Batteurs Mélangeurs Professionnels RM 8 AP et RM 8+5 AP – ROBOT-COUPE

Les batteurs mélangeurs professionnels ROBOT-COUPE RM 8 AP et RM 8+5 AP sont conçus pour répondre aux besoins des restaurants, boulangeries, pâtisseries, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles. Performants, silencieux et ergonomiques, ils permettent de réaliser une grande variété de préparations salées et sucrées grâce à leur moteur asynchrone de 700 W, leurs 10 vitesses indexées et leurs outils de mélange en acier inoxydable.

La gamme est proposée en deux configurations : le RM 8 AP avec une cuve inox de 7,6 litres et trois accessoires, et le RM 8+5 AP avec deux cuves inox de 7,6 et 5,5 litres, chacune accompagnée de ses trois accessoires adaptés.

Les deux modèles sont équipés d’une prise frontale pour accessoires, permettant d’étendre les possibilités d’utilisation avec des équipements compatibles disponibles séparément.

Deux Configurations Disponibles

RM 8 AP – Référence 26220D

Cette version est équipée d’une cuve en acier inoxydable de 7,6 litres et de trois outils inox fournis de série. Elle constitue une solution polyvalente pour les préparations quotidiennes en cuisine et en pâtisserie professionnelles.

• 1 cuve inox : capacité de 7,6 litres, avec poignée.
• 1 fouet inox : fourni de série.
• 1 palette inox : fournie de série.
• 1 spirale inox : fournie de série.
• Nombre total de cuves : 1.
• Nombre total d’outils : 3.

RM 8+5 AP – Référence 1850

Cette version complète est équipée de deux cuves interchangeables de capacités différentes : une cuve de 7,6 litres et une cuve supplémentaire de 5,5 litres. Chaque cuve dispose de ses trois outils en acier inoxydable adaptés, soit un total de six outils fournis.

• 1 cuve inox : capacité de 7,6 litres, avec poignée.
• 1 fouet inox : adapté à la cuve de 7,6 litres.
• 1 palette inox : adaptée à la cuve de 7,6 litres.
• 1 spirale inox : adaptée à la cuve de 7,6 litres.
• 1 cuve inox supplémentaire : capacité de 5,5 litres.
• 1 fouet inox supplémentaire : adapté à la cuve de 5,5 litres.
• 1 palette inox supplémentaire : adaptée à la cuve de 5,5 litres.
• 1 spirale inox supplémentaire : adaptée à la cuve de 5,5 litres.
• Nombre total de cuves : 2.
• Nombre total d’outils : 6.

Important : les deux références ne disposent pas du même équipement de série. Le modèle RM 8+5 AP comprend une cuve supplémentaire de 5,5 litres ainsi que trois outils adaptés à cette seconde cuve.

Moteur Asynchrone de 700 W

Les batteurs mélangeurs ROBOT-COUPE RM 8 AP et RM 8+5 AP sont équipés d’un moteur asynchrone de 700 W, conçu pour assurer un fonctionnement performant et silencieux.

Ce moteur répond aux besoins des professionnels réalisant régulièrement des opérations de mélange, de fouettage et de pétrissage.

• Type de moteur : asynchrone.
• Puissance : 700 W.
• Alimentation : monophasée 230 V.
• Utilisation : préparations culinaires et pâtissières professionnelles.
• Conception : adaptée à un usage régulier.

10 Vitesses Indexées de 60 à 600 tr/min

Les deux modèles disposent d’un sélecteur de vitesse variable avec 10 positions indexées, couvrant une plage de rotation de 60 à 600 tours par minute.

Ce réglage permet d’adapter la vitesse de travail à la consistance des préparations et à l’outil utilisé, depuis le mélange à faible vitesse jusqu’au fouettage rapide.

• Nombre de vitesses : 10 positions indexées.
• Vitesse minimale : 60 tr/min.
• Vitesse maximale : 600 tr/min.
• Commande : sélecteur de vitesse.
• Avantage : adaptation du travail aux différentes préparations.

