La TECHFROST EG80 PLUS est une armoire de conservation négative professionnelle de la gamme Essential Line, conçue pour les besoins des glaciers, pâtisseries, boulangeries, laboratoires et professionnels de la restauration.
Avec un volume de 900 litres, elle peut accueillir jusqu’à 20 plaques EN 600 x 800 mm ou 59 bacs à glace. Sa plage de fonctionnement de -25°C à -10°C la destine à la conservation négative des produits surgelés et des préparations professionnelles.
Grande Capacité – 20 Plaques 600 x 800 mm
La EG80 PLUS offre une capacité particulièrement importante :
20 plaques EN 600 x 800 mm
ou
59 bacs à glace
pour un volume intérieur total de 900 litres.
L’espacement standard entre les niveaux est de 70 mm.
Cette double capacité en fait une armoire particulièrement intéressante pour les laboratoires travaillant au format pâtissier 600 x 800 mm, mais également pour les glaciers ayant besoin de stocker une quantité importante de bacs.
Jusqu’à 59 Bacs à Glace
TECHFROST annonce une capacité maximale de :
59 bacs à glace
Le catalogue constructeur précise un format de bac de 360 x 165 x 120 mm pour cette capacité.
La EG80 PLUS est d’ailleurs officiellement référencée par TECHFROST parmi ses équipements destinés au secteur de la glace professionnelle.
Température Négative de -25°C à -10°C
La plage de température de fonctionnement est comprise entre :
-25°C et -10°C
Elle permet ainsi d’adapter la température de conservation aux produits stockés et aux besoins du laboratoire.
Flux d’Air Indirect
La TECHFROST EG80 PLUS bénéficie d’une circulation d’air à flux indirect.
L’air froid circule dans l’enceinte sans être directement soufflé sur les produits. TECHFROST met en avant cette caractéristique sur ses armoires destinées notamment aux applications de glacerie, pâtisserie et boulangerie.
Essential Line – Commande Simple et Fonctionnelle
La EG80 PLUS appartient à la gamme Essential Line de TECHFROST.
Cette gamme rassemble les armoires positives et négatives destinées à la glacerie, à la pâtisserie et à la restauration, avec des commandes numériques simples et réactives associées aux fonctions HACCP.
Elle constitue ainsi une alternative plus essentielle aux modèles de la Connectivity Line : la fiche constructeur de la EG80 PLUS ne mentionne notamment pas de connexion Wi-Fi intégrée.
Fonction HACCP – Enregistrement des Données et Alarmes
La EG80 PLUS dispose d’une fonction HACCP permettant de mémoriser les données et alarmes de fonctionnement.
Cette fonctionnalité facilite le suivi des conditions de conservation et des éventuelles anomalies dans un environnement professionnel.
Construction Entièrement en Inox AISI 304
L’armoire est entièrement construite en acier inoxydable AISI 304 de qualité professionnelle.
Cette construction est particulièrement adaptée aux environnements alimentaires professionnels et facilite également les opérations régulières de nettoyage et d’entretien.
Porte à Fermeture Automatique et Réversible
La EG80 PLUS est équipée d’une porte à fermeture automatique afin de limiter les ouvertures involontaires.
La porte est également réversible, permettant d’adapter le sens d’ouverture à l’implantation de l’armoire dans le laboratoire.
Réfrigérant Naturel R290
La EG80 PLUS fonctionne avec le réfrigérant naturel :
R290 – GWP 3
Elle dispose d’un dégivrage électrique et fonctionne avec une alimentation monophasée :
230 V / 1 Ph / 50 Hz.
Nombreuses Options Disponibles
TECHFROST propose plusieurs équipements permettant d’adapter la EG80 PLUS à l’installation :
- Kit de 4 roulettes, dont 2 avec frein
- Éclairage intérieur LED
- Porte vitrée avec éclairage LED intégré
- Refroidissement par eau, sur demande
- Tensions électriques spéciales, sur demande
- Choix de l’ouverture de porte à droite ou à gauche
Caractéristiques Générales – TECHFROST EG80 PLUS
- Marque : TECHFROST
- Modèle : EG80 PLUS
- Code constructeur : 90GN01000GT
- Gamme : Essential Line
- Type : Armoire de conservation négative professionnelle
- Capacité : 900 litres
- Capacité plaques : 20 plaques EN 600 x 800 mm
- Capacité bacs à glace : 59 bacs
- Format de bac indiqué au catalogue : 360 x 165 x 120 mm
- Espacement standard entre niveaux : 70 mm
- Température de fonctionnement : -25°C à -10°C
- Circulation d’air : Flux indirect
- Fonction HACCP : Oui
- Construction : Acier inoxydable AISI 304
- Porte : À fermeture automatique
- Porte réversible : Oui
- Dégivrage : Électrique
- Réfrigérant : R290
- GWP : 3
- Alimentation : 230 V / 1 Ph / 50 Hz
- Dimensions intérieures : L. 600 x P. 820 x H. 1 420 mm
- Dimensions extérieures : L. 820 x P. 1 010 x H. 2 140 mm
- Roulettes : En option
- Éclairage intérieur LED : En option
- Porte vitrée avec LED : En option
- Refroidissement par eau : Sur demande
- Tensions spéciales : Sur demande
À noter : le catalogue TECHFROST 2025 indique des dimensions de 820 x 1 045 x 2 085 mm, alors que la fiche produit actuellement publiée indique 820 x 1 010 x 2 140 mm. Pour ta fiche EUROMAT, je retiendrais les dimensions de la fiche produit actuelle : L. 820 x P. 1 010 x H. 2 140 mm, qui constitue la donnée constructeur la plus directement rattachée à la référence actuellement commercialisée.
Idéale Pour
La TECHFROST EG80 PLUS est particulièrement adaptée aux glaciers, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, traiteurs, restaurants et laboratoires de production recherchant une importante capacité de conservation négative. TECHFROST référence ce modèle dans ses sélections pour la glacerie, la pâtisserie et la boulangerie.
Sa capacité de 59 bacs à glace la rend particulièrement intéressante pour une glacerie, tandis que son format 20 plaques 600 x 800 mm permet également de l’intégrer facilement dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie.
Pourquoi choisir la TECHFROST EG80 PLUS ?
La EG80 PLUS combine une grande capacité de 900 litres, une température négative réglable de -25°C à -10°C et une double utilisation possible : 20 plaques EN 600 x 800 mm ou jusqu’à 59 bacs à glace.
Elle conserve une conception volontairement professionnelle et fonctionnelle avec flux d’air indirect, suivi HACCP, construction intégrale en inox AISI 304, porte à fermeture automatique et réversible, tout en proposant plusieurs options d’aménagement comme les roulettes, l’éclairage LED ou la porte vitrée.
VUE ÉCLATÉE | EG80 PLUS
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