Four Mixte Intelligent iCombi Pro Boulanger 8 x 400 x 600 – RATIONAL
Le RATIONAL iCombi Pro 8 x 400 x 600 est une solution de cuisson intelligente spécialement développée pour les boulangeries, pâtisseries, laboratoires de production et établissements recherchant une capacité supérieure tout en conservant une qualité de cuisson irréprochable.
Grâce à son cadre suspendu norme boulanger, son espacement optimisé entre les niveaux et ses technologies intelligentes exclusives RATIONAL, il permet de produire de grands volumes de pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur et préparations boulangères avec une homogénéité parfaite.
Format Boulanger 400 x 600 mm
Le four dispose de :
• 8 enfournements longitudinaux 400 x 600 mm
• Cadres suspendus standards amovibles
• Espacement optimisé entre les niveaux
• Compatibilité totale avec les plaques et grilles norme boulanger 400 x 600 mm
Cette capacité permet d’augmenter significativement la productivité tout en conservant un encombrement maîtrisé.
• Une meilleure conservation du moelleux
• Une coloration homogène
• Une cuisson rapide et régulière
• Une réduction des pertes de poids
iCookingSuite : Intelligence de Cuisson
L’iCookingSuite adapte automatiquement les paramètres de cuisson afin d’obtenir le résultat souhaité.
Le système analyse en permanence :
• La quantité chargée
• La taille des produits
• Leur état de cuisson
• Leur évolution pendant le cycle
Puis ajuste automatiquement :
• Température
• Humidité
• Vitesse de ventilation
• Temps de cuisson
Résultat :
• Qualité constante
• Productivité accrue
• Réduction des erreurs humaines
• Standardisation des fabrications
iDensityControl : Gestion Intelligente du Climat
Le système iDensityControl gère automatiquement :
• La température de cuisson
• Le taux d’humidité
• La déshumidification active
• Les flux d’air dans l’enceinte
Grâce à son système de ventilation intelligent, le four garantit :
• Une cuisson homogène sur les 8 niveaux
• Une excellente régularité des résultats
• Une belle coloration des produits
• Une consommation énergétique optimisée
Fonction Dédiée Boulangerie & Pâtisserie
Le iCombi Pro intègre des fonctions spécialement adaptées aux métiers de la boulangerie.
Permet notamment :
• Une gestion précise de l’humidité
• Une maîtrise parfaite de la pousse
• Une meilleure qualité de croûte
• Une régularité optimale des fournées
L’iProductionManager organise intelligemment les productions.
Il permet :
• De gérer plusieurs cuissons simultanément
• D’optimiser les temps de production
• D’organiser automatiquement les chargements et déchargements
• D’optimiser le temps ou l’énergie selon les besoins
Le système accompagne l’utilisateur tout au long du processus de fabrication.
iCareSystem : Nettoyage Automatique Intelligent
Le iCareSystem détecte automatiquement :
• Le niveau d’encrassement
• Le niveau d’entartrage
Puis recommande :
• Le programme de nettoyage adapté
• La quantité exacte de produit nécessaire
Le four dispose de :
• 9 programmes de nettoyage automatiques
Nettoyage rapide :
• 12 minutes seulement
Les nettoyages peuvent être programmés sans surveillance, même pendant la nuit.
Fonction Power-Steam
Le générateur de vapeur haute performance assure :
• Une production de vapeur rapide
• Une humidification précise
• Une excellente qualité de cuisson des produits boulangers
Particulièrement appréciée pour :
• Les pains traditionnels
• Les produits nécessitant une forte humidité de départ
• Les cuissons techniques
Sonde à Cœur Multipoints
Le four est équipé d’une sonde à cœur avec :
• 6 points de mesure
• Correction automatique des erreurs de positionnement
Elle permet une cuisson précise des produits traiteur, garnitures, viandes et préparations spécifiques.
