Table de Découpe Professionnelle Face à Face Inox AISI 304 – Polyéthylène Blanc HD500 25 mm – L2G

La table de découpe professionnelle face à face L2G est spécialement conçue pour les boucheries, charcuteries, poissonneries, traiteurs et laboratoires de préparation alimentaire recherchant un poste de travail spacieux permettant les opérations de découpe de part et d’autre de la table.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle dispose d’un dessus de découpe en polyéthylène blanc HD500 de 25 mm d’épaisseur, réversible, associé à une alèse centrale en inox de 300 mm de largeur.

Avec ses dimensions de 1 800 x 1 200 x 850 mm, elle permet d’aménager un poste de découpe central accessible depuis les deux côtés, particulièrement adapté aux laboratoires professionnels nécessitant une importante surface de travail.

La structure est constituée d’un piètement en tubes inox de 40 x 40 mm, renforcé par des entretoises et des traverses basses, et repose sur des vérins inox réglables antidérapants.

Deux configurations sont proposées : une version sans étagère inférieure, référence 120801, et une version avec étagère pleine, référence 120901.

Construction Professionnelle en Acier Inoxydable AISI 304

La table bénéficie d’une construction en acier inoxydable AISI 304, particulièrement adaptée aux environnements professionnels de préparation alimentaire soumis à des nettoyages réguliers.

Le piètement en tubes inox de 40 x 40 mm est complété par des entretoises et des traverses basses qui participent à la stabilité de l’ensemble.

• Structure : acier inoxydable AISI 304.
• Piètement : tubes carrés de 40 x 40 mm.
• Renforts : entretoises et traverses basses.
• Pieds : vérins inox réglables antidérapants.
• Configuration : table de découpe accessible face à face.

Plateau Polyéthylène Blanc HD500 – Épaisseur 25 mm

Le dessus de la table est équipé d’un plateau de découpe en polyéthylène blanc HD500 d’une épaisseur de 25 mm, destiné aux opérations de découpe et de préparation des produits alimentaires.

Le plateau est réversible, permettant d’utiliser alternativement ses faces de découpe selon son état et les recommandations d’entretien du fabricant.

Cette conception est particulièrement intéressante pour les établissements réalisant quotidiennement des opérations de portionnement et de préparation des produits alimentaires.

• Matière : polyéthylène blanc HD500.
• Épaisseur : 25 mm.
• Plateau réversible : oui.
• Fonction : découpe et préparation alimentaire.
• Entretien : nettoyage régulier selon les procédures d’hygiène.

Alèse Centrale Inox – Largeur 300 mm

La table dispose d’une alèse centrale en acier inoxydable de 300 mm de largeur, positionnée entre les zones de découpe.

Cette disposition permet d’organiser le plan de travail et de séparer les surfaces en polyéthylène situées de part et d’autre de l’élément central inox.

• Équipement : alèse centrale inox.
• Largeur : 300 mm.
• Position : au centre du plan de travail.
• Configuration : surfaces de découpe face à face.

Poste de Découpe Face à Face – Travail des Deux Côtés

Avec une largeur de 1 200 mm, cette table permet d’aménager un poste de découpe accessible depuis les côtés opposés.

Cette configuration est particulièrement intéressante pour les laboratoires de boucherie et de préparation alimentaire où plusieurs opérateurs doivent disposer d’un espace de travail organisé.

L’implantation de la table doit prévoir un dégagement suffisant autour de l’équipement afin de permettre les manipulations et les déplacements en toute sécurité.

Deux Configurations – Avec ou Sans Étagère Inférieure

La gamme comprend deux modèles présentant les mêmes dimensions extérieures et la même conception du dessus de découpe.

• Référence 120801 – Sans étagère : table de découpe face à face avec structure renforcée et espace inférieur ouvert.
• Référence 120901 – Avec étagère pleine : table de découpe face à face complétée par une étagère inférieure destinée au rangement du matériel et des accessoires adaptés.

Important : l’étagère inférieure est fournie uniquement avec le modèle référence 120901. La référence 120801 est livrée sans étagère.

Applications Professionnelles

• Boucheries : découpe, désossage et préparation des viandes.
• Charcuteries : portionnement et préparation des produits.
• Poissonneries : préparation des poissons et produits de la mer.
• Traiteurs : découpe et organisation des préparations alimentaires.
• Cuisines centrales : postes de travail accessibles de plusieurs côtés.
• Laboratoires alimentaires : préparation et découpe sur plateau polyéthylène.

Entretien et Hygiène

Les surfaces de découpe en polyéthylène blanc HD500 doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement avec des produits adaptés au contact alimentaire.

Le caractère réversible du plateau permet d’exploiter les deux faces de découpe, sous réserve de leur bon état.

La structure et l’alèse centrale en inox AISI 304 doivent être entretenues avec des produits compatibles, puis rincées et séchées conformément aux procédures d’hygiène de l’établissement.

Il est recommandé de contrôler régulièrement les surfaces de découpe et de remplacer les éléments présentant une usure excessive empêchant un nettoyage satisfaisant.

Caractéristiques Techniques – Tables de Découpe Face à Face L2G

Pourquoi Choisir une Table de Découpe Face à Face L2G ?

Les tables de découpe professionnelles face à face L2G sont conçues pour les laboratoires alimentaires recherchant une grande surface de travail accessible depuis les deux côtés.

Leur construction en inox AISI 304, leur plateau polyéthylène blanc HD500 réversible de 25 mm, leur alèse centrale inox de 300 mm et leur piètement renforcé répondent aux besoins des boucheries, charcuteries, poissonneries et professionnels des métiers de bouche.

Table de Découpe Professionnelle Face à Face L2G – Inox AISI 304 – Plateau Polyéthylène Blanc HD500 Réversible de 25 mm – Alèse Centrale Inox Largeur 300 mm – Piètement Tubes 40 x 40 mm – Entretoises et Traverses Basses – Vérins Inox Réglables Antidérapants – Dimensions L. 1 800 x P. 1 200 x H. 850 mm – Disponible Sans Étagère ou Avec Étagère Pleine Selon Référence.