L’armoire réfrigérée spéciale poisson DALMEC a été conçue pour répondre aux exigences des poissonneries, restaurants, traiteurs, cuisines professionnelles et métiers de bouche manipulant quotidiennement des produits de la mer.
Grâce à sa conception spécifique, ses bacs à poissons GN 1/1 avec double fond, son froid ventilé performant et sa structure inox renforcée, elle garantit une conservation optimale du poisson frais tout en facilitant l’entretien quotidien.
Une Armoire Conçue pour les Produits de la Mer
Cette armoire professionnelle permet le stockage des :
• Poissons entiers
• Filets de poissons
• Crustacés
• Fruits de mer
• Produits de marée
Sa conception spécifique favorise une excellente conservation tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.
Dotation Professionnelle Complète
L’armoire est livrée de série avec :
• 6 bacs à poissons GN 1/1
• Double fond en polypropylène alimentaire
Ce système permet :
• Une meilleure évacuation des liquides
• Une conservation plus saine des produits
• Une hygiène optimale
Grande Capacité de Stockage
L’intérieur est équipé de :
• 24 niveaux de rangement au pas de 55 mm
Chaque niveau peut accueillir :
• 2 bacs à poissons GN 1/1
Offrant une capacité de stockage particulièrement importante pour les établissements à forte activité.
Froid Ventilé Professionnel
Le système de réfrigération ventilée assure :
• Une température homogène dans toute l’enceinte
• Une récupération rapide du froid après ouverture
• Une meilleure conservation des produits sensibles
La distribution de l’air est intégrée directement dans la structure de l’armoire afin d’assurer une circulation optimale.
Groupe Frigorifique Monobloc Extractible
L’un des principaux atouts de cette armoire est son groupe frigorifique monobloc extractible.
Cette conception permet :
• Un entretien simplifié
• Un accès rapide aux composants
• Une maintenance facilitée
• Un remplacement rapide si nécessaire
Un avantage particulièrement apprécié dans les environnements professionnels intensifs.
Évaporateur Haute Résistance
L’évaporateur bénéficie d’un traitement spécifique par cataphorèse.
Les avantages :
• Protection renforcée contre la corrosion
• Résistance aux environnements salins
• Longévité accrue des composants frigorifiques
Une caractéristique essentielle pour les applications liées aux produits marins.
Construction Tout Inox AISI 304
La structure est réalisée en :
• Acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur
Cette fabrication garantit :
• Une excellente résistance à la corrosion
• Une hygiène irréprochable
• Une durabilité élevée
• Un nettoyage facilité
Les angles intérieurs arrondis permettent d’éliminer facilement les résidus et facilitent les opérations d’entretien.
Isolation Renforcée 80 mm
L’armoire bénéficie d’une isolation haute performance :
• Polyuréthane injecté haute pression HFO
• Épaisseur 80 mm
Sans :
• CFC
• HCFC
Les bénéfices :
• Réduction des consommations énergétiques
• Température plus stable
• Excellente conservation du froid
Porte Professionnelle Haute Qualité
La porte est équipée :
• D’une serrure à clé de série
• D’un joint magnétique triple chambre
• D’une fermeture automatique
• D’une ouverture réversible
Elle dispose également :
• D’une position de maintien ouverte à 100°
Facilitant le chargement et le déchargement des produits.
Technologie Moderne
L’armoire intègre :
• Écran LCD capacitif
• Contrôleur numérique électronique
• Gestion automatique du dégivrage
Le système assure :
• Une utilisation intuitive
• Une surveillance précise des températures
• Une gestion automatique du fonctionnement
Gestion Optimisée des Condensats
L’évaporation des eaux de condensation est assurée par :
• Un serpentin anti-corrosion en inox AISI 316 faible teneur en carbone
Cette conception garantit :
• Une excellente résistance dans les environnements humides
• Une durabilité supérieure
Éclairage Intérieur
L’éclairage LED intégré permet :
• Une excellente visibilité des produits
• Une meilleure organisation du stockage
• Un confort d’utilisation accru
Classe Climatique 5
L’armoire est conçue pour fonctionner efficacement dans les environnements professionnels les plus exigeants.
Classe climatique 5 :
• Température ambiante élevée
• Utilisation intensive
• Performance frigorifique constante
Équipements Complémentaires
• Glissières embouties robustes
• Fond intérieur en pointe de diamant avec évacuation intégrée
• Pieds inox réglables de 100 à 150 mm
• Charnières inox professionnelles
• Canalisation d’air intégrée dans la structure
Les Points Forts
✔ Spécialement conçue pour le stockage du poisson frais
✔ Groupe frigorifique monobloc extractible
✔ Froid ventilé professionnel
✔ Évaporateur traité par cataphorèse anti-corrosion
✔ Structure inox AISI 304
✔ Isolation renforcée 80 mm sans CFC
✔ Écran LCD capacitif
✔ Dégivrage automatique
✔ Serrure à clé de série
✔ Éclairage intérieur LED
✔ Jusqu’à 24 niveaux de stockage
✔ 2 bacs GN 1/1 par niveau possibles
✔ Classe climatique 5
Utilisation Idéale Pour
• Poissonneries
• Restaurants de poissons et fruits de mer
• Traiteurs
• Cuisines professionnelles
• Hôtels
• Collectivités
• Métiers de bouche
Positionnement Produit
L’armoire réfrigérée spéciale poisson DALMEC est une solution haut de gamme conçue pour la conservation professionnelle des produits de la mer. Sa fabrication tout inox, son groupe extractible et son système de froid ventilé en font un équipement particulièrement fiable, durable et parfaitement adapté aux environnements les plus exigeants.
VUE ÉCLATÉE | DAP0700P-4
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