Connectivité Complète
Équipements de série :
• WiFi intégré
• Port Ethernet
• Port USB
Compatible :
• ConnectedCooking®
Permet :
• Gestion centralisée du parc
• Sauvegarde des programmes
• Gestion HACCP
• Maintenance préventive
• Suivi des nettoyages
Douchette Intégrée
Le four dispose d’une :
• Douchette à enrouleur automatique
Permettant :
• Le rinçage rapide de l’enceinte
• Le nettoyage quotidien
• Une meilleure ergonomie de travail
Interface Tactile Premium
Le iCombi Pro est équipé :
• D’un écran tactile couleur TFT 10,1 pouces haute résolution
Avec :
• Commande intuitive
• Plus de 55 langues disponibles
• Assistance contextuelle intégrée
• Recherche intelligente
• Molette centrale Push & Turn
Construction Professionnelle RATIONAL
Fabrication :
• Acier inoxydable DIN 1.4301 intérieur et extérieur
Conception :
• Enceinte hygiénique sans soudure
• Angles arrondis
• Flux d’air optimisé
• Porte triple vitrage ventilée
• Vitres pivotantes pour entretien facilité
• Protection IPX5 contre les projections d’eau
Les Points Forts
✔ Format boulanger 8 niveaux 400 x 600 mm
✔ Grande capacité de production
✔ Vapeur, air pulsé et cuisson mixte jusqu’à 300°C
✔ Gestion intelligente iCookingSuite
✔ Contrôle climatique iDensityControl
✔ Fonctions dédiées boulangerie et pâtisserie
✔ iProductionManager pour l’organisation des productions
✔ iCareSystem avec nettoyage automatique intelligent
✔ Nettoyage rapide en 12 minutes
✔ Sonde à cœur multipoints
✔ Douchette à enrouleur automatique
✔ WiFi, Ethernet et USB intégrés
✔ Compatible ConnectedCooking®
✔ Écran tactile TFT 10,1 pouces
✔ Jusqu’à 1 200 programmes personnalisables
✔ Construction inox premium IPX5
Utilisation Idéale Pour
• Boulangeries artisanales
• Boulangeries à fort débit
• Pâtisseries
• Laboratoires de production
• Terminaux de cuisson
• Traiteurs
• Hôtels
• Restaurants avec activité boulangerie
• Concepts snacking premium
Positionnement Produit
Le RATIONAL iCombi Pro Boulanger 8 x 400 x 600 est une solution de cuisson intelligente haute capacité destinée aux professionnels recherchant davantage de productivité tout en conservant la précision, la régularité et la qualité qui font la réputation mondiale des fours RATIONAL. Il constitue un outil de production performant pour accompagner le développement des boulangeries et laboratoires exigeants.
Garanties EUROMAT CHR — Choisissez votre niveau de service
Nous proposons deux niveaux de garantie : une formule Standard (pièces) pour rester ultra-compétitif sur le prix,
et une formule Sérénité pour les professionnels qui veulent un vrai SAV France avec prise en charge renforcée.
💶 Standard • Pièces / Atelier🇫🇷 Sérénité • SAV renforcé🛠️ Techniciens • Interventions📄 Process • Clair & cadré
🔹 Garantie Standard — 1 an (incluse)
La Garantie Standard est une couverture pièces uniquement, avec un schéma de prise en charge
atelier / pièces. Elle est pensée pour les clients qui privilégient le prix et acceptent une prise en charge
principalement logistique.
Couverture : pièces uniquement.
Main-d’œuvre / déplacement : non inclus.
Process : traitement SAV par diagnostic par votre propre technicien + envoi de pièces ou retour atelier selon produit. Fiche de demande de pièce détachée à formuler ou télécharger en ligne à retourner à l'adresse sav@euromatchr.fr.
Objectif : maintenir un prix web compétitif.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
La Garantie Standard correspond au format le plus courant sur les ventes “prix web” :
prise en charge centrée sur la pièce et, selon les cas, retour atelier.
Elle ne prévoit pas d’intervention sur site ni de main-d’œuvre incluse.
🔷 Garantie Sérénité — SAV France renforcé (option)
La Garantie Sérénité est conçue pour réduire l’immobilisation de votre matériel : elle ajoute la
main-d’œuvre (et le déplacement selon le type de produit) avec une organisation SAV
pilotée par EUROMAT CHR.
Couverture : pièces + main-d’œuvre, et déplacement selon catégorie.
Intervention : techniciens internes ou sous-traitants mandatés par EUROMAT CHR.
Assistance : hotline & aide à distance possible (selon panne).
Objectif : un SAV opérationnel, clair, et adapté aux contraintes CHR.
ℹ️ Ce que cela signifie concrètement
Avec la Garantie Sérénité, vous n’êtes pas “seul” face à la panne :
EUROMAT CHR organise la prise en charge, mandate le technicien interne ou externe, mais surtout qualifié et assurez lorsque nécessaire et encadre le process.
Résultat : moins de pertes de temps, moins d’auto-dépannage, et une meilleure continuité d’exploitation.
Catégorie de produit
Couverture avec Garantie Sérénité
📦 < 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre
🏋️ > 55 kg
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
🔥 Gaz / ⚡ Triphasé / 🔧 Raccordement direct
Pièces + Main-d’œuvre + Déplacement
⚠️ Important – Souscription au moment de l’achat
La Garantie Sérénité doit être souscrite lors de l’achat initial. Toute demande ultérieure ne pourra être acceptée (Sauf Retour Atelier par Vos soins).
⚡ Mise en service : matériel gaz / triphasé
Pour les équipements gaz, triphasés ou nécessitant un raccordement direct,
l’installation et la mise en service doivent être réalisées par un professionnel habilité.