Trois Outils Inox pour de Nombreuses Préparations

Chaque cuve est accompagnée de trois outils en acier inoxydable, permettant de réaliser différentes opérations culinaires.

Fouet inox

Adapté aux préparations nécessitant un fouettage ou une incorporation d’air, notamment les crèmes, blancs en neige et autres mélanges légers.

Palette inox

Destinée au mélange et au travail des préparations souples ou homogènes, telles que les appareils pâtissiers, les crèmes épaisses et certaines préparations salées.

Spirale inox

Conçue pour le pétrissage des pâtes compatibles avec les capacités de l’appareil, notamment certaines pâtes à pain, pâtes à pizza et préparations boulangères.

Fourniture : trois outils pour le RM 8 AP et six outils pour le RM 8+5 AP, répartis en deux jeux adaptés aux capacités des cuves.

Cuve Inox avec Fond Bombé

La cuve de 7,6 litres bénéficie d’un fond fortement bombé, spécialement étudié pour favoriser le travail de pétrissage et permettre également la réalisation de petites quantités.

Cette géométrie contribue à améliorer l’action des outils et à faciliter le travail des préparations de différents volumes.

• Cuve principale : acier inoxydable, capacité de 7,6 litres.
• Poignée : intégrée pour faciliter la manipulation.
• Fond : bombé pour favoriser le travail des ingrédients.
• Cuve supplémentaire : 5,5 litres sur le modèle RM 8+5 AP uniquement.

RM 8+5 AP : Deux Cuves pour Plus de Polyvalence

Le RM 8+5 AP permet de travailler avec une cuve de 7,6 litres ou une cuve de 5,5 litres selon les quantités à préparer.

Cette configuration deux en un présente plusieurs avantages dans l’organisation d’une cuisine professionnelle :

• Adaptabilité : choix de la capacité selon le volume de préparation.
• Petites et grandes quantités : utilisation d’une cuve adaptée au besoin.
• Organisation : possibilité d’alterner les préparations avec deux cuves distinctes.
• Gain de temps : réduction de l’attente entre deux opérations de nettoyage.
• Équipement complet : trois outils inox adaptés à chaque cuve.

La seconde cuve et son jeu d’outils sont inclus exclusivement avec la référence 1850 – RM 8+5 AP.

Tête Basculante pour une Utilisation Ergonomique

Les batteurs mélangeurs RM 8 AP disposent d’une tête basculante permettant de dégager entièrement les outils et de faciliter la mise en place ou le retrait de la cuve.

Cette conception améliore le confort d’utilisation et simplifie les manipulations quotidiennes.

• Tête : basculante.
• Accès : dégagement complet des outils.
• Manipulation : mise en place et retrait de la cuve facilités.
• Entretien : accès pratique aux éléments de préparation.

Bâti Métallique Robuste et Stable

Les deux modèles bénéficient d’un bâti entièrement métallique, conçu pour offrir une excellente stabilité pendant le fonctionnement.

Cette construction robuste facilite également l’entretien de l’équipement et convient aux contraintes des cuisines professionnelles.

• Structure : bâti tout métallique.
• Stabilité : conception adaptée aux opérations de mélange et de pétrissage.
• Outils : acier inoxydable.
• Installation : batteur mélangeur professionnel à poser.

Écran de Protection Transparent et Sécurités

Les batteurs mélangeurs sont équipés d’un écran de protection transparent disposant d’une grande ouverture pour faciliter l’introduction des ingrédients.

Le fabricant indique une conception conforme aux exigences de la norme professionnelle EN 454, comprenant plusieurs dispositifs de sécurité.

• Écran : protection transparente.
• Ouverture : large passage pour l’introduction des ingrédients.
• Protection : dispositif empêchant l’accès aux outils en mouvement.
• Verrouillage : système de sécurité intégré.
• Détection : dispositif de présence de cuve.
• Norme : EN 454 selon le fabricant.

