Blenders Professionnels BL 3 et BL 5 – ROBOT-COUPE – Technologie X-Flow

Les blenders professionnels ROBOT-COUPE BL 3 et BL 5 sont des équipements de préparation culinaire puissants et robustes, spécialement conçus pour les restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, laboratoires de cuisine et établissements de restauration professionnelle.

Disponibles avec une cuve inox de 3 ou 5 litres, ils permettent de réaliser une grande variété de préparations liquides salées ou sucrées : veloutés, soupes, sauces, coulis, purées, appareils à crêpes et préparations pour cakes.

Équipés de la technologie exclusive X-Flow, d’un couteau inox à quatre grandes lames asymétriques, d’une vitesse variable de 500 à 12 600 tr/min et de fonctions professionnelles telles que la minuterie, le Pulse et le concassage R-Crush, ils sont conçus pour obtenir rapidement des textures fines et homogènes.

Technologie X-Flow – Une Circulation Optimisée des Ingrédients

Les blenders BL 3 et BL 5 bénéficient de la technologie X-Flow développée par ROBOT-COUPE, associant trois éléments complémentaires pour améliorer la circulation des ingrédients et la qualité du mixage.

• Couteau à quatre grandes lames asymétriques : maximise l’amplitude de mixage pour travailler efficacement les ingrédients.
• Nervures intérieures de cuve : spécialement étudiées pour favoriser la circulation des ingrédients pendant la préparation.
• Couvercle avec parois Guide-Flux : contribue à ramener les ingrédients vers les lames.

Cette combinaison permet d’obtenir un résultat très fin en un temps réduit, aussi bien pour les petites préparations que pour les volumes plus importants.

Performance – Motorisation Professionnelle de 1 100 à 1 200 W

La gamme Kitchen Blenders ROBOT-COUPE est proposée avec deux puissances adaptées à la capacité de la cuve.

• BL 3 : moteur de 1 100 W avec cuve inox de 3 litres.
• BL 5 : moteur de 1 200 W avec cuve inox de 5 litres.
• Alimentation : monophasée 230 V.
• Vitesse variable : 500 à 12 600 tr/min.
• Technologie de mixage : X-Flow.
• Fonctions intégrées : minuterie, Pulse et concassage R-Crush.

Le réglage de vitesse permet d’adapter le fonctionnement de l’appareil à la préparation, à la texture recherchée et à la nature des ingrédients.

Couteau Inox – Quatre Grandes Lames Asymétriques

Les deux blenders sont équipés d’un couteau en acier inoxydable à quatre grandes lames asymétriques, spécialement développé pour fonctionner avec la technologie X-Flow.

Sa conception favorise une action de mixage étendue et contribue à la réalisation de préparations homogènes.

• Matériau : acier inoxydable.
• Nombre de lames : quatre.
• Géométrie : grandes lames asymétriques.
• Fonction : mixage et homogénéisation.
• Démontage : avec l’outil fourni.
• Nettoyage : à la main, conformément aux instructions du fabricant.

Cuve Inox de 3 ou 5 Litres – Deux Poignées de Préhension

Les blenders ROBOT-COUPE BL 3 et BL 5 disposent d’une cuve en acier inoxydable, adaptée à une utilisation professionnelle.

La cuve est équipée de deux poignées complémentaires : une poignée principale Soft Touch et une poignée secondaire, permettant une manipulation plus aisée, notamment lorsque le récipient est rempli.

• BL 3 : cuve inox de 3 litres.
• BL 5 : cuve inox de 5 litres.
• Poignée principale : Soft Touch.
• Poignée secondaire : intégrée à la cuve.
• Matériau : acier inoxydable.
• Avantage : manipulation facilitée lors du transport et du versement des préparations.

Couvercle Étanche – Sécurité Anti-Éclaboussures

Les blenders BL 3 et BL 5 sont équipés d’un couvercle étanche intégrant une sécurité anti-éclaboussures, conçu pour limiter les projections pendant le fonctionnement.

Le couvercle dispose également d’une ouverture avec bouchon amovible, permettant d’ajouter des liquides ou des ingrédients pendant la préparation, dans le respect des consignes d’utilisation.

• Couvercle : étanche.
• Protection : dispositif anti-éclaboussures.
• Ouverture : bouchon pour l’ajout d’ingrédients.
• Technologie : parois Guide-Flux intégrées.
• Fonction : favoriser le retour des ingrédients vers les lames.

Minuterie – Maîtrise du Temps de Préparation

Les deux modèles disposent d’une minuterie intégrée, permettant de contrôler la durée de fonctionnement selon la préparation réalisée.

Cette fonctionnalité est particulièrement intéressante pour les professionnels souhaitant reproduire régulièrement des recettes avec un temps de mixage défini.

• Minuterie : intégrée.
• Disponibilité : BL 3 et BL 5.
• Application : gestion du temps de mixage.
• Avantage : meilleure reproductibilité des préparations.

Fonction Pulse – Contrôle Ponctuel du Mixage

La fonction Pulse permet de réaliser des impulsions de mixage, particulièrement utiles lorsque le cuisinier souhaite ajuster progressivement la texture d’une préparation.

Elle complète le réglage de vitesse variable et offre davantage de souplesse dans le travail des ingrédients.

