Le PANASONIC NE-1864 est un four micro-ondes professionnel haute performance conçu pour les restaurants, brasseries, snacks, fast-foods, hôtels, points de vente à emporter et cuisines professionnelles à fort débit.
Avec une puissance restituée de 1 800 W, une capacité de 18 litres et la technologie Inverter PANASONIC, il est particulièrement adapté à la remise en température rapide de portions individuelles tout en garantissant une cuisson plus homogène et plus précise.
Compact, programmable et empilable, le NE-1864 constitue une excellente solution pour les établissements recherchant rapidité de service, régularité et faible encombrement.
Technologie Inverter PANASONIC
Le NE-1864 bénéficie de la technologie Inverter, permettant de délivrer de manière continue et précise le niveau de puissance sélectionné.
Contrairement à un système traditionnel fonctionnant par alternance marche/arrêt, l’Inverter permet par exemple de réellement maintenir une puissance de 60 % pendant toute la durée programmée.
Cette technologie apporte plusieurs avantages :
• Réchauffage plus homogène
• Réduction des zones froides
• Limitation de la surcuisson sur les bords
• Décongélation plus régulière
• Meilleure maîtrise des préparations délicates
• Jusqu’à 5,5 % d’économie d’énergie par rapport au précédent modèle NE-1853 selon les tests internes PANASONIC.
Puissance Professionnelle de 1 800 W
Avec une puissance micro-ondes de 1 800 W, le NE-1864 est conçu pour assurer une remise en température particulièrement rapide.
Il convient parfaitement pour :
• Plats préparés
• Portions individuelles
• Sauces et accompagnements
• Produits réfrigérés
• Produits surgelés
• Décongélation
• Remise en température pendant les coups de feu
Sa puissance et ses possibilités de programmation en font un appareil particulièrement intéressant pour les établissements réalisant des préparations répétitives en grande quantité.
Double Magnétron – Diffusion Haut & Bas
Le NE-1864 est équipé de 2 magnétrons, avec diffusion de l’énergie par le haut et par le bas de la chambre.
Cette conception permet une meilleure répartition des micro-ondes afin d’obtenir une montée en température plus régulière des aliments.
Même les préparations délicates peuvent ainsi être chauffées à puissance élevée pendant une durée plus importante tout en recherchant une meilleure homogénéité.
Capacité 18 Litres – Compatible 1/2 GN
La chambre professionnelle de 18 litres est conçue pour accueillir un récipient au format :
1/2 Gastronorme
Ce format permet de conserver un appareil particulièrement compact tout en restant compatible avec les contenants couramment utilisés en cuisine professionnelle.
15 Niveaux de Puissance
Le PANASONIC NE-1864 offre une grande précision de réglage grâce à ses :
15 niveaux de puissance
Cette plage étendue permet d’adapter précisément le fonctionnement du micro-ondes à la nature du produit et au résultat recherché.
Il devient ainsi possible de gérer aussi bien une remise en température très rapide qu’une décongélation ou un réchauffage beaucoup plus délicat.
30 Programmes Mémorisables
Le NE-1864 est particulièrement adapté aux établissements souhaitant standardiser leurs préparations.
Il permet de mémoriser jusqu’à :
30 programmes répartis sur 3 configurations A, B et C
Les avantages :
• Standardisation des préparations
• Temps de cuisson reproductibles
• Réduction des erreurs du personnel
• Service plus rapide
• Utilisation simplifiée pendant les périodes de forte activité
Il dispose également d’un verrouillage des programmes afin d’éviter les modifications involontaires.
Cuisson Programmable Jusqu’à 5 Étapes
Chaque préparation peut nécessiter différentes intensités de puissance.
Le NE-1864 permet de programmer jusqu’à 5 étapes successives, permettant au four d’adapter automatiquement son fonctionnement pendant le cycle.
Cette fonction est particulièrement intéressante pour obtenir des résultats réguliers sur des préparations nécessitant plusieurs phases de remise en température.
Fonctions X2 et X3
Le micro-ondes dispose de touches permettant d’adapter automatiquement les programmes lorsque plusieurs portions sont préparées :
• X2 pour 2 préparations
• X3 pour 3 préparations
Une fonctionnalité particulièrement pratique dans les fast-foods, snacks, brasseries et cuisines à fort rendement.
Construction Professionnelle Tout Inox
Le NE-1864 bénéficie d’une construction adaptée à une utilisation professionnelle :
• Façade en acier inoxydable et verre
• Carrosserie en acier inoxydable
• Chambre de cuisson en acier inoxydable
• Sole en céramique intégrée
• Angles intérieurs arrondis
• Éclairage intérieur LED
La conception de la chambre facilite également les opérations quotidiennes de nettoyage.
Détection de la Plaque de Protection
PANASONIC intègre un système de Splatter Shield Detection.
Le micro-ondes ne peut pas fonctionner lorsque la plaque de protection supérieure n’est pas correctement installée.
Cette sécurité permet notamment de limiter les risques d’endommagement de la chambre et de protéger l’appareil contre certaines mauvaises manipulations lors du nettoyage.
Compact & Empilable
L’un des principaux avantages du NE-1864 est son faible encombrement.
Il est possible de superposer deux appareils, permettant de doubler la capacité de production sans augmenter significativement l’emprise au sol.
Une solution particulièrement intéressante pour les cuisines professionnelles disposant de peu d’espace mais nécessitant un débit important.
Caractéristiques Principales
• Puissance restituée : 1 800 W
• Capacité : 18 litres
• Technologie Inverter
• 2 magnétrons – diffusion haut et bas
• Compatible 1/2 GN
• 15 niveaux de puissance
• Jusqu’à 30 programmes mémorisables
• Programmation jusqu’à 5 étapes
• Fonctions quantité X2 et X3
• Verrouillage des programmes
• Affichage LCD
• Éclairage intérieur LED
• Détection de la plaque de protection
• Construction en acier inoxydable
• Sole en céramique intégrée
• Porte à ouverture latérale
• Modèle empilable
• Alimentation : 230-240 V / 50 Hz monophasé
• Puissance absorbée : 2 650 W
Idéal Pour
• Restaurants
• Brasseries
• Fast-foods
• Snacks
• Sandwicheries
• Cafétérias
• Hôtels
• Stations-service
• Points de vente à emporter
• Collectivités
• Cuisines professionnelles à fort débit
Pourquoi choisir le PANASONIC NE-1864 ?
Le PANASONIC NE-1864 est particulièrement adapté aux professionnels recherchant un micro-ondes puissant, programmable et compact pour assurer un débit important de portions individuelles.
Sa combinaison 1 800 W + technologie Inverter + double magnétron + 30 programmes + 15 niveaux de puissance permet d’obtenir une excellente rapidité tout en conservant une grande maîtrise des résultats.
Sa chambre tout inox compatible 1/2 GN, son poids contenu et surtout sa possibilité d’empiler deux appareils en font une solution parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles où chaque centimètre compte.
VUE ÉCLATÉE | 535NE1864
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