Prise Frontale pour Accessoires Complémentaires

Les modèles RM 8 AP et RM 8+5 AP disposent d’une prise accessoire frontale permettant d’utiliser des équipements complémentaires compatibles.

Le fabricant indique une compatibilité avec des accessoires à raccordement de diamètre 12 mm, sous réserve de leur compatibilité avec le modèle.

• Prise accessoire : frontale.
• Diamètre indiqué : 12 mm.
• Fonction : ajout d’accessoires complémentaires compatibles.
• Accessoires complémentaires : disponibles séparément selon les références.

Important : les accessoires destinés à la prise frontale ne sont pas compris dans les équipements de série décrits pour ces deux références.

Comparatif des Deux Références

Applications Professionnelles

• Boulangeries : pétrissage de pâtes compatibles et préparations artisanales.
• Pâtisseries : préparation de crèmes, appareils pâtissiers et mélanges.
• Restaurants : préparations culinaires salées et sucrées.
• Hôtels : réalisation de préparations pour les services de restauration.
• Traiteurs : préparation de mélanges et appareils en quantités variables.
• Cuisines professionnelles : fouettage, mélange et pétrissage selon les outils utilisés.

Caractéristiques Techniques Générales

• Marque : ROBOT-COUPE.
• Gamme : RM 8 AP.
• Modèles : RM 8 AP et RM 8+5 AP.
• Références commerciales : 26220D et 1850.
• Type : batteur mélangeur professionnel.
• Moteur : asynchrone.
• Puissance : 700 W.
• Alimentation : monophasée 230 V.
• Nombre de vitesses : 10 vitesses indexées.
• Plage de vitesse : 60 à 600 tr/min.
• Capacité de la cuve principale : 7,6 litres.
• Cuve supplémentaire : 5,5 litres sur RM 8+5 AP uniquement.
• Outils : fouet, palette et spirale en acier inoxydable.
• Nombre d’outils : 3 sur RM 8 AP et 6 sur RM 8+5 AP.
• Structure : bâti tout métallique.
• Tête : basculante.
• Protection : écran transparent avec ouverture d’introduction.
• Sécurité : verrouillage et détection de présence de cuve.
• Prise accessoire : frontale, compatible avec des accessoires adaptés de diamètre 12 mm.
• Poids net du RM 8 AP : 17 kg.
• Poids brut du RM 8 AP : 21 kg.

Dimensions extérieures du RM 8 AP : L. 320 x P. 513 x H. 405 mm.

Le modèle RM 8+5 AP repose sur le même batteur avec une cuve et un jeu d’outils supplémentaires. Les dimensions indiquées correspondent au corps de machine RM 8 AP, hors rangement des accessoires complémentaires.

Pourquoi Choisir les Batteurs Mélangeurs ROBOT-COUPE RM 8 AP ?

Les batteurs mélangeurs ROBOT-COUPE RM 8 AP et RM 8+5 AP associent puissance, précision et polyvalence pour les préparations professionnelles. Leur moteur asynchrone de 700 W, leurs 10 vitesses indexées, leurs outils en acier inoxydable et leur tête basculante répondent aux exigences des utilisateurs recherchant un appareil robuste et ergonomique.

Le RM 8 AP est livré avec une cuve de 7,6 litres et trois outils inox, tandis que le RM 8+5 AP constitue une configuration plus complète, comprenant une seconde cuve de 5,5 litres et trois outils supplémentaires adaptés.

ROBOT-COUPE RM 8 AP et RM 8+5 AP : batteurs mélangeurs professionnels 700 W, monophasés 230 V, 10 vitesses de 60 à 600 tr/min, prise accessoire frontale et cuve inox 7,6 litres. Version RM 8+5 AP livrée avec une cuve supplémentaire de 5,5 litres et six outils inox au total.