Les fours professionnels PizzaMaster® sont conçus pour les pizzerias et cuisines professionnelles recherchant à la fois haute température, régularité de cuisson, stabilité thermique et grande polyvalence.
La gamme modulaire comprend notamment les séries PM 700, PM 800, PM 900 et PM 1100, permettant d’adapter la capacité du four au niveau de production de l’établissement. La Série 700 privilégie la compacité, la Série 800 constitue un équilibre entre capacité et encombrement, tandis que les Séries 900 et 1100 sont destinées aux productions importantes à très importantes.
Jusqu’à 500°C en Équipement Standard
L’un des principaux atouts de la gamme PizzaMaster est sa capacité à atteindre une température maximale de 500°C en équipement standard.
Cette haute température permet à une même plateforme de répondre à différents styles de cuisson et de pizza : pizza classique, napolitaine, romaine, pizza sur plaque, Pala, mais également certaines applications de boulangerie.
Le professionnel n’est donc pas limité à un seul style de pizza : le four peut accompagner l’évolution de la carte et du concept sans nécessiter de changer de technologie de cuisson.
3 Zones de Cuisson pour une Maîtrise Précise
Les fours PizzaMaster disposent d’une répartition équilibrée de la chaleur associée à 3 zones de cuisson : haute, basse et frontale.
Cette conception permet de travailler précisément la cuisson afin d’obtenir une production régulière, aussi bien sur le dessous de la pizza que sur sa garniture et sa coloration générale.
La sole utilise une pierre réfractaire en céramique avec fonction « croustillant », participant au résultat recherché sur les pâtes et les fonds de pizza.
Performance et Stabilité Thermique
PizzaMaster intègre plusieurs technologies destinées à maintenir les performances du four pendant le service.
Le système TurboStart™ permet une montée en température accélérée, tandis que Temp IQ Recovery™ intervient sur la stabilisation thermique. Temp IQ Guard™ apporte quant à lui une protection automatique contre la surchauffe.
Cette conception est particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles à forte cadence, où les ouvertures répétées de la porte et l’enchaînement des fournées nécessitent une excellente capacité de récupération thermique.
Une Gamme Pensée pour Tous les Niveaux de Production
La plateforme modulaire PizzaMaster permet de choisir le niveau de capacité correspondant à chaque établissement.
La Série PM 700 est particulièrement adaptée aux espaces maîtrisés et aux productions faibles à intermédiaires. La PM 800 offre davantage de capacité tout en conservant un excellent compromis pour la majorité des pizzerias et restaurants. La PM 900 est orientée vers les établissements à fort débit et la production intensive, tandis que la PM 1100 est destinée aux cuisines nécessitant une très grande capacité de production et une utilisation continue.
Contrôle Précis et Utilisation Intuitive
Les fours sont équipés du IQ Control Panel™, conçu pour offrir des commandes intuitives au quotidien.
L’équipement standard comprend notamment une minuterie avec alarme et arrêt manuel, une minuterie automatique avec alarme et fonction de répétition, un levier de commande de ventilation ainsi qu’une alarme de surchauffe avec protection réarmable.
Ces fonctions permettent de standardiser plus facilement les cuissons et d’obtenir une meilleure régularité lorsque plusieurs opérateurs utilisent le même four.
Construction Professionnelle et Utilisation Intensive
La gamme PizzaMaster est conçue avec un niveau de finition adapté à une utilisation professionnelle intensive.
Elle bénéficie notamment d’une façade en acier inoxydable, d’une isolation haute densité, d’une porte résistante avec poignée ergonomique haute résistance et d’une conception pensée pour assurer une grande durabilité.
Ergonomie Pensée pour le Pizzaïolo
PizzaMaster apporte également une attention particulière au confort de travail avec une porte relevable, une grande vitre permettant de surveiller la cuisson sans perte de chaleur, une façade ventilée et un double éclairage au xénon anti-éblouissement.
Une étagère frontale de déchargement coulissante facilite également la manipulation des pizzas pendant les périodes de forte activité.
Installation et Mobilité
La conception des fours est démontable afin de faciliter l’installation, un avantage important dans les cuisines professionnelles présentant des contraintes d’accès.
Selon la configuration, l’équipement standard comprend également des roulettes verrouillables, un support de four multifonctionnel, un capteur de fumée intégré ainsi qu’un kit destiné à la mise en service et à la maintenance.
Une Plateforme Modulable et Évolutive
Au-delà de l’équipement standard, PizzaMaster propose de nombreuses options permettant d’adapter le four au concept de l’établissement.
Il est notamment possible de disposer de soles artisanales en argile, d’une chambre extra-haute, d’un système vapeur associé à cette chambre, d’un programmateur marche/arrêt automatique 7 jours, d’une étuve intégrée, de différents supports et accessoires de travail ou encore de la finition Phantom Black.
Des configurations spécifiques sont également proposées pour les environnements côtiers ou marins.
Caractéristiques Générales – Fours PizzaMaster®
Type : Four à pizza électrique professionnel modulaire
Gammes : PM 700 / PM 800 / PM 900 / PM 1100
Température maximale : 500°C en équipement standard
Cuisson : 3 zones – haute, basse et frontale
Répartition équilibrée de la chaleur
Sole : Pierre réfractaire en céramique
Fonction « croustillant »
TurboStart™ : montée en température accélérée
Temp IQ Recovery™ : stabilisation thermique
Temp IQ Guard™ : protection automatique contre la surchauffe
Commandes : IQ Control Panel™
Minuterie automatique avec alarme et fonction répétition
Alarme et protection contre la surchauffe
Façade : Acier inoxydable
Isolation : Haute densité
Porte relevable
Grande vitre de contrôle
Double éclairage au xénon anti-éblouissement
Façade ventilée
Étagère frontale de déchargement coulissante
Conception démontable facilitant l’installation
Configurations électriques disponibles selon modèle et marché
Nombreuses options de personnalisation et d’évolution
Idéals Pour
Les fours PizzaMaster sont particulièrement adaptés aux pizzerias traditionnelles et contemporaines, restaurants italiens, concepts de restauration rapide, cuisines ouvertes, établissements à forte affluence, food courts et sites de production.
Leur polyvalence permet de travailler aussi bien la pizza classique que napolitaine, romaine, Pala ou sur plaque, tout en ouvrant également la gamme à certaines productions de boulangerie.
Pourquoi choisir PizzaMaster® ?
PizzaMaster propose une approche particulièrement polyvalente : une même plateforme de fours électriques modulaires capable d’atteindre 500°C et de répondre à différents styles de pizza, plutôt que de réserver chaque type de cuisson à un équipement totalement différent.
La combinaison des 3 zones de cuisson, de la pierre réfractaire en céramique, de TurboStart™, Temp IQ Recovery™ et Temp IQ Guard™ vise à assurer une cuisson homogène et une bonne stabilité thermique, y compris pendant les services soutenus.
Avec quatre grandes séries allant du modèle compact aux configurations destinées aux très forts débits, PizzaMaster permet enfin de dimensionner le four en fonction de la production actuelle tout en conservant une technologie et une philosophie de cuisson communes à l’ensemble de la gamme.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
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19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
OFFERT
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