Le four mixte vapeur MAXIMA 6 niveaux est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les restaurants, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et collectivités recherchant un appareil polyvalent, performant et simple d’utilisation.
Compatible avec les plaques GN 1/1 ainsi que les plaques BakeryNorm 400 x 600 mm, il permet de réaliser une grande variété de préparations tout en optimisant l’espace de travail. Grâce à l’association de la vapeur et de la convection, il garantit des cuissons homogènes, rapides et parfaitement maîtrisées.
Double Compatibilité : GN 1/1 & 400 x 600 mm
Ce modèle accepte :
• 6 plaques GN 1/1 • 6 plaques BakeryNorm 400 x 600 mm
La combinaison de la vapeur et de l’air chaud permet :
• Une cuisson homogène sur tous les niveaux • Une meilleure conservation des saveurs • Une préservation optimale des vitamines et nutriments • Une réduction du dessèchement des aliments • Une cuisson plus régulière des produits de boulangerie et pâtisserie
Contrairement aux modèles standards, cette version est équipée de :
• 2 ventilateurs professionnels avec inversion de rotation
Cette technologie assure :
• Une parfaite répartition de la chaleur • Une cuisson uniforme sur l’ensemble des niveaux • Une montée en température rapide • Une excellente gestion des charges importantes
Commandes Analogiques Simples et Efficaces
Le panneau de commande analogique permet une utilisation intuitive par tous les opérateurs.
Réglages disponibles :
• Température • Temps de cuisson • Taux de vapeur
Un voyant lumineux indique lorsque la température programmée est atteinte.
Gestion Précise de la Vapeur
Le système vapeur est réglable :
• De 0 à 100 %
Le four est équipé :
• D’une arrivée d’eau dédiée avec électrovanne • D’une évacuation d’eau intégrée
Cette fonction permet d’adapter parfaitement le niveau d’humidité à chaque recette.
Large Plage de Température
Température réglable :
• De 50°C à 270°C
Cette amplitude permet aussi bien :
• Les cuissons douces • Les cuissons vapeur • Les cuissons de pâtisserie • Les rôtissages • Les cuissons à haute température
Construction Professionnelle
Fabriqué entièrement en acier inoxydable, le four offre une excellente résistance à un usage intensif.
Équipements :
• Chambre de cuisson inox • Double vitrage athermique • Joint de porte en silicone alimentaire • Éclairage intérieur intégré • Résistances inox haute performance
L’éclairage intérieur permet de surveiller facilement la cuisson sans ouvrir la porte.
Sécurité
Le four dispose de :
• Protection contre la surchauffe • Porte à double vitrage limitant les pertes de chaleur • Isolation thermique performante
Entretien Facile
La conception du four facilite les opérations de nettoyage quotidiennes.
Avantages :
• Chambre de cuisson aux angles arrondis • Surfaces inox lisses • Porte vitrée facile à nettoyer • Matériaux résistants aux produits d’entretien professionnels
Les Points Forts
✔ Compatible GN 1/1 et BakeryNorm 400 x 600 mm ✔ Double ventilation avec inversion de rotation ✔ Réglage vapeur de 0 à 100 % ✔ Température de 50°C à 270°C ✔ Éclairage intérieur intégré ✔ Commandes analogiques simples et fiables ✔ Double vitrage athermique ✔ Construction inox professionnelle ✔ Entretien rapide et facile
Le four mixte vapeur MAXIMA 6 niveaux GN 1/1 ou 400 x 600 mm avec double ventilation est une solution performante et polyvalente pour les professionnels recherchant une cuisson homogène, une gestion précise de la vapeur et une grande simplicité d’utilisation.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €
19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
OFFERT
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