Four à convoyeur OTTIMADE / PRISMAFOOD – Électrique ou gaz : productivité, précision et robustesse pour vos cuisines professionnelles
Solidité & conception
Le four à convoyeur OTTIMADE / PRISMAFOOD est fabriqué en Italie, et se distingue par une construction extérieure en acier inoxydable AISI 304, assurant une excellente résistance à la corrosion et une longévité optimale
Grâce à sa bande transporteuse en acier inox, ce tunnel de cuisson est conçu pour un usage intensif, pour pizzas, pains, pâtisseries ou gastronomie, avec un niveau de qualité “Made in Italy”.
Version électrique : équipée de deux thermostats digitaux séparés pour régler indépendamment les températures de la voûte et de la sole.
Version gaz : dotée de tous les dispositifs de sécurité nécessaires (thermostat de régulation, brûleurs haute performance, etc.).
Performance & précision
Le four à convoyeur OTTIMADE / PRISMAFOOD permet de programmer différents paramètres de cuisson, de sélectionner ou créer des recettes personnalisées pour des résultats constants et reproductibles.
Dans sa version électrique, grâce à des éléments chauffants distincts pour la voûte et la sole, la température de chaque zone peut être réglée séparément pour s’adapter à différents produits et garantir une cuisson homogène.
La bande transporteuse augmente la productivité en permettant de charger et de décharger en continu.
L’isolation thermique en fibre de céramique, le réglage électronique de vitesse de convoyage, et les commandes digitales permettent un contrôle précis du processus de cuisson.
Le panneau électronique digital, avec gestion des programmes, permet un fonctionnement intuitif et efficace.
La version gaz inclut les dispositifs de sécurité nécessaires pour une exploitation fiable et conforme.
Entretien & praticité
Le tapis de cuisson (bande transporteuse) est facilement extractible, ce qui simplifie le nettoyage et entretien quotidiennes.
La conception intègre un maximum de coins arrondis et biseautés, pour une hygiène optimale et un accès facile lors des opérations de nettoyage.
Le panneau de commande digital facilite la gestion des cycles, et la structure inox garantit un entretien aisé.
Dotation standard
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Notice d’installation et d’utilisation complète
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Bande transporteuse en acier inox
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Panneau de commande digital avec gestion des programmes
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Pour la version électronique : thermostats séparés voûte/sole
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Pour la version gaz : dispositifs de sécurité complets
Directives & conformité
Le four convoyeur OTTIMADE / PRISMAFOOD répond aux directives européennes en vigueur et est certifié CE, garantissant sécurité, qualité et conformité pour l’usage professionnel dans les cuisines CHR.
Fabriqué en Italie, il incarne le savoir-faire et la fiabilité d’une marque experte dans l’équipement de cuisson pour professionnels.
Usage recommandé
Cet appareil est idéal pour les pizzerias, boulangeries, sandwicheries, restauration rapide ou tout atelier nécessitant une production élevée, une cuisson continue et une qualité constante. Grâce à la bande transporteuse et aux possibilités de programmation, il permet de gagner du temps tout en assurant une cuisson homogène.

VUE ÉCLATÉE | C/50GAS2024

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