iDensityControl : Gestion Intelligente du Climat

Le système iDensityControl pilote précisément :

• Le taux d’humidité
• La déshumidification active
• La température de l’enceinte
• La circulation de l’air

Grâce à ses 2 ventilateurs haute performance à inversion intelligente et 5 vitesses, le four garantit :

• Une cuisson homogène sur les 10 niveaux
• Une excellente coloration
• Une productivité élevée
• Une consommation maîtrisée

iProductionManager : Organisation des Productions

L’iProductionManager permet de gérer plusieurs cuissons simultanément.

Il indique :

• Quand charger les produits
• Quand les retirer
• Quel niveau utiliser
• Comment organiser les cuissons mixtes

Le système peut optimiser :

• Le temps
• L’énergie
• Les fins de cuisson simultanées

Idéal pour les cuisines à gros débit.

iCareSystem : Nettoyage Automatique Intelligent

Le iCareSystem détecte automatiquement :

• Le niveau d’encrassement
• Le niveau d’entartrage

Il propose ensuite :

• Le programme adapté
• La quantité de produit nécessaire

Jusqu’à :

• 9 programmes de nettoyage automatiques

Nettoyage rapide :

• 12 minutes seulement

Les nettoyages peuvent être lancés sans surveillance, même de nuit.

Option possible :

• iCareSystem AutoDose pour un nettoyage entièrement autonome.

Fonction Power-Steam

Le générateur de vapeur haute performance permet un débit de vapeur élevé, même à basse température.

La fonction Power-Steam est particulièrement adaptée pour :

• Cuissons vapeur intensives
• Cuisine asiatique
• Légumes
• Poissons
• Productions volumineuses

Sonde à Cœur Multipoints

Le four est équipé d’une sonde à cœur avec :

• 6 points de mesure
• Correction automatique des erreurs de positionnement

Elle garantit :

• Une cuisson précise
• Une sécurité alimentaire renforcée
• Des résultats réguliers sur viandes, poissons et grosses pièces

Connectivité Complète

Le iCombi Pro 10-1/1 dispose de série :

• WiFi intégré
• Port Ethernet
• Port USB

Compatible avec :

• ConnectedCooking®

Cette plateforme permet :

• Gestion centralisée des appareils
• Transfert des programmes
• Suivi HACCP
• Maintenance connectée
• Surveillance des nettoyages

Douchette Intégrée

La douchette avec enrouleur automatique facilite :

• Le rinçage de l’enceinte
• Le nettoyage quotidien
• Le confort d’utilisation

Elle dispose d’un jet réglable selon les besoins.

Interface Tactile Premium

Le four est équipé d’un :

• Écran tactile couleur TFT 10,1 pouces

Avec :

• Interface intuitive
• Symboles clairs
• Plus de 55 langues
• Aide contextuelle
• Molette centrale Push & Turn

L’utilisation reste simple malgré la puissance technologique de l’appareil.

Construction Professionnelle RATIONAL

Fabrication en acier inoxydable DIN 1.4301.

Conception :

• Enceinte hygiénique sans soudure
• Angles arrondis
• Flux d’air optimisé
• Porte triple vitrage ventilée
• Vitres pivotantes pour nettoyage facile
• Protection IPX5 contre les jets d’eau

Sécurité & Fiabilité

Le iCombi Pro intègre :

• Limiteur électronique de température
• Frein de ventilateur intégré
• Stockage des données HACCP
• Reprise automatique après coupure de courant inférieure à 15 minutes
• Utilisation possible sans surveillance selon normes applicables

Les modèles gaz sont également :

• H2 Ready jusqu’à 20 % d’hydrogène en volume

Les Points Forts

✔ Grande capacité 10 niveaux GN 1/1
✔ Cadres suspendus 68 mm
✔ Vapeur, air pulsé et cuisson mixte jusqu’à 300°C
✔ iCookingSuite intelligente
✔ iDensityControl avec 2 ventilateurs 5 vitesses
✔ iProductionManager pour productions mixtes
✔ iCareSystem avec nettoyage rapide 12 minutes
✔ Sonde à cœur 6 points
✔ Douchette à enrouleur automatique
✔ WiFi, Ethernet et USB intégrés
✔ ConnectedCooking compatible
✔ Écran tactile 10,1 pouces
✔ Jusqu’à 1 200 programmes personnalisables
✔ Construction inox premium IPX5

Utilisation Idéale Pour

• Restaurants à fort débit
• Brasseries
• Hôtels
• Traiteurs
• Collectivités
• Cuisines centrales
• Boulangeries
• Pâtisseries
• Laboratoires de production
• Banquets et événements

Positionnement Produit

Le RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 E/G est une solution de cuisson intelligente haut rendement pour les professionnels ayant besoin d’une capacité importante sans compromis sur la qualité. Il combine productivité, automatisation, connectivité et nettoyage intelligent afin d’optimiser le travail en cuisine tout en garantissant des résultats constants.

NOTICE D’UTILISATION | CD1ERRA.0017675

CERTIFICAT | CD1ERRA.0017675

VUE ÉCLATÉE | CD1ERRA.0017675

 FICHE ARTICLE CONSTRUCTEUR | CD1ERRA.0017675

Caractéristiques Technique

Caractéristiques Technique

• Capacité : 10 x GN1/1

• Repas par Jour : 80 – 150

• Charge maximum par niveaux : 4,5 Kg

• Charge maximum totale : 45 Kg

• Température mixte : 30 – 300°C

• Température vapeur : 30 – 130°C

• Température air pulsé : 30 – 300°C

• Pression d’eau : 1 – 6 Bar

• Puissance : 18,9 kW

• Alimentation : 400V 3NAC

• Dimensions extérieures : L. 850 x P. 775 / 842 x H. 1014 / 1064

• Poids net : 130 Kg

Garantie : 1 an (Pièces)

Voir nos conditions générales de vente

MADE IN GERMANY   

Garantie Sérénité

Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service

Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix, et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.

💶 Standard • Pièces / Atelier 🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé 🛠️ Techniciens • Interventions 📄 Process • Clair & cadré

🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)

La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge principalement logistique.

  • Couverture : pièces uniquement.
  • Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
  • Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
  • Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement

La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” : prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier. Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.

🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)

La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV pilotée par EUROMAT CHR.

  • Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
  • Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
  • Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
  • Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement

Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne : EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process. Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.

Catégorie de produitCouverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kgPièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kgPièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement directPièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat

La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).

⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé

Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct, l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité. La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.

Livraison & Frais

Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.

Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.

Horaires de livraison :

  • Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
  • Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
  • Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.

Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.

Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.

Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.

Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.

CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.

IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison

Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.

Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires

Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :

  • Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
  • Centres-villes et zones piétonnes
  • Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
  • Îles et zones difficiles d’accès
  • Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)

Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification.
Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.

Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.

À vérifier à la réception :

  • Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
  • Conformité des quantités reçues.
  • Références des articles.

En cas d’incident :

  1. Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
  2. Prenez des photos de l'incident.
  3. Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.

Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.

Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.

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En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €19,90 €
100,00 à 199,99 €24,90 €
200,00 à 499,99 €29,90 €
500,00 à 999,99 €39,90 €
À Partir de 1000,00 €OFFERT

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