La facture d’installation / mise en service doit être conservée et pourra être demandée en cas de prise en charge SAV (Installation Possible par nos soins, service en facturation). Faite votre demande dès aujourd'hui à l'adresse commercial1@euromatchr.fr.
Les modalités exactes de garantie et de prise en charge varient selon la marque, le type d’équipement et les conditions applicables.
Les informations affichées sur la fiche produit, les CGV et les documents contractuels font foi.
Livraison & Frais
Par défaut, nos livraisons sont réalisées au pas-de-porte. Le déballage, la mise en place, le raccordement et la mise en service ne sont pas inclus. Pour des prestations supplémentaires, merci de nous en informer à l'avance afin que nous puissions vous fournir un devis ALL IN.
Prise de rendez-vous : Une prise de rendez-vous préalable sera organisée pour la livraison pour les colis de plus de 30Kg. Les indications données sont exprimées en jours, pas en heures.
Horaires de livraison :
Hors Île-de-France : de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
Île-de-France : de 9h à 18h, du lundi au samedi.
Pour les produits de plus de 30Kg, en cas d'absence de l'acheteur dans le cas d'une prise de RDV, une seconde présentation entraîne des frais supplémentaires à votre charge facturer 95 EUROS H.T. après livraison.
Vérification obligatoire : Inspectez les produits en présence du livreur avant de signer le bordereau de livraison. Vérifiez l'état des colis et le nombre de marchandises reçues. En cas d’anomalie (marchandise endommagée ou manquante), inscrivez des réserves précises et détaillées sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture et refuser la commande si nécessaire.
Précision juridique : Les mentions générales telles que « sous réserve de déballage » n’ont aucune valeur juridique et ne permettent pas de prouver des dommages lors de la livraison.
Exigences après livraison : Si l'installation n'est pas réalisée par nos soins, vérifiez l'état des équipements dès leur réception. Toute réclamation sans réserve préalable sur le bordereau/bon de livraison/lettre de voiture sera refusée.
Assurance des expéditions : Toutes nos expéditions sont assurées à valeur neuf, mais la couverture dépend du respect des consignes ci-dessus.
CHR EUROMAT ne pourra ni reprendre ni rembourser les marchandises endommagées ou manquantes si les procédures de réception ne sont pas respectées.
IMPORTANT - Veuillez lire attentivement : Instructions de Livraison
Livraisons Île-de-France et hors Île-de-France : Hors Île-de-France, les expéditions sont assurées par nos partenaires généralement HEPPNER pour les colis de plus de 30Kg et GLS pour les colis jusqu'à 30Kg . En Île-de-France, 9 livraisons sur 10 sont réalisées par nos chauffeurs privés.
Conditions de Livraison – Zones à Accès Réglementé et Frais Supplémentaires
Certaines zones de livraison peuvent faire l’objet d’une surfacturation en raison de restrictions d’accès ou de frais imposés par les transporteurs. Ces surcoûts sont généralement appliqués aux zones suivantes (liste non exhaustive) :
Zones non accessibles aux véhicules de 3,5T et plus
Centres-villes et zones piétonnes
Quartiers avec accès réglementé (ex : restrictions horaires, autorisations spécifiques)
Îles et zones difficiles d’accès
Sites nécessitant un badge, autorisation préalable ou escorte (ex : sites militaires, certaines zones industrielles)
Si votre adresse de livraison entre dans l’une de ces catégories, un devis de frais supplémentaires pourra vous être communiqué avant l’expédition. En cas de refus de cette surfacturation, nous nous réservons le droit d’annuler la commande sans autre justification. Nous vous invitons à nous contacter avant toute commande si vous avez un doute sur l’accessibilité de votre adresse afin d’éviter tout retard ou annulation.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
À vérifier à la réception :
Présence de chocs, casse ou rayures sur le produit.
Conformité des quantités reçues.
Références des articles.
En cas d’incident :
Notez les réserves sur le bon de livraison/bordereau de livraison/lettre de voiture.
Prenez des photos de l'incident.
Confirmez les réserves par courrier recommandé avec accusé de réception (LRAR) à EUROMAT sous 48 heures.
Remarque : Les mentions telles que « Sous réserve de déballage » ou « Emballage correct » n'ont aucune valeur juridique. Si les procédures ne sont pas respectées, nous nous réservons le droit de refuser la demande.
Attention : Le déballage, la mise en place et la mise en service ne sont pas inclus dans nos tarifs en ligne.
Montant de la Commande En HORS TAXES
Frais de Livraison En HORS TAXES
0,00 à 99,99 €
19,90 €
100,00 à 199,99 €
24,90 €
200,00 à 499,99 €
29,90 €
500,00 à 999,99 €
39,90 €
À Partir de 1000,00 €
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