• Fonction : Pulse.
• Disponibilité : de série sur les deux modèles.
• Utilisation : impulsions de mixage.
• Avantage : contrôle ponctuel de la texture.

Fonction R-Crush – Concassage Intégré

Les Kitchen Blenders ROBOT-COUPE sont également équipés de la fonction de concassage R-Crush, intégrée aux deux modèles.

Cette fonctionnalité complète les possibilités de préparation offertes par le blender, en plus du mixage classique et de la fonction Pulse.

• Fonction : concassage R-Crush.
• Disponibilité : BL 3 et BL 5.
• Commande : fonction intégrée.
• Avantage : polyvalence supplémentaire pour les préparations compatibles.

Solidité – Cuve Solidaire du Bloc Moteur

Les BL 3 et BL 5 disposent d’un système d’accroche solidaire de la cuve sur le bloc moteur, spécialement conçu pour réduire les vibrations pendant le fonctionnement.

Cette conception contribue à améliorer la stabilité de l’ensemble et le confort d’utilisation sur un plan de travail professionnel.

• Fixation : accroche solidaire de la cuve au bloc moteur.
• Objectif : réduction des vibrations.
• Cuve : acier inoxydable.
• Couteau : acier inoxydable.
• Utilisation : restauration professionnelle.

Entretien – Cuve et Couvercle Lavables au Lave-Vaisselle

ROBOT-COUPE a conçu ses Kitchen Blenders pour faciliter les opérations de nettoyage après utilisation.

Les éléments en contact avec les aliments sont démontables. La cuve et le couvercle peuvent être nettoyés au lave-vaisselle conformément aux instructions du fabricant.

Le couteau inox se démonte à l’aide de l’outil fourni et doit être nettoyé à la main.

• Cuve inox : démontable et lavable au lave-vaisselle.
• Couvercle : démontable et lavable au lave-vaisselle.
• Couteau inox : démontable avec l’outil fourni.
• Nettoyage du couteau : à la main.
• Entretien : accès facilité aux composants en contact avec les aliments.

Précaution : le bloc moteur électrique ne doit pas être immergé. Les opérations de nettoyage doivent être réalisées après arrêt et débranchement de l’appareil, conformément aux recommandations du fabricant.

Applications Professionnelles

• Restaurants : veloutés, soupes, sauces, coulis et purées.
• Brasseries : sauces et préparations liquides salées ou sucrées.
• Hôtels : préparations destinées aux différents services de restauration.
• Traiteurs : mixage de sauces, coulis et préparations culinaires.
• Collectivités : préparation de recettes liquides dans des volumes adaptés.
• Crêperies : réalisation d’appareils à crêpes.
• Boulangeries et pâtisseries : préparation de coulis et d’appareils pour cakes.
• Laboratoires culinaires : développement de recettes et recherche de textures homogènes.

Équipements Fournis de Série

Les ROBOT-COUPE BL 3 et BL 5 sont proposés dans leur configuration standard avec les éléments suivants :

• 1 bloc moteur professionnel : puissance de 1 100 ou 1 200 W selon le modèle.
• 1 cuve en acier inoxydable : capacité de 3 ou 5 litres selon la référence.
• 1 couteau inox à quatre grandes lames asymétriques : inclus.
• 1 couvercle étanche : avec sécurité anti-éclaboussures et ouverture pour ajout d’ingrédients.
• 1 outil de démontage du couteau : fourni.
• Fonctions intégrées : vitesse variable, minuterie, Pulse et R-Crush.

Caractéristiques Techniques – Comparatif BL 3 et BL 5

Quel Blender ROBOT-COUPE Choisir ?

Le ROBOT-COUPE BL 3 dispose d’une cuve inox de 3 litres et d’un moteur de 1 100 W. Il convient aux établissements recherchant un blender professionnel performant, avec un format moins haut et une capacité adaptée aux préparations de volume intermédiaire.

Le ROBOT-COUPE BL 5 bénéficie d’une cuve inox de 5 litres et d’un moteur de 1 200 W. Il est particulièrement intéressant pour les établissements souhaitant préparer davantage de produit par cycle, tout en conservant les mêmes fonctionnalités de mixage.

Les deux appareils partagent la technologie X-Flow, la vitesse variable, la minuterie, la fonction Pulse et le concassage R-Crush.

Pourquoi Choisir les Blenders Professionnels ROBOT-COUPE BL 3 et BL 5 ?

Les blenders ROBOT-COUPE BL 3 et BL 5 associent puissance, robustesse et précision pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

Leur technologie X-Flow, leur couteau inox à quatre grandes lames asymétriques et leur vitesse variable jusqu’à 12 600 tr/min favorisent la réalisation rapide de préparations fines et homogènes.

Les cuves inox de 3 et 5 litres, les deux poignées de préhension, le couvercle étanche et les composants démontables facilitent les opérations quotidiennes de préparation, de manipulation et de nettoyage.

ROBOT-COUPE Kitchen Blenders BL 3 et BL 5 : blenders professionnels 1 100 à 1 200 W, monophasés 230 V, cuves inox de 3 ou 5 litres, technologie X-Flow, couteau inox à quatre lames asymétriques, vitesse variable de 500 à 12 600 tr/min, minuterie, fonction Pulse, concassage R-Crush et couvercle étanche anti-éclaboussures.