MBM Équipements CHR 2025 : Friteuses, Fourneaux & Grillades
MBM Italy : 40 Ans d'Innovation en Équipements CHR
Depuis 1980, MBM Italy conçoit et fabrique des équipements de cuisine professionnelle reconnus pour leur robustesse exceptionnelle, leur modularité totale et leur rapport qualité-prix imbattable. Leader européen de la ligne de cuisson modulaire, MBM équipe aujourd'hui plus de 15 000 cuisines professionnelles en France.
Vous recherchez une friteuse MBM performante ? Des feux vifs MBM haute puissance ? Un fourneau MBM modulaire ? Une plaque de cuisson MBM induction ? Ce guide 2025 vous présente l'ensemble des équipements MBM : friteuses MBM, fourneaux MBM, plaques de cuisson MBM, grillades MBM, feux vifs MBM, bains-marie MBM et bacs à frites MBM.
📋 Sommaire Interactif
- Friteuse MBM : Performance et Rentabilité
- Feux Vifs MBM : Puissance Maximale
- Bac à Frites MBM : Présentation Professionnelle
- Fourneau MBM : Modularité et Robustesse
- Plaque de Cuisson MBM : Technologies Multiples
- Grillade MBM : Cuisson Authentique
- Bain-Marie MBM : Maintien Température Optimal
- Gammes MBM : Minima, Domina, Magistra
- Configuration Ligne MBM : Créez Votre Cuisine
- Prix MBM 2025 : Investissement Intelligent
1. Friteuse MBM : Performance et Rentabilité Maximale
Friteuse MBM Professionnelle - Robustesse et Efficacité Énergétique
1.1 Pourquoi Choisir une Friteuse MBM Professionnelle ?
Les friteuses MBM sont le choix n°1 des professionnels CHR en France. Chaque friteuse MBM est conçue pour offrir performance, durabilité et économies d'énergie. Que vous gériez un snack, une pizzeria ou un restaurant gastronomique, la friteuse MBM s'adapte à vos besoins.
✅ Zone Froide Optimisée
Prolonge la durée de vie de l'huile de 40% sur chaque friteuse MBM
✅ Cuve Amovible
Nettoyage facilité en 5 minutes pour votre friteuse MBM
✅ Thermostat Précis
Régulation ±2°C pour une cuisson parfaite avec friteuse MBM
✅ Construction Inox AISI 304
Durabilité garantie 10-15 ans sur chaque friteuse MBM
1.2 Friteuse MBM : Gammes et Capacités
| Modèle Friteuse MBM | Capacité | Production/Heure | Usage Recommandé | Prix HT |
|---|---|---|---|---|
| Friteuse MBM Minima 2x7L | 14 litres | 15-20 kg | Snacks, Food Trucks | 780€ - 950€ |
| Friteuse MBM Domina 2x12L | 24 litres | 30-35 kg | Restaurants, Pizzerias | 1 600€ - 1 950€ |
| Friteuse MBM Magistra 2x12L | 24 litres HP | 40 kg | Brasseries, Collectivités | 2 200€ - 2 800€ |
💡 Conseil Expert Friteuse MBM
Pour un restaurant servant 100 couverts/jour, optez pour une friteuse MBM Domina 2x12L. Avec sa zone froide optimisée et son thermostat digital, cette friteuse MBM vous garantit une production de 30-35 kg/heure avec une économie d'huile de 40%.
1.3 Pièces Détachées Friteuse MBM
MBM garantit la disponibilité des pièces détachées friteuse MBM pendant minimum 10 ans :
- Thermostats friteuse MBM : 45€ - 120€ HT
- Résistances électriques : 80€ - 180€ HT
- Cuves de friteuse MBM : 120€ - 280€ HT
- Robinets de vidange : 25€ - 45€ HT
2. Feux Vifs MBM : Puissance Maximale pour Saisir et Griller
2.1 Feu Vif MBM : L'Équipement Indispensable
Les feux vifs MBM (coup de feu) offrent une puissance exceptionnelle de 10 à 12 kW, soit 3 fois plus qu'un feu standard. Le feu vif MBM est l'équipement privilégié des chefs pour saisir viandes, gratiner et marquer à haute température.
