La TECHFROST EG70 PLUS est une armoire de conservation négative professionnelle de la gamme Essential Line, conçue pour les besoins des glaciers, pâtisseries, boulangeries, laboratoires de production et professionnels de la restauration.
Avec une capacité de 600 litres, elle peut accueillir jusqu’à 20 plaques EN 600 x 400 mm ou 30 bacs à glace. Sa plage de fonctionnement de -25°C à -10°C est dédiée à la conservation négative professionnelle.
Double Utilisation : Plaques 600 x 400 ou Bacs à Glace
La EG70 PLUS offre deux configurations particulièrement intéressantes selon l’activité :
20 plaques EN 600 x 400 mm
ou
30 bacs à glace
Son volume intérieur est de 600 litres et l’espacement standard entre les niveaux est de 70 mm.
Cette polyvalence permet de l’utiliser aussi bien dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie que dans une glacerie professionnelle.
Conservation Négative de -25°C à -10°C
La plage de température de fonctionnement de la EG70 PLUS est comprise entre :
-25°C et -10°C
Elle est donc spécifiquement destinée à la conservation négative des produits et préparations professionnelles. TECHFROST la référence notamment dans ses sélections d’équipements pour la glacerie, la pâtisserie et la boulangerie.
Jusqu’à 30 Bacs à Glace
La capacité de 30 bacs à glace constitue l’un des principaux intérêts de la EG70 PLUS pour les glaciers.
Elle permet ainsi de disposer d’une réserve importante de parfums ou de productions, tout en conservant une largeur extérieure relativement contenue de 730 mm.
Flux d’Air Indirect
La TECHFROST EG70 PLUS bénéficie d’une circulation d’air à flux indirect.
Le système est conçu pour assurer la circulation de l’air sans soufflage direct sur les produits stockés. Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour les préparations délicates en glacerie et pâtisserie.
Essential Line – Simplicité et Fonctionnalité
La EG70 PLUS appartient à la gamme Essential Line de TECHFROST.
Cette gamme regroupe des armoires positives et négatives destinées notamment à la glacerie, la pâtisserie et la restauration, avec une électronique numérique volontairement simple et des fonctions HACCP intégrées.
Fonction HACCP – Enregistrement des Données et Alarmes
La EG70 PLUS dispose d’une fonction HACCP permettant de mémoriser les données et alarmes de fonctionnement de l’armoire.
Cette fonctionnalité facilite le suivi des conditions de conservation et des éventuelles anomalies rencontrées pendant l’utilisation.
Construction Entièrement en Inox AISI 304
La EG70 PLUS bénéficie d’une construction entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304.
Cette conception est adaptée aux environnements alimentaires professionnels et facilite également les opérations régulières de nettoyage et d’entretien.
Porte à Fermeture Automatique et Réversible
La porte est équipée d’un système de fermeture automatique, permettant de limiter les ouvertures involontaires.
Elle est également réversible, afin d’adapter son sens d’ouverture à l’implantation de l’armoire dans le laboratoire.
Réfrigérant Naturel R290
La EG70 PLUS utilise le réfrigérant naturel :
R290 – GWP 3
Elle dispose d’un dégivrage électrique et fonctionne avec une alimentation monophasée :
230 V / 1 Ph / 50 Hz.
Le catalogue TECHFROST 2025 indique également une puissance absorbée de 0,85 kW / 4,5 A, avec une puissance frigorifique de 1 607 W à -10°C / +45°C et 675 W à -30°C / +45°C.
Nombreuses Options Disponibles
TECHFROST propose plusieurs équipements permettant d’adapter la EG70 PLUS à l’installation :
- Kit de 4 roulettes, dont 2 avec frein
- Grilles EN 600 x 400 mm
- Éclairage intérieur LED
- Porte vitrée avec éclairage LED intégré
- Refroidissement par eau, sur demande
- Tensions électriques spéciales, sur demande
- Choix de l’ouverture de porte à droite ou à gauche
Caractéristiques Générales – TECHFROST EG70 PLUS
- Marque : TECHFROST
- Modèle : EG70 PLUS
- Code constructeur : 60GN01000GT
- Gamme : Essential Line
- Type : Armoire de conservation négative professionnelle
- Capacité : 600 litres
- Capacité plaques : 20 plaques EN 600 x 400 mm
- Capacité glacerie : 30 bacs à glace
- Espacement standard entre niveaux : 70 mm
- Température de fonctionnement : -25°C à -10°C
- Circulation d’air : Flux indirect
- Fonction HACCP : Oui
- Construction : Acier inoxydable AISI 304
- Porte : À fermeture automatique
- Porte réversible : Oui
- Dégivrage : Électrique
- Réfrigérant : R290
- GWP : 3
- Puissance absorbée : 0,85 kW
- Intensité : 4,5 A
- Alimentation : 230 V / 1 Ph / 50 Hz
- Puissance frigorifique à -10°C / +45°C : 1 607 W
- Puissance frigorifique à -30°C / +45°C : 675 W
- Dimensions intérieures : L. 400 x P. 650 x H. 1 420 mm
- Dimensions extérieures : L. 730 x P. 810 x H. 2 140 mm
- Grilles EN 600 x 400 mm : En option
- Roulettes : En option
- Éclairage intérieur LED : En option
- Porte vitrée avec LED : En option
- Refroidissement par eau : Sur demande
- Tensions spéciales : Sur demande
À noter concernant les dimensions : le catalogue TECHFROST 2025 indiquait 730 x 810 x 2 085 mm, alors que la fiche produit actuellement publiée indique 730 x 810 x 2 140 mm. Pour la fiche EUROMAT, je retiendrais donc les dimensions de la fiche constructeur actuelle : L. 730 x P. 810 x H. 2 140 mm.
Idéale Pour
La TECHFROST EG70 PLUS est particulièrement adaptée aux glaciers, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, traiteurs, restaurants, hôtels et laboratoires de production recherchant une armoire négative professionnelle au format 600 x 400 mm. TECHFROST la référence officiellement dans ses sélections pour la glacerie, la pâtisserie et la boulangerie.
Sa double capacité 20 plaques 600 x 400 mm ou 30 bacs à glace la rend particulièrement polyvalente pour les professionnels travaillant à la fois avec des productions sur plaques et des produits glacés.
Pourquoi choisir la TECHFROST EG70 PLUS ?
La EG70 PLUS offre une solution compacte par rapport aux grandes armoires 900 litres, tout en conservant une capacité professionnelle importante : 600 litres, 20 plaques EN 600 x 400 mm ou 30 bacs à glace, avec une température réglable de -25°C à -10°C.
Elle associe cette capacité à un flux d’air indirect, une fonction HACCP, une construction intégrale en inox AISI 304 et une porte à fermeture automatique et réversible. C’est donc une configuration particulièrement adaptée aux laboratoires recherchant une armoire négative professionnelle au format pâtissier 600 x 400 mm.
VUE ÉCLATÉE | EG70 PLUS
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