Depuis 1805, BOTTENE est l’une des références historiques dans la fabrication de machines à pâtes professionnelles italiennes. La PM96 est destinée aux restaurants, hôtels, laboratoires artisanaux, ateliers de production et fabricants de pâtes recherchant une machine à très haut rendement, capable de produire des pâtes fraîches de qualité artisanale tout au long de la journée.
Grâce à sa forte capacité de production, son système de refroidissement par eau, sa découpe automatique et son support ventilé, la PM96 répond parfaitement aux exigences des productions professionnelles intensives.
Très Haute Capacité de Production
La PM96 permet de produire rapidement d’importants volumes de pâtes fraîches.
Elle dispose de :
• Capacité de cuve : 8 kg de farine + liquides
• Production par cycle : 12 kg de pâtes fraîches
• Production horaire : 25 à 30 kg de pâtes
Une solution idéale pour les établissements à fort débit ou les ateliers de fabrication artisanale.
Une Liberté Totale de Création
La PM96 permet de réaliser une grande variété de recettes :
• Pâtes traditionnelles
• Pâtes aux œufs
• Pâtes sans œufs
• Pâtes à la semoule
• Pâtes complètes
• Pâtes à la tomate
• Pâtes aux épinards
• Pâtes au cacao
• Nombreuses recettes personnalisées
Vous maîtrisez parfaitement vos coûts de fabrication tout en proposant des pâtes fraîches maison de grande qualité.
Livrée avec 4 Filières Professionnelles
La machine est fournie avec quatre matrices de série :
• Spaghetti Ø 1,75 mm
• Tagliatelle 7 x 0,8 mm
• Maccheroni Ø 7,5 mm
• Filière Lasagnes
De nombreuses autres filières sont disponibles en option afin de produire une très large gamme de formats.
Refroidissement par Eau de l’Extrusion
La PM96 est équipée d’un manchon d’extrusion avec refroidissement par eau.
Cette technologie permet :
• Une meilleure maîtrise de la température de la pâte
• Une qualité d’extrusion constante
• Une production intensive sans échauffement excessif
• Une meilleure régularité des pâtes produites
Un équipement particulièrement apprécié lors des longues productions.
Découpe Automatique des Pâtes Courtes
Le système électronique de découpe automatique permet de produire facilement des pâtes courtes parfaitement régulières.
Il améliore le confort de travail et la productivité.
Support Professionnel avec Ventilateur
La machine est livrée de série avec :
• Support professionnel robuste
• Ventilateur intégré facilitant le séchage initial des pâtes après extrusion
Cette configuration optimise le flux de production.
Construction Professionnelle
La cuve, la vis d’extrusion ainsi que le mélangeur sont entièrement réalisés en acier inoxydable, garantissant :
• Une excellente résistance à la corrosion
• Une parfaite hygiène alimentaire
• Une robustesse adaptée aux utilisations intensives
• Une longue durée de vie
Nettoyage Simplifié
La vis transporteuse ainsi que l’arbre de mélange sont facilement démontables.
Cette conception permet :
• Un nettoyage rapide
• Une hygiène irréprochable
• Un entretien quotidien facilité
La machine ne nécessite aucune maintenance spécifique, hormis son nettoyage après chaque utilisation.
Sécurité Professionnelle
La PM96 est construite conformément aux exigences européennes et intègre l’ensemble des dispositifs de sécurité répondant aux normes CE.
Accessoires Fournis
La machine est livrée complète avec :
• 4 filières professionnelles de série
• Découpe électronique des pâtes courtes
• Support avec ventilateur
• Manchon d’extrusion avec refroidissement par eau
• Brosse de nettoyage
• Spatule
• Clé pour le changement des filières
• Récipient doseur pour les liquides
• Manuel d’utilisation
Options Disponibles
Pour répondre à tous les besoins de production, de nombreuses filières supplémentaires sont proposées en option afin de réaliser une grande variété de formes de pâtes.
Les Points Forts
✔ Fabrication italienne BOTTENE depuis 1805
✔ Production jusqu’à 30 kg de pâtes fraîches par heure
✔ Cuve de 8 kg de farine + liquides
✔ Production de 12 kg par cycle
✔ Construction entièrement en acier inoxydable
✔ Refroidissement par eau du manchon d’extrusion
✔ Découpe électronique automatique des pâtes courtes
✔ Support professionnel avec ventilateur fourni de série
✔ 4 filières professionnelles incluses
✔ Conforme aux normes européennes CE
Utilisation Idéale Pour
• Restaurants italiens
• Trattorias
• Hôtels
• Traiteurs
• Laboratoires de fabrication artisanale
• Ateliers de production de pâtes fraîches
• Épiceries fines
• Écoles de cuisine
• Cuisines professionnelles à très forte production
Positionnement Produit
La BOTTENE PM96 représente une machine à pâtes fraîches professionnelle de très haute capacité, conçue pour les productions intensives. Son système de refroidissement par eau, sa découpe électronique automatique, son support ventilé et sa fabrication robuste en acier inoxydable en font une solution particulièrement performante pour les professionnels souhaitant allier rendement élevé, qualité artisanale et fiabilité durable.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €
19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
OFFERT
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