🔥 Puissance 10-12 kW
Le feu vif MBM offre 3x la puissance d'un feu standard
🔥 Grille Réglable 3 Hauteurs
Contrôle précis de la cuisson sur feu vif MBM
🔥 Allumage Piezo
Fiabilité maximale pour votre feu vif MBM
2.2 Feu Vif MBM : Prix et Modèles 2025
| Modèle Feu Vif MBM | Puissance | Format | Prix HT 2025 |
|---|---|---|---|
| Feu vif MBM Minima 600 | 10 kW | Simple (40cm) | 750€ - 1 000€ |
| Feu vif MBM Domina 700 | 12 kW | Simple (40cm) | 950€ - 1 300€ |
| Double feu vif MBM Domina | 2 x 12 kW | Double (80cm) | 1 600€ - 2 000€ |
🔥 Astuce Chef : Duo Gagnant
Positionnez votre feu vif MBM à côté d'une plancha pour une efficacité maximale :
Plancha = Cuisson précise à température stable
Feu vif MBM = Saisir et marquer à haute température (10-12 kW)
2.3 Pièces Détachées Feu Vif MBM
Disponibilité garantie des pièces détachées feu vif MBM :
- Brûleurs haute puissance feu vif MBM : 55€ - 95€ HT
- Grilles fonte réglables : 65€ - 120€ HT
- Thermocouples sécurité : 18€ - 35€ HT
3. Bac à Frites MBM : Présentation et Salage Professionnel
Bac de salage MBM - Inox AISI 304
Bac à frites MBM avec lampe chauffante
3.1 Bac à Frites MBM : Finition Parfaite de Vos Frites
Le bac à frites MBM (bac de salage) est l'équipement indispensable pour présenter et assaisonner vos frites professionnellement. Chaque bac à frites MBM s'intègre parfaitement dans votre ligne de cuisson modulaire.
✅ Construction Inox AISI 304
Durabilité maximale du bac à frites MBM
✅ Grille Égouttoir
Évacuation huile excédentaire sur bac à frites MBM
✅ Lampe Chauffante (Option)
Maintien température sur bac à frites MBM
✅ Bac Récupérateur
Hygiène optimale avec bac à frites MBM
3.2 Bac à Frites MBM : Prix et Configurations
| Modèle Bac à Frites MBM | Largeur | Lampe Chauffante | Prix HT 2025 |
|---|---|---|---|
| Bac à frites MBM simple | 40cm | Sans lampe | 280€ - 380€ |
| Bac à frites MBM avec lampe | 40cm | Avec lampe IR | 450€ - 600€ |
| Bac à frites MBM double | 70cm | Sans lampe | 550€ - 750€ |
| Bac à frites MBM double lampe | 70cm | Avec lampe IR | 750€ - 950€ |
💡 Conseil Pro Bac à Frites MBM
Pour un service optimal, positionnez votre bac à frites MBM directement à côté de votre friteuse MBM. La lampe chauffante infrarouge maintient vos frites à 65-70°C pendant le service, garantissant une présentation croustillante.
3.3 Pièces Détachées Bac à Frites MBM
Pièces détachées bac à frites MBM disponibles :
- Grille inox égouttoir bac à frites MBM : 45€ - 75€ HT
- Lampe chauffante infrarouge : 85€ - 140€ HT
- Bac récupérateur inox : 35€ - 55€ HT
4. Fourneau MBM : Cœur Modulaire de Votre Cuisine
4.1 Fourneau MBM : Robustesse et Modularité
Les fourneaux MBM sont disponibles en trois technologies — gaz, électrique et induction — et représentent l'investissement central de toute cuisine professionnelle. Chaque fourneau MBM est reconnu pour sa robustesse exceptionnelle et sa modularité totale.
🔥 Pourquoi Choisir un Fourneau MBM ?
- ✅ Modularité totale : Combinez gaz, électrique, induction sur un même fourneau MBM
- ✅ Grilles fonte émaillée : Ultra-résistantes sur tous fourneaux MBM
- ✅ Brûleurs haute performance : 3,5 à 7 kW par foyer sur fourneau MBM
- ✅ Four intégré ou soubassement : Options multiples sur fourneaux MBM
- ✅ Garantie 2-3 ans selon gamme fourneau MBM
4.2 Fourneau MBM : Gammes et Prix 2025
| Fourneau MBM | Configuration | Puissance | Prix HT |
|---|---|---|---|
| Fourneau MBM Minima 4 feux gaz | 4 x 3,5 kW | 14 kW | 800€ - 1 200€ |
| Fourneau MBM Domina 4 feux + four | 4 x 3,5 kW + four élec | 14 kW + 6 kW | 2 400€ - 3 000€ |
| Fourneau MBM Magistra 6 feux | 6 x 3,5 kW + four XL | 21 kW + 10 kW | 3 500€ - 5 500€ |
👉 Fourneau MBM gaz | Fourneau MBM électrique
4.3 Pièces Détachées Fourneau MBM
Pièces détachées fourneaux MBM disponibles :
- Brûleurs gaz fourneau MBM : 45€ - 95€ HT/pièce
- Grilles fonte émaillée : 35€ - 75€ HT/pièce
- Thermostats four : 55€ - 140€ HT
5. Plaque de Cuisson MBM : Toutes les Technologies
5.1 Plaque de Cuisson MBM : Polyvalence Maximale
MBM propose des plaques de cuisson professionnelles MBM dans toutes les technologies : gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Chaque plaque de cuisson MBM est modulable selon vos besoins et s'intègre parfaitement dans votre ligne de cuisson. La plaque de cuisson MBM est reconnue pour sa robustesse et sa performance exceptionnelle.
