Les buffets professionnels sont conçus pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, collectivités, cafétérias, self-services et traiteurs souhaitant proposer un service de présentation élégant tout en garantissant une parfaite conservation ou un maintien en température des aliments.
Selon votre sélection, cette gamme est disponible en cinq technologies différentes afin de s’adapter à chaque utilisation :
- Buffet réfrigéré pour bacs gastronormes
- Buffet à plaque froide
- Buffet à plaque froide ventilée
- Buffet chauffant à bain-marie à eau
- Buffet chauffant à plaque chauffante
Une Gamme Adaptée à Tous les Services
Chaque version est conçue pour répondre à un usage spécifique :
Versions Froides
Les modèles réfrigérés permettent la présentation et la conservation de :
• Entrées froides
• Salades composées
• Desserts
• Produits laitiers
• Charcuteries
• Fruits frais
Ils sont équipés d’un groupe frigorifique intégré fonctionnant au réfrigérant écologique R290, garantissant un refroidissement performant et une faible consommation énergétique.
Versions Chauffantes
Les modèles chauffants permettent de maintenir vos préparations à température idéale pendant toute la durée du service.
Selon les modèles, ils sont disponibles :
• À plaque chauffante
• En bain-marie à eau
Les deux versions sont équipées de résistances électriques professionnelles assurant une diffusion homogène de la chaleur.
Élégance et Présentation
Tous les buffets bénéficient d’un habillage moderne en finition Hemlock, offrant une présentation chaleureuse et élégante parfaitement adaptée aux restaurants, hôtels, buffets petit-déjeuner et espaces de restauration haut de gamme.
Leur design s’intègre facilement dans tous les environnements professionnels.
Éclairage Adapté à Chaque Technologie
Afin de mettre les aliments en valeur :
Versions froides :
• Éclairage intérieur LED basse consommation
Versions chauffantes :
• Lampes chauffantes assurant une meilleure présentation tout en participant au maintien en température des préparations.
Construction Professionnelle
Les buffets reposent sur une structure tubulaire en acier offrant :
• Une excellente stabilité
• Une grande robustesse
• Une longue durée de vie
Ils sont également montés sur roulettes de série, facilitant leur déplacement et leur installation.
Installation Simplifiée
Les buffets sont livrés prémontés en usine afin de réduire le temps d’installation.
Seul l’assemblage des vitres de protection est nécessaire avant la mise en service.
Entretien Facilité
Les modèles sont équipés d’un système de vidange, permettant l’évacuation rapide de l’eau pour les opérations de nettoyage ou pour les versions bain-marie.
Cette conception facilite l’entretien quotidien et garantit une excellente hygiène.
À Personnaliser Selon Vos Besoins
Selon la configuration choisie, le buffet peut accueillir :
• Bacs gastronormes
• Plaque froide
• Plaque froide ventilée
• Bain-marie à eau
• Plaque chauffante
Les bacs gastronormes, ustensiles et accessoires de service ne sont pas fournis, afin de permettre à chaque établissement de configurer son buffet selon ses propres besoins.
Les Points Forts
✔ Disponible en 5 versions selon votre sélection
✔ Habillage élégant finition Hemlock
✔ Versions froides avec groupe frigorifique intégré R290
✔ Versions chauffantes équipées de résistances professionnelles
✔ Éclairage LED sur les modèles réfrigérés
✔ Lampes chauffantes sur les modèles chauds
✔ Structure tubulaire robuste en acier
✔ Roulettes de série pour une mobilité optimale
✔ Buffets livrés prémontés (vitres à assembler)
✔ Vidange intégrée pour un entretien simplifié
Utilisation Idéale Pour
• Hôtels
• Restaurants
• Buffets petit-déjeuner
• Self-services
• Collectivités
• Traiteurs
• Cafétérias
• Cantines
• Espaces de restauration événementiels
Positionnement Produit
Cette gamme de buffets professionnels froids et chauffants offre une solution complète pour la présentation et le maintien en température des préparations alimentaires. Grâce à ses cinq technologies disponibles, sa finition élégante Hemlock, sa structure professionnelle sur roulettes et sa conception robuste, elle répond parfaitement aux exigences des établissements recherchant un buffet fonctionnel, esthétique et durable pour leurs services quotidiens.

VUE ÉCLATÉE | 00012151

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