Le ZANOLLI CITIZEN EP est un four électrique professionnel pour pizzeria et gastronomie, conçu pour offrir une solution compacte sans renoncer à une production régulière.
Il permet de cuire les pizzas directement sur la sole réfractaire ou sur plaque 40 × 60 cm. Grâce à son encombrement maîtrisé, il est particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants, snacks, boulangeries, laboratoires et cuisines professionnelles disposant d’un espace limité.
Cuisson Directement sur Sole Réfractaire ou sur Plaque
La chambre de cuisson du CITIZEN EP permet de travailler selon deux méthodes :
directement sur la sole réfractaire, pour la cuisson traditionnelle des pizzas, ou sur plaque 40 × 60 cm, pour apporter davantage de polyvalence en pizzeria et en gastronomie.
Chaque chambre peut accueillir jusqu’à 4 pizzas de Ø 33 cm. En utilisation sur plaque, une chambre peut recevoir 1 plaque 40 × 60 cm.
Disponible en 1 ou 2 Chambres de Cuisson
La gamme CITIZEN EP permet d’adapter la capacité de production aux besoins de l’établissement.
Le CITIZEN EP 4 dispose d’une chambre permettant la cuisson simultanée de 4 pizzas Ø 33 cm, tandis que le CITIZEN EP 4+4 possède deux chambres indépendantes pour une capacité totale pouvant atteindre 8 pizzas Ø 33 cm simultanément.
En configuration plaques, cela correspond respectivement à 1 plaque 40 × 60 cm ou 2 plaques 40 × 60 cm.
Température Jusqu’à 400°C
Le ZANOLLI CITIZEN EP atteint une température maximale de :
400°C
Cette température lui permet de répondre aux besoins d’une utilisation professionnelle pour la cuisson de pizzas et de différentes préparations gastronomiques compatibles avec ce type de four.
Une Solution Compacte pour les Espaces Réduits
ZANOLLI positionne directement le CITIZEN EP comme une solution destinée aux laboratoires et cuisines où l’espace disponible est limité, tout en conservant une productivité constante.
Cette conception compacte permet notamment de l’intégrer dans une pizzeria de petite surface, une cuisine existante, un laboratoire de préparation ou un établissement souhaitant développer une activité pizza sans installer un four de très grand format.
Versions Standard et TOUCH
Le CITIZEN EP est disponible en version standard ainsi qu’en version TOUCH, aussi bien avec une qu’avec deux chambres :
CITIZEN EP 4 / MC – 1 chambre CITIZEN EP 4+4 / MC – 2 chambres CITIZEN EP 4 / MC TOUCH – 1 chambre avec commande TOUCH CITIZEN EP 4+4 / MC TOUCH – 2 chambres avec commande TOUCH
Cette gamme permet ainsi de choisir le niveau de commande et la capacité correspondant à l’organisation de la cuisine.
Puissance Adaptée à Chaque Configuration
Chaque module de cuisson développe une puissance maximale de 5,6 kW, pour une puissance moyenne indiquée de 2,9 kW.
La version double chambre CITIZEN EP 4+4 dispose ainsi de 2 × 5,6 kW, chaque chambre conservant son propre module de cuisson.
L’alimentation électrique standard indiquée par ZANOLLI est de 400 Vac 3N – 50 ou 60 Hz.
Hotte Motorisée Disponible en Option
Une hotte motorisée avec aspiration forcée est disponible en option pour compléter l’installation du CITIZEN EP.
La documentation ZANOLLI indique un débit d’aspiration de :
600 m³/h
La hotte motorisée n’est pas comprise de série et doit être commandée en option.
Support Disponible en Option
Le four peut également être complété par un support professionnel disponible en option.
Selon la configuration souhaitée, celui-ci peut être choisi :
avec pieds fixes ou avec roulettes.
Différentes hauteurs de support sont prévues par ZANOLLI afin de s’adapter à une installation comprenant 1, 2 ou 3 modules de cuisson superposés.
Le support, qu’il soit équipé de pieds ou de roulettes, n’est pas fourni de série : il est disponible en option.
Une Conception Modulaire
La gamme CITIZEN EP permet de construire une installation adaptée au volume de production recherché. La documentation ZANOLLI prévoit notamment des configurations de support destinées à recevoir jusqu’à 3 modules superposés.
Cette modularité permet de faire évoluer la capacité de cuisson tout en conservant une emprise au sol maîtrisée.
Idéal Pour
Le ZANOLLI CITIZEN EP est particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants, snacks, boulangeries, cuisines professionnelles, laboratoires et établissements de restauration disposant d’un espace limité.
Sa possibilité de cuire directement sur sole ou sur plaque permet également de ne pas limiter l’équipement à une seule utilisation.
Pourquoi choisir le ZANOLLI CITIZEN EP ?
Le CITIZEN EP offre un compromis intéressant entre compacité, capacité de production et polyvalence. Une chambre permet de cuire jusqu’à 4 pizzas Ø 33 cm, tandis que la configuration double porte cette capacité jusqu’à 8 pizzas simultanément, avec une température maximale de 400°C.
Sa conception modulaire permet ensuite de personnaliser l’installation en fonction de l’établissement : version standard ou TOUCH, simple ou double chambre, hotte motorisée en option et support avec pieds ou roulettes en option.
Il constitue ainsi une solution particulièrement adaptée aux professionnels recherchant un véritable four à pizza électrique ZANOLLI compact et évolutif, capable de travailler aussi bien directement sur sole réfractaire que sur plaque 40 × 60 cm.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €
19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
OFFERT
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