✅ Modularité Totale
Toutes les plaques de cuisson MBM sont compatibles entre elles
✅ 4 Technologies
Gaz, électrique, vitrocéramique, induction sur plaque de cuisson MBM
✅ 3 Gammes
Minima, Domina, Magistra pour chaque plaque de cuisson MBM
5.2 Plaque de Cuisson MBM Gaz : Puissance et Réactivité
La plaque de cuisson MBM gaz offre une puissance exceptionnelle et une réactivité instantanée. Chaque plaque de cuisson MBM gaz est équipée de brûleurs haute performance de 3,5 à 7 kW selon les modèles.
🔥 Caractéristiques Plaque de Cuisson MBM Gaz
- Formats disponibles : 1, 2, 3, 4 ou 6 brûleurs sur plaque de cuisson MBM
- Puissance : 3,5 à 7 kW par brûleur selon modèle plaque de cuisson MBM
- Grilles fonte émaillée : Amovibles, lavage lave-vaisselle
- Allumage piezo : Fiabilité maximale sur plaque de cuisson MBM
- Prix : 400€ à 1 500€ HT selon nombre de feux
5.3 Plaque de Cuisson MBM Électrique : Simplicité d'Installation
La plaque de cuisson MBM électrique est idéale pour les cuisines sans raccordement gaz. Chaque plaque de cuisson MBM électrique offre une précision de température optimale avec des plaques rondes ou carrées de 2 à 3 kW.
⚡ Avantages Plaque de Cuisson MBM Électrique
- ✅ Pas de raccordement gaz nécessaire pour plaque de cuisson MBM
- ✅ Plaques rondes ou carrées disponibles
- ✅ Puissance 2 à 3 kW par plaque sur plaque de cuisson MBM
- ✅ Thermostat réglable par zone
- ✅ Installation simple et rapide
- ✅ Prix : 350€ - 1 200€ HT
5.4 Plaque de Cuisson MBM Vitrocéramique : Montée Rapide en Température
La plaque de cuisson vitrocéramique MBM offre une montée en température 2 fois plus rapide qu'une plaque de cuisson MBM électrique classique. La surface lisse de la plaque de cuisson MBM vitrocéramique facilite grandement le nettoyage.
🔷 Points Forts Plaque de Cuisson MBM Vitrocéramique
- ✅ Montée température : 2x plus rapide vs électrique classique
- ✅ Nettoyage facilité : Surface lisse sur plaque de cuisson MBM
- ✅ Thermostat digital précis
- ✅ Design moderne et élégant
- ✅ Prix : 700€ - 1 800€ HT
5.5 Plaque de Cuisson MBM Induction : Économie et Performance
La plaque de cuisson MBM induction représente le top de la technologie avec une économie d'énergie de -50% par rapport au gaz. Chaque plaque de cuisson MBM induction offre une sécurité maximale avec surface froide et arrêt automatique.
⚡ Plaque de Cuisson MBM Induction : Avantages
- ✅ Économie d'énergie : -30% vs vitrocéramique, -50% vs gaz
- ✅ Sécurité maximale : Surface froide sur plaque de cuisson MBM induction
- ✅ Réactivité instantanée : Contrôle précis de la température
- ✅ Formats : 1, 2 ou 4 zones induction
- ✅ Puissance : 3,5 kW par zone sur plaque de cuisson MBM
- ✅ Prix : 1 000€ - 2 500€ HT
5.6 Plaque de Cuisson MBM : Quelle Technologie Choisir ?
🔵 Gaz
Plaque de cuisson MBM gaz : Puissance et réactivité
400€ - 1 500€ HT
⚡ Électrique
Plaque de cuisson MBM électrique : Installation simple
350€ - 1 200€ HT
🔷 Vitrocéramique
Plaque de cuisson MBM vitro : Montée rapide
700€ - 1 800€ HT
⚡ Induction
Plaque de cuisson MBM induction : -50% énergie
1 000€ - 2 500€ HT
💡 Conseil Expert Plaque de Cuisson MBM
Combinez différentes technologies plaques de cuisson MBM sur votre ligne pour une efficacité maximale !
