Le four à convection professionnel MAXIMA avec fonctions gril et vapeur est une solution polyvalente destinée aux restaurants, boulangeries, pâtisseries, snacks, hôtels et collectivités recherchant un appareil compact capable de réaliser une grande variété de cuissons.
Grâce à sa double ventilation, sa fonction gril, son système d’injection de vapeur et sa température pouvant atteindre 300°C, il garantit des cuissons homogènes, des préparations moelleuses et des résultats professionnels au quotidien.
Trois Modes de Cuisson Réunis
Ce four combine :
• Cuisson par convection
• Fonction gril
• Fonction vapeur avec injection d’humidité
Cette polyvalence permet de cuire, gratiner, rôtir, dorer ou maintenir le moelleux des préparations selon les besoins.
Cuisson Homogène
Le four est équipé de :
• Deux moteurs de ventilation
Ils assurent :
• Une diffusion uniforme de la chaleur
• Une température constante dans toute la chambre de cuisson
• Une cuisson homogène sur chaque niveau
• Des temps de cuisson optimisés
Fonction Vapeur
Grâce à son système d’injection d’humidité, le four permet :
• De préserver le moelleux des préparations
• D’améliorer le développement des pains et viennoiseries
• D’obtenir une cuisson plus tendre des viandes
• De limiter le dessèchement des aliments
Cette fonction apporte davantage de polyvalence qu’un four à convection traditionnel.
Fonction Gril
La fonction gril permet :
• De gratiner rapidement
• De dorer les préparations
• D’obtenir une finition croustillante
• De caraméliser certaines recettes
Idéal pour les gratins, viandes, poissons ou plats préparés.
Température Jusqu’à 300°C
Le thermostat réglable offre une large plage d’utilisation :
• Température de 0°C à 300°C
Parfait pour :
• Tartes
• Gâteaux
• Viennoiseries
• Plats cuisinés
• Viandes
• Poissons
• Légumes
• Gratins
• Pommes de terre
• Pizzas
Minuterie Intégrée
Le four dispose :
• D’une minuterie réglable de 0 à 120 minutes
Elle permet :
• Une parfaite maîtrise des cuissons
• Un confort d’utilisation optimal
• Une meilleure organisation en cuisine
Construction Professionnelle
Conçu pour un usage intensif, il bénéficie de :
• Structure extérieure en acier inoxydable
• Chambre de cuisson émaillée
• Porte amovible
• Double vitrage athermique
Cette conception garantit robustesse, sécurité et excellente isolation thermique.
Utilisation Simple
Le panneau de commande comprend :
• Commandes analogiques intuitives
• Thermostat de précision
• Minuterie intégrée
• Témoins lumineux de température
Une utilisation simple, rapide et accessible à tous les utilisateurs.
Entretien Facilité
La conception permet un nettoyage rapide grâce à :
• Chambre intérieure émaillée
• Porte entièrement démontable
• Surfaces lisses faciles à entretenir
L’entretien quotidien est simple afin de conserver un niveau d’hygiène irréprochable.
Les Points Forts
✔ Cuisson par convection, gril et vapeur réunis dans un seul appareil
✔ Double ventilation pour une cuisson homogène
✔ Injection de vapeur pour préserver le moelleux des aliments
✔ Fonction gril pour gratiner et dorer les préparations
✔ Température réglable de 0 à 300°C
✔ Minuterie intégrée de 0 à 120 minutes
✔ Commandes analogiques simples d’utilisation
✔ Chambre de cuisson émaillée
✔ Porte amovible avec double vitrage athermique
✔ Construction robuste en acier inoxydable
✔ Nettoyage simple et rapide
Utilisation Idéale Pour
• Restaurants
• Brasseries
• Snacks
• Sandwicheries
• Boulangeries
• Pâtisseries
• Hôtels
• Collectivités
• Laboratoires alimentaires
• Food trucks
Positionnement Produit
Le four à convection MAXIMA avec fonctions gril et vapeur constitue une solution professionnelle particulièrement polyvalente pour les établissements souhaitant disposer d’un appareil compact capable de cuire, gratiner et apporter de l’humidité aux préparations. Sa double ventilation, son injection de vapeur, sa température jusqu’à 300°C et sa construction robuste en font un équipement fiable, performant et parfaitement adapté à un usage professionnel quotidien.
VUE ÉCLATÉE | 09300418
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