Le four tandoori SHAAN est un équipement traditionnel conçu pour les professionnels recherchant une cuisson authentique et performante.
Grâce à sa cuve en argile artisanale et sa forte capacité thermique, il permet de réaliser des cuissons typiques tandoori avec une qualité exceptionnelle.
Solidité & Conception
Structure extérieure en acier inoxydable AISI 201, garantissant robustesse et résistance à la corrosion.
Dos en acier galvanisé, assurant une protection supplémentaire.
Cuve intérieure en argile épaisse (2″), fabrication artisanale pour une cuisson authentique.
Isolation triple couche, permettant une excellente rétention de chaleur.
Monté sur 4 roulettes dont 2 avec freins, facilitant le déplacement.
Tiroir de récupération inox amovible, pour un entretien simplifié.
Performance & Cuisson
Plan de cuisson en acier spécial haute conductivité (épaisseur 12 mm), assurant une diffusion homogène de la chaleur.
Brûleur haute performance, garantissant une montée en température rapide.
Réglage de puissance haute et basse, pour un contrôle précis de la cuisson.
Thermomètre mécanique en façade, permettant un suivi en temps réel.
Allumage piezo, simple et rapide.
Sécurité par thermocouple, coupant le gaz en cas d’extinction.
Utilisation & Polyvalence
Idéal pour :
• Naan
• Roti
• Viandes tandoori
• Brochettes
• Pain traditionnel
Adapté aux restaurants indiens, pakistanais, moyen-orientaux et cuisines spécialisées.
Entretien & Hygiène
Bac de récupération amovible, facilitant le nettoyage.
Brûleur extractible, permettant un entretien simplifié.
Conception mobile pour faciliter les opérations de maintenance.
En Dotation
• 1 bac GN 1/6 + 1 bac GN 1/9 avec couvercle
• Ensemble de broches
• Plaque avec pierres
• Pot d’argile pour réparation
• Couvercle
• Notice d’installation et d’utilisation
(Kit injecteur gaz bouteille non fourni – à préciser à la commande)
Directive & Normes
Conforme aux directives européennes.
Certification CE, garantissant sécurité et conformité.
Informations Importantes
Fabrication artisanale en argile :
De légères imperfections ou fissures peuvent apparaître, ce qui est normal et n’affecte pas le fonctionnement.
Un pot d’argile est fourni pour permettre les réparations si nécessaire.
Positionnement Produit
Le four tandoori SHAAN est une solution authentique et performante pour les professionnels souhaitant proposer une cuisine traditionnelle de qualité.
Il offre une cuisson incomparable, fidèle aux méthodes traditionnelles.

VUE ÉCLATÉE | STSG

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