Configuration optimale restaurant : 4 feux gaz (polyvalence) + 2 plaques de cuisson MBM induction (précision) = performance professionnelle garantie
ROI : La plaque de cuisson MBM induction réduit vos coûts énergétiques de 50% par rapport au gaz
6. Grillade MBM : Cuisson Authentique Pierre de Lave
6.1 Grillade MBM Pierre de Lave : Marquages Parfaits
Les grillades pierre de lave MBM offrent une cuisson authentique avec des marquages parfaits. Chaque grillade MBM pierre de lave est idéale pour viandes et poissons.
6.2 Grillade MBM : Prix et Formats
| Modèle Grillade MBM | Surface Cuisson | Puissance Gaz | Prix HT |
|---|---|---|---|
| Grillade MBM Minima 600 | 40x60cm | 7 kW | 800€ - 1 100€ |
| Grillade MBM Domina 700 | 60x70cm | 10 kW | 1 200€ - 1 600€ |
| Grillade MBM Domina 900 | 80x70cm | 14 kW | 1 500€ - 2 000€ |
👉 Pièces détachées grillade MBM | Grillade charcoal MBM
7. Bain-Marie MBM : Maintien Température Optimal
7.1 Bain-Marie MBM Professionnel : Conservation Parfaite
Les bains-marie MBM s'intègrent parfaitement dans votre ligne de cuisson modulaire. Chaque bain-marie MBM est essentiel pour maintenir vos préparations à température optimale.
7.2 Bain-Marie MBM : Prix et Capacités
| Bain-Marie MBM | Capacité | Température | Prix HT |
|---|---|---|---|
| Bain-marie MBM 1 bac Minima | 1 bac GN 1/1 | 30°C - 90°C | 400€ - 550€ |
| Bain-marie MBM 2 bacs Minima | 2 bacs GN 1/1 | 30°C - 90°C | 650€ - 850€ |
| Bain-marie MBM 2 bacs Domina | 2 bacs GN 1/1 | 30°C - 90°C | 750€ - 1 000€ |
| Bain-marie MBM 4 bacs Domina | 4 bacs GN 1/1 | 30°C - 90°C | 1 200€ - 1 600€ |
💡 Conseil Pro Bain-Marie MBM
Température optimale bain-marie MBM : 65-70°C = maintien sans dessèchement
Utilisez des bacs GN perforés pour légumes vapeur et bacs pleins pour sauces
8. Gammes MBM : Minima, Domina, Magistra - Comparatif Complet
8.1 Tableau Comparatif Gammes MBM 2025
| Critère | MBM Minima 600 | MBM Domina 700/900 | MBM Magistra 700 |
|---|---|---|---|
| Positionnement | Entrée de gamme | Milieu de gamme ⭐ | Haut de gamme |
| Épaisseur acier | 1,0mm | 1,2mm | 1,5mm |
| Profondeur | 600mm | 700mm / 900mm | 700mm |
| Garantie | 2 ans | 2 ans | 3 ans |
| Usage recommandé | 30-60 couverts/j | 60-150 couverts/j | 150-300 couverts/j |
| Durée de vie | 8-10 ans | 10-12 ans | 15-18 ans |
| Prix friteuse MBM | 500€ - 900€ | 1 200€ - 1 900€ | 2 200€ - 2 800€ |
| Prix fourneau MBM | 800€ - 2 000€ | 2 000€ - 4 000€ | 3 200€ - 5 500€ |
8.2 Quelle Gamme MBM Choisir ?
🍔 Snack / Food Truck
30-50 couverts/jour
👉 MBM Minima 600
1 friteuse MBM 2x7L + 1 plancha + 1 fourneau MBM 2 feux
Investissement : 2 500€ - 3 500€ HT
🍕 Pizzeria / Restaurant
60-120 couverts/jour
👉 MBM Domina 700 ⭐
1 fourneau MBM 4 feux + 1 friteuse MBM 2x12L + 1 grillade MBM
Investissement : 5 500€ - 7 500€ HT
🍽️ Restaurant Gastronomique
150-250 couverts/jour
👉 MBM Magistra 700
1 fourneau MBM 6 feux + 2 plaques de cuisson MBM induction + 1 friteuse MBM HP
Investissement : 12 000€ - 18 000€ HT
9. Configuration Ligne MBM : Créez Votre Cuisine Sur-Mesure
9.1 Modularité MBM : L'Avantage Compétitif
L'un des plus grands atouts de MBM est la modularité totale de ses équipements. Tous les appareils se combinent sur une même ligne de cuisson : friteuse MBM, fourneau MBM, plaque de cuisson MBM, grillade MBM, feu vif MBM, bain-marie MBM et bac à frites MBM.
9.2 Exemple Configuration Pizzeria (280cm linéaire)
- 1 x Fourneau MBM Domina 4 feux gaz (70cm) = 1 800€ HT
- 1 x Friteuse MBM Domina 2x12L (40cm) = 1 600€ HT
- 1 x Grillade MBM pierre de lave (70cm) = 1 400€ HT
- 1 x Bain-marie MBM 2 bacs (40cm) = 750€ HT
- 1 x Bac à frites MBM avec lampe (40cm) = 550€ HT
- 2 x Soubassements réfrigérés (140cm) = 2 400€ HT
Total configuration : 8 500€ HT | ROI : 3-4 ans
10. Prix MBM 2025 : Investissement Intelligent
10.1 Grille Prix Équipements MBM 2025
| Équipement MBM | Minima 600 | Domina 700 | Magistra 700 |
|---|---|---|---|
| Friteuse MBM 2x7L | 780€ - 950€ | 1 200€ - 1 500€ | - |
| Friteuse MBM 2x12L | - | 1 600€ - 1 950€ | 2 200€ - 2 800€ |
| Fourneau MBM 4 feux gaz | 800€ - 1 200€ | 1 800€ - 2 400€ | 2 800€ - 3 500€ |
| Plaque de cuisson MBM induction | - | 1 000€ - 2 500€ | - |
| Grillade MBM pierre lave | 750€ - 1 100€ | 1 200€ - 1 800€ | 1 800€ - 2 500€ |
| Feu vif MBM | 750€ - 1 000€ | 950€ - 1 300€ | 1 300€ - 1 700€ |
| Bain-marie MBM 2 bacs | 650€ - 850€ | 750€ - 1 000€ | - |
| Bac à frites MBM | 280€ - 600€ | 550€ - 950€ | - |
10.2 Financement Équipements MBM
💰 Simulation Financement MBM
Investissement : Ligne cuisson MBM Domina 8 500€ HT
Apport : 1 700€ (20%)
Crédit LOA : 6 800€ sur 48 mois = 155€/mois
CA supplémentaire généré : +2 500€/mois
Bénéfice net : +800€/mois dès la 1ère année
Conclusion : MBM, L'Excellence Italienne pour Votre Cuisine
✅ Les 7 Raisons de Choisir MBM
- ✅ Qualité italienne : Fabrication robuste, acier AISI 304
- ✅ 3 gammes adaptées : Minima, Domina, Magistra pour tous besoins
- ✅ Modularité totale : Friteuse MBM, fourneau MBM, plaque de cuisson MBM, grillade MBM, feu vif MBM, bain-marie MBM, bac à frites MBM
- ✅ Prix compétitifs : 30-40% moins cher que marques allemandes
- ✅ Fiabilité prouvée : 15 000+ cuisines équipées en France
- ✅ SAV réactif : Pièces détachées disponibles 10 ans minimum
- ✅ Garantie constructeur : 2-3 ans selon gamme
📞 Contactez Nos Experts MBM
Téléphone : 01 48 44 33 50 (Lun-Ven 9h-19h)
📧 Email : commercial1@euromatchr.fr
📍 Showroom : 14 Rue de la Pointe, 93130 Noisy-le-Sec
🌐 Site web : www.euromatchr.fr
🚀 Catalogues MBM par Gamme :
- 👉 MBM Minima 600 : Entrée de gamme performante
- 👉 MBM Domina 700/900 : Meilleur rapport qualité-prix ⭐
- 👉 MBM Magistra 700 : Haut de gamme professionnel
- 👉 MBM Snacking : Friteuses MBM et équipements snacking
✅ Les Garanties Euromat MBM
📦 Stock MBM permanent : Toutes gammes disponibles
⭐ Prix directs usine : Meilleurs tarifs MBM garantis
🚚 Livraison express : 24-48h Île-de-France, 72h France
🔧 SAV MBM expert : 3 000 interventions/an
💳 Financement LOA MBM : Dès 150€/mois
🏢 Showroom MBM : Visite et démonstration sur RDV
🎓 Formation MBM incluse : Utilisation et entretien
📋 Devis gratuit MBM : Configuration sous 24h
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Article rédigé par l'équipe d'experts Euromat - Spécialiste MBM Italy
Dernière mise à jour : Novembre 2025
Temps de lecture : 25 minutes
Type d'article : News Article (Schema.org)
Sources : MBM Italy, documentation technique, retours clients, 15 ans d'